保持蛋雞產蛋后期的優良生產性能

陳志炫 王晶晶 靳文廣

摘? 要：鈣對蛋殼形成至關重要。而鈣的吸收需要在維生素D的作用下才能完成。植物蠟葉龍葵是活性維生素D的一種天然來源，在蛋雞標準日糧中添加蠟葉龍葵標準混合物有利于產蛋性能。

關鍵詞：蛋雞;鈣;產蛋性能;蠟葉龍葵

中圖分類號：S816 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2019）11-0024-03

鈣（Ca）是生物體內含量最豐富的礦物質之一，在骨骼中的含量達到95%。對于禽類，Ca在蛋殼形成中起著至關重要的作用。

禽類中的鈣代謝必須處于良好的運轉狀態，與蛋重是2.5 kg（鴕鳥）、500 g（幾維鳥，占雌鳥體重的15%～20%）還是0.5 g（某些蜂鳥）無關。

蛋殼形成對于這些動物很重要，因此禽類已進化出其他方法來維持正常的蛋殼質量。除了鈣吸收和沉積的通常機制外，自恐龍時代，這些動物還進化出一種特殊的骨骼結構，即髓質骨。在產蛋時，這種結構可作為額外的鈣儲存和鈣源。由于髓質骨是專門為與蛋殼形成有關的鈣儲存而設計的，它只存在于繁殖雌鳥中。

正常的蛋殼形成的另一個問題是Ca只能貯存在骨骼中。這是因為過量的Ca沉積在血液或細胞等不適當的地方，會對動物機體產生毒性。因此，在恰當的時間吸收、貯存和釋放適當量的Ca的整個過程對于堅固蛋殼的形成至關重要。

與野生鳥類不同的是，蛋雞是經過選擇和培育來持續產蛋的。蛋雞的蛋殼質量不是胚胎存活的必要條件，而是有重要的經濟意義。因此，產蛋雞對于Ca的需求與野生鳥類完全不同，因為在生產期間需要為300多個蛋提供足夠的Ca。……