懷孕后期和哺乳期嘔吐毒素通過胎盤和母乳傳遞給仔豬

周琳 鄧敦 董翔 張配配

摘? 要：嘔吐毒素污染的飼料會引起豬的生長性能下降、拒食、免疫抑制和其他諸多健康問題。仔豬在出生前和哺乳期可分別經過胎盤和母乳接觸和攝入嘔吐毒素（Deoxynivalenol，DON）。然而，人們對仔豬早期接觸嘔吐毒素的情況并未完全了解。本文旨在調查研究嘔吐毒素在懷孕后期如何通過胎盤和哺乳（初乳與常乳）傳遞給仔豬。試驗選取44頭懷孕后期（93 d±1 d）的母豬，飼喂由天然污染嘔吐毒素的燕麥制成的飼料，直到仔豬斷奶結束。試驗日糧中的嘔吐毒素含量分為三個水平：（1）對照組（DON<0.2 mg/kg）;（2）DON-L1組（DON 1.4 mg/kg）;（3）DON-L2組（DON 2.17 mg/kg）。選取15頭母豬，每窩選取5頭仔豬，重復采集母豬的母乳與血液以及仔豬血液進行檢測;計算仔豬/母豬血液DON濃度比和母乳/母豬血液DON濃度比（M/P）以評估嘔吐毒素的轉移狀況。仔豬血液/母豬血液DON濃度比在仔豬出生時為2.14，分娩后12 h～36 h為1.21，分娩后7 d為0.08，分娩后21 d為0.16，斷奶時為0.20;母豬母乳與母豬血液中DON濃度比則分別為0.92、1.11、0.94、1.21和0.90。研究結果表明，DON能夠通過胎盤和母乳高效傳遞給仔豬。盡管母乳/母豬血液中嘔吐毒素濃度比較高且能夠有效分泌DON到母乳中，但研究表明，仔豬/母豬血液DON濃度比較低時，哺乳仔豬在生長早期具有足夠抵抗嘔吐毒素的能力。

關鍵詞：嘔吐毒素;胎盤轉移;哺乳轉移;仔豬;母豬

中圖分類號：S858 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2019）11-0001-03

霉菌毒素是對人類和動物健康具有多種危害的真菌次級代謝產物[1-2]。由鐮刀菌屬（Fusarium）真菌產生的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Trichothecene Deoxynivalenol，DON）是最為常見的霉菌毒素之一[1]。DON主要由禾谷鐮刀菌（F. graminearum）和大刀鐮刀菌（F. culmorum）產生，是全世界范圍內分布最為廣泛的單端孢霉烯族毒素[3]。嘔吐毒素能夠污染小麥、燕麥、玉米和大麥，造成畜禽生產的巨大經濟損失，尤其是豬[4]。不同種類的動物對嘔吐毒素的敏感程度不同，大致順序如下：豬>小鼠>大鼠>禽類≈反芻動物[2，5]，這是因為不同種類的動物對DON的代謝、吸收、體內分布和排出的機制不同[2]。此外，動物的性別和年齡也是影響DON相關反應和敏感性的重要因素[6-7]。與成年豬相比，污染DON的日糧對青年豬日增重的影響更大[7]，薈萃分析表明公豬的生長性能受DON的影響大于母豬[7]。DON對動物造成的危害和臨床癥狀眾多，從急性癥狀如嘔吐、腹瀉和腹痛等到亞急性和慢性癥狀，包括采食量和體重下降[2]。此外，……