高中化學套餐式作業設計實踐研究

張紅琴

（甘肅省武威市民勤縣職業中等專業學校，甘肅 民勤 733300）

不論課堂內還是課堂外的作業，其目的都是加深學生對教材知識內容的理解和鞏固，讓學生進一步掌握相關的知識。可見，作業在教學中占據重要地位。但是傳統的作業往往被單純看作課堂教學的延伸和補充，這就使得作業比較枯燥和單一，導致學生在完成作業的過程中不夠積極和主動。基于此，本文對高中化學教學提出“套餐式”作業的訓練模式，其不僅能滿足不同層次學生的訓練，同時還能給學生預留出更多可以自由發揮的空間。因此，以下針對高中化學“套餐式”作業的設計與實踐，展開深入分析。

一、“套餐式”作業的概念界定

簡單來說，“套餐式”作業的一個重要特征就是分層次作業，需要教師能夠根據不同層次學生的要求，設計多種形式的作業。一般情況下，教師可以依照學生的實際學習情況，劃分以下幾種作業層次：其一，保證學生能全面了解和掌握有關化學基礎知識，并且還要在此基礎上合理運用所學知識解決生活中遇到的問題；其二，讓學生能夠在掌握化學知識的基礎上，達到舉一反三的學習效果，對性質特征相似的物質可以歸納總結出一些共性；其三，能夠在熟練掌握基礎化學知識的基礎上，自主設計實驗過程并實現結論驗證，以此來加深學生對化學知識及化學現象的認知。由此可見，所謂“套餐式”作業就是指化學教師能夠依照不同學生的學習狀況，設計出幾套不同層次類型的作業，使學生可根據自身的水平，選擇用以考查自己對相應知識點或課堂內容掌握程度的作業試題套餐。

除此之外，在實際教學中，化學教師還需要以新課程理念貫穿教學過程的每個環節，激發學生的學習興趣，使學生能夠實現綜合發展。基于此，高中化學教師給學生設計“套餐式”作業時，應當遵循以下幾點設計要求：其一，確保設計的“套餐式”作業能符合三維目標；其二，確保設計的“套餐式”作業符合化學學科特點，并且還要考慮作業的探究性和開放性；其三，“套餐式”作業需要充分體現以學生為主體的理念。由此可見，作業設計的真正目的就是提高學生的應用能力，讓學生在實踐操作中深化和鞏固對知識的理解，因此，“套餐式”作業的設計必須圍繞這一目標進行深入思考探索。

二、高中化學“套餐式”作業的設計實例

從目前高中化學“套餐式”作業的設計與實踐可看出，多數研究者對化學作業的研究，基本上是以作業題目和作業數量為重點，主要研究作業的類型、作業的難度以及作業批改等方面。盡管這些方面對作業設計研究有很好的參考價值，但是大多沒有深入探討如何讓作業題目具有層次性和針對性，沒有結合具體的教學實例提供相應的理論支撐。因此，以下將以“套餐式”作業的概念界定及其設計要求為基礎，依照高中化學人教版“堿金屬”內容設計“套餐式”作業。

題型一，當學生開始進行鈉與水的反應實驗時，請根據鈉的性質，解釋在實驗過程中出現的以下幾種實驗現象。其一：使用小刀切開的金屬鈉斷面呈現的是什么顏色，在切開并在空氣中存放幾分鐘后，又發生了什么變化；其二：為什么要把剛剛切下來的金屬鈉塊使用濾紙擦凈之后，才可以放入到水中進行實驗；其三：為什么在拿取金屬鈉塊時，不能直接用手拿取，而是需要借助鑷子夾取；其四：假設在沒有添加鈉的水中先添加幾滴酚酞溶液，經過反應后顏色會出現什么變化。

題型二，依照所學知識點內容，填寫下列有關物質的化學式：其一，可以實現漂白織物和羽毛的是____；其二，可以用來制作光電源的是____ ；其三，可以用在玻璃、造紙等工業中的是____；其四，可以用作原子反應堆導熱劑的是____。

題型三，根據教材內容和自己學習到的相關知識，設計“滴水生火”的實驗，從而加深對相關知識點的了解和認知。

題型四，有A、B、C、D、E 五種無色溶液，已知條件是五種溶液化學分子式，為了能分析上述五種無色溶液，通過取少量的不同溶液開展以下實驗：其一，A 與B 進行混合的時候，并沒有出現明顯的反應現象；其二，當混合B、C、D 三種無色溶液的時候，有明顯的氣體產生；其三，當D、A、E 三種無色溶液進行混合時，產生了沉淀。依照上述實驗過程，可以明確得出：A是____，B 是____，C 是____，D 是____，E 是____。

題型五，某地區在河段上出現了“水雷”，6 個裝滿金屬鈉的鐵桶漂浮在水面上，其中有3 個鐵桶出現了爆炸現象，而其他3 個鐵桶卻被成功打撈。據現場的人員描述：在河面上漂浮的鐵桶突然出現了一股白煙，并且在白煙開始出現的時候還伴隨黃色火苗，然后就是一聲巨響。在爆炸騰起的一瞬間，還有很多白色煙霧，一遇到水之后就不停地冒泡，甚至還會出現著火等現象。此外，在打撈鐵桶的過程中，某個船員把鐵桶的蓋子打開之后，桶內就立即出現了白煙，當船員接觸到桶內物質的時候，雙手就會感到劇烈的疼痛，而當船員把鐵桶投放到水中的時候，遇到水之后就會又出現爆炸現象。這時，消防人員找到了一個白色的塑料桶，把已經打撈上來的鐵桶投放到其內，并使用煤油進行浸泡。

根據上述內容回答下列問題：其一，為什么裝滿金屬鈉的鐵桶會漂浮在水面上，而不是沉入到水底；其二，為什么在接觸到桶內物質的時候，雙手會感到劇烈的疼痛；其三，為什么需要把已經打撈上來的鐵桶使用煤油進行浸泡。

三、高中化學“套餐式”作業的實踐效果分析

根據上述內容設計的高中化學“套餐式”作業可看出，每個題目都具有不同的特色。第一種題型設計的目的是有效考查學生對鈉與水反應實驗操作現象的解釋。在該題型中，學生不僅需要全面掌握有關鈉的物理性質和化學性質，還需要充分掌握實驗操作過程，而且該題型的設計，還在一定層次上運用了層層遞進的手段，把金屬鈉物理性質和化學性質進行明確劃分，使得學生能夠根據整體思路解決問題；第二種題型設計的目的是讓學生能把化學知識與實際生活有效結合，屬于有關生活常識問題，這不僅有效提升了學生學習化學知識的積極性，更能促使高中化學的教學實現生活化；第三種題型設計的目的是為了能發揮學生的想象力和動手能力，讓學生能夠根據自己所學知識設計實驗。一般情況下，所設計的實驗都是“滴水滅火”，而該實驗題目是“滴水生火”，目的是讓學生能夠聯想到燃燒的條件，并且還要想到加水有氧氣生成的反應，進而了解過氧化鈉與水反應，使得化學的綜合性得以體現；第四種題型設計是屬于理解和運用范圍有效結合的題型，學生在完成該題型時，不僅需要把有關系的現象和所學知識有效結合，還需要充分掌握鹽酸與碳酸鹽和碳酸氫鹽反應的特點；第五種題型設計屬于所有題型中最吸引學生的作業題，不僅能夠有效激發學生的學習積極性，還能實現事半功倍的教學效果。

綜上，教師通過“套餐式”作業，不僅將學生的課堂知識進行了有效延伸，增強了作業的針對性和有效性，更重要的是使不同層次的學生在智力發展和能力提升上都有各自的收獲，有效激發了學生的學習內驅力，使不同層次的學生都提升了化學學科核心素養，為他們的未來發展奠定了堅實的基礎。此外，借助“套餐式”作業，學生充分體會到學習化學知識不再是一種負擔，而是一種樂趣，進而教師也實現了“減負增效”的教學目標，提高了教學水平。