確保正確放置種蛋以最大化孵化產出

蔡霞 劉珅 張配配 唐彩琰

摘? 要：入孵時種蛋存放方向影響出雛率和雛雞質量，孵化場內多種人為因素會影響到種蛋存放的方向，從而影響效益。

關鍵詞：孵化;種蛋;存放

中圖分類號：S814.5 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2019）11-0050-02

蛋的大頭朝上——這是入孵種蛋在孵化機托盤中正確放置的方法。當種蛋存放正確時，雞胚的頭會朝向種蛋鈍端的氣室。快要出雛前，雞胚可以利用氣室中的空氣進行呼吸。但是，在入孵時，當種蛋被倒置——即小頭朝上時，雞胚的頭部會遠離氣室，它無法接近氣室，從而無法進行呼吸（圖1）。

1? 入孵時倒置種蛋對出雛的影響

研究人員利用40周齡的種雞群進行了一項現場試驗，以分析種蛋入孵時的雞蛋朝向方式對其孵化率和所孵出雛雞質量的影響。

孵化試驗選擇了1 800枚種蛋，其中900枚種蛋在保存前按正確的朝向存放，900枚種蛋則按倒置的方式存放。落盤時，研究人員從每組種蛋中選擇一半的蛋進行卵內注射，另一半種蛋不做任何處理。

在進行卵內注射的過程中，首先發現倒置存放的種蛋普遍發生出血情況，這是意外注射造成的后果，且可能會影響種蛋的孵化率。存放正確的種蛋在注射過程中沒有發生出血。必須注意的是，在進行卵內注射時要確保雞胚處于正確的位置（即胚胎的頭在其右翅下，且朝向蛋的氣室），另外要確保注射位置得當，否則無法確保能夠保護1日齡雛雞。

出雛時的結果表明，不管落盤時是否進行卵內注射，存放正確的種蛋都能表現出預期的良好結果，因為雞胚在孵化后期的死亡率和出雛時雛雞的死淘率都跟預期的無差異（圖2、圖3和圖4）。……