當“海鮮”搭上融媒體快車

李慧霞

摘? 要? 融媒體時代，地市級電視媒體如何克服傳統媒體弊端，利用新媒體“無限空間、無限時間、無限作者、無限受眾”的四個“無限”優勢，推介傳播區域品牌？結合從事威海海鮮“區域品牌”融媒體傳播經歷，談一下粗淺的看法。

關鍵詞? 區域品牌;融媒體;四個無限

中圖分類號? G2? ? ? 文獻標識碼? A? ? ? 文章編號? 2096-0360（2019）18-0082-02

當下大火的詞匯“融媒體”，是充分利用媒介載體，把廣播、電視、互聯網等既有共同點，又存在互補性的不同媒體，在人力、內容、宣傳等方面進行全面整合，實現“資源通融、內容兼融、宣傳互融、利益共融”的新型媒體。在2018年的全國宣傳思想工作會議上，習近平總書記提出“要扎實抓好縣級融媒體中心建設，更好引導群眾、服務群眾”①，標志著媒體融合這項國家戰略的階段重心，由中央和省市級媒體傳遞到了縣級媒體。

威海陸域面積5 000平方千米，海域面積卻有11 449多平方千米②，是陸地的兩倍多。海岸線996千米，占山東省的1/3，全國的1/18。海洋漁業多年來持續保持全國地級市第一位。涌現出“威海刺參”“榮成海帶”“乳山牡蠣”等國家地理標志品牌。然而威海海鮮品質雖高，卻沒有幾個叫得響的品牌，更沒有賣上好價錢。以榮成海帶為例，海帶產業是當地的傳統優勢產業，以藻體寬大、葉片肥厚、營養成份高而著稱，年產量占全國的50%以上。然而“榮成海帶”這一國家級品牌在全國范圍內不響亮，產品附加值低。其他區域海鮮品牌面臨同樣的問題。

“海洋強國”時代，何不讓威海海鮮“區域品牌”搭上“融媒體”快車？傳統電視媒體融合移動互聯傳播模式，同樣可以借助海洋時代國家級“區域品牌”獲得更快成長！經過充分調研策劃，2018年5月，威海地區第一檔大型融媒體直播節目《榮成海鮮》亮相。節目定位：“立足榮成海洋，放眼海洋世界，打造榮成海鮮世界區域品牌”。播出形式：《榮成海鮮》常態每周五晚8：50在威海電視臺海洋頻道、威海傳媒網、新華云直播平臺、斗魚平臺、抖音平臺等同步進行直播（推送），節目時長90分鐘。同時通過微信公眾號“威海藍色發布”“海洋頻道”、抖音短視頻等移動媒體廣泛傳播，突破了傳統電視媒體單向傳播方式，通過主持人、網紅與網友的交流、嘉賓與嘉賓以及網紅與粉絲的互動，推介“榮成海鮮”區域品牌，引導人們了解海洋、關注海洋、面向海洋新生活。全方位展現海洋經濟、海洋產業、海洋生態、海洋文化、海洋強市等方面的發展和成就。

經過一年多的運行，播出效果怎樣呢？用傳統電視媒體的標準來衡量，那就要看收視率。《榮成海鮮》平均收視率穩定在1.68，市場占有率10.830。用移動互聯網新媒體的衡量調準，那就要看點擊量和熱度。目前《榮成海鮮》最高觀看量2019年6月20日創1 023.6萬網友觀看記錄。當之無愧成為目前威海廣播電視臺自辦節目中的品牌欄目和融媒體直播節目典型案例，在受眾中引起良好的反響和好評。兩次得到當地宣傳部肯定和表揚“辦得好”！

實踐證明，威海海鮮區域品牌+融媒體傳播方式，取得了傳統電視媒體傳播從未有過，甚至從未想過的傳播效果，也讓電視傳統媒體收獲社會效益和經濟效益。分析原因，《榮成海鮮》充分利用了網絡媒體“無限空間、無限時間、無限作者、無限受眾”的“四個無限”優勢，是對傳統電視傳播模式的理念突破、和模式突破。

1? 演播室無處不在，觸角伸向“無限空間”

按照策劃，為了方便節目錄制，節目組在榮成“中國海洋食品名城”搭建了簡易的演播室，不同于傳統電視媒體“高大上”演播室的是，《榮成海鮮》演播室除了具有基本的燈光、音響、攝像、信號傳輸等功能外，還配備鍋碗瓢盆、爐灶餐具等，既是演播室，又是廚房餐桌，可以現場演示海鮮的制作方法、品嘗海洋美味、縱論海鮮營養，可視、可聽、可食、可餐。對于廣大傳統電視觀眾和移動網絡用戶來說，就像走進了自家的大廚房，視覺上是一大沖擊，邊吃邊看，秀色看餐。

《榮成海鮮》的“演播室”可不是完全固定和一成不變的，許多節目錄制沒有條件或者沒有必要搬到固定演播室的情況下，天之大，海之闊，隨處都可以現場直播。如2019年8月16日，《榮成海鮮》——“夜來鮮”主題直播，就把演播現場放到了“櫻花湖海鮮美食街”，主持人與嘉賓逛逛地道海鮮一條街，與食客們圍桌而坐、舉杯暢飲，吹海風、吃海鮮、喝啤酒，在初秋的櫻花湖畔，感受味蕾與視覺的盛宴，讓榮成海鮮美味在舌尖綻放，也讓手機端“斗魚”平臺在線收看的120多萬網友們身臨其境、大呼過癮！再比如，2019年7月，《榮成海鮮》——“鮮到南昌”主題直播，把直播現場放到了距離威海1 300多千米外的內地城市江西省南昌市。這次直播源于南昌當地一家大型餐飲連鎖機構牽手“威海刺參”，素有“海參王子”之稱的名廚高速建現場展演絕活——“手拉最薄活海參”，第四次創造大世界基尼斯記錄。節目直播團隊對整個過程現場直播，手機平臺端網友好評不斷，“威海刺參”品牌在江西當地、在大江南北口碑相傳、頌為神奇。

2? 突破電視節目固定時間播出模式，海鮮直播“時間無限”

《榮成海鮮》常態節目每周五晚8：50在威海電視臺海洋頻道、威海傳媒網、斗魚平臺“榮成海鮮”賬號等同步直播，節目時長90分鐘，但很多情況下，直播是非常態的，根據需求提前預告、隨時進行，觀眾和網友不一定非得等到固定時間才可以分享到節目情況，節目時長也不是一成不變的。如，主持人現場趕海的節目，根據潮汐時間而定，周日下午在海灘上進行“鹽水挖蟶子”的移動網絡直播，收獲一眾網友點贊！晚上11點在抖音平臺發布威海漁民“海里釣蟶子”短視頻，只有短短15秒，圈粉無數。這些是傳統電視媒體單一傳播方式所不可能做到的。微信公眾號“威海藍色”“海洋頻道”對相關涉海信息的及時發布，突破了傳統電視節目采訪—制作—播出固定模式，大大提高了時效性和互動性，在直播時效性上是一大突破。再比如2019年8月23日在威海舉行2019世界海洋休閑產業博覽會開幕式上，記者采訪中得到獲知“我國第一條深海養殖的三文魚或在春節期間上市”信息，當即在微信公眾號上發布題為“這個春節或可吃到——我國第一條深海養殖的三文魚！”的推送，優先于電視媒體發布，充分利用網絡媒體“無限時間”優勢，在傳播時效上做出突破，被廣泛轉載。

3? 誰都可以是信息源，“無限作者”帶來無限思維

《榮成海鮮》常態節目中，威海電視臺主持人、海鮮大廚、營養師、海陽民俗專家等同時出現在直播中，邊做美食邊聊天，邊品美味邊說海。他們，以及幕后的策劃者、采訪記者、攝像師、剪輯師等都是節目的“作者”。要想有突出的宣傳效果，就需要由非常規的手段。《榮成海鮮》突破了傳統電視媒體“官方作者”的設限，廣泛、大膽引入“社會人”當家，現場直播中與主持人深度互動，取得不錯反響。如：日本是世界上最大的金槍魚消費國，日本金牌廚師對金槍魚有著怎樣的奧秘吃法？邀請日本壽司大賽金獎廚師來到威海，融媒體直播難得一見的整條金槍魚解體秀，讓廣大觀眾和網友大飽眼福。再比如：邀請“威海大叔”“榮成大媽”“蔥花姐”等當地廚藝網紅演示海鮮美食絕招，收獲一眾好評。最火熱一次融媒體直播，邀請海參上市企業好當家董事長唐傳勤、“一直播”平臺當家網紅“沫沫食覺”共同探究海參奧秘，引發全城圍觀，最高觀看量突破千萬。敞開門辦節目，“無限作者”帶來無限思維，為海鮮美食融媒體快車插上騰飛的翅膀。

4? 互動“無限受眾”，帶來無限可能

“區域品牌”搭上融媒體快車，突破了傳統電視媒體覆蓋面小的局限，無論沿海內陸，塞北江南，沒有地域界限、沒有國界分別。從電視大屏到手機小屏，改變了傳統電視媒體受眾“固定化”局限，從青年、中年到老年一屏全包。美食號召力+融媒體的覆蓋能力，讓“區域品牌”在無限空間、無限受眾中廣而告之。在與威海一水之隔的韓國，威海海鮮區域品牌的影響力已經有所波及，2019年初，韓國FTV（釣魚頻道）主動尋求合作，雙方精編版的海洋美食節目進行互換，在各自平臺播放。對于威海“區域品牌”的成長來說，文化交流帶來的或許將是“利益共融”的無限可能。

注釋

①習近平：舉旗幟聚民心育新人興文化展形象 更好完成新形勢下宣傳思想工作使命任務，新華網，2018-08-22.

②威海權威發布海洋環境公報，大眾網威海頻道，2017-04-01.