新時期農產品質量安全檢驗檢測體系建設要點探討

趙書捷

摘 要：隨著國家經濟的發展，人們的生活質量也在不斷提高。在基本建成小康社會的背景下，人們對生活物資質量的要求也有所提升。農產品作為人們生存的必需品，其質量受到社會各界人士的關注。為有效保障農產品質量安全，分析了新時期下農產品質量安全檢驗檢測體系建設的要點。

關鍵詞：農產品質量安全;檢驗檢測體系;建設要點

文章編號：1004-7026（2019）18-0074-02 ? ? ? ? 中國圖書分類號：F322 ? ? ? ?文獻標志碼：A

農產品質量安全問題與國民身體健康和農業產業發展息息相關，一旦農產品出現安全問題，將對我國農業產業產生深遠和持久的影響，不利于其發展。因此，建立農產品質量檢驗檢測體系對確保農產品質量安全十分重要，對農業產業的發展也具有促進意義。

1 ?健全農產品質量檢驗檢測監管機制

有效的監管有助于保障農產品質量安全。相關部門應注重履行監管職責，在監管方面重視農產品質量，這樣不僅可以有效避免農產品出現安全問題，還有助于構建農產品的檢驗檢測體系。①在主要農產品流通地區進行定期監管，例如農產品生產基地和農貿市場等地。②加強監管，構建新型監管體系，使用新型設備對農產品質量檢驗檢測結果進行監督。③利用互聯網平臺，將檢驗檢測結果公布到相關網站中，及時向市場傳遞農產品質量信息，利用互聯網構建一體化監管機制。④完善農產品質量監管方面的法律法規，制定相關監管細則，保證監管工作在科學合理的流程下開展。在保障監管質量與效率的基礎上，促進檢驗檢測體系的建設[1]。

2 ?構建農產品質量安全檢驗檢測追溯制度

構建農產品質量安全檢驗檢測追溯制度，即將市場準入與農產品生產基地準出過程進行整合，實現農產品從產出到銷售的各個環節可追溯，一旦發生安全問題，能夠明確其責任歸屬。該制度有助于構建檢驗檢測體系責任制度，檢驗檢測人員應當嚴格按照流程對農產品進行檢驗，一方面嚴格把控蔬菜和動物的準入與準出，規范準入地與準出地的監管工作;另一方面全面落實畜禽免疫、標識、疫情報告制度和農作物、農藥購買登記制度，構建基于疫情的檢驗檢測體系。

3 ?大力推動農產品生產標準化創建進程

新時期，我國農業發展迎來了新機遇，將標準化經濟注入農業生產中是現階段我國農業發展的重要方向，對于提高農產品的產量和質量均有積極意義，可稱其為農業標準化生產。農業標準化生產模式的創建對于構建農產品檢驗檢測體系十分必重要，可以簡化檢驗檢測方式，提高檢驗檢測效率，方便檢驗檢測人員對農產品的監管，為其收集信息提供了便利。推動標準化農業生產可以從以下兩個方面入手。①建立農產品生產基地，即基于農產品的“生產—經營”模式，整合農產品生產、加工、銷售等環節，不斷擴大其規模，促進農業與經濟一體化發展。②在畜禽、水產、種植等農產品生產領域，發展規模化和體系化的生產模式，確定準入門檻與退出機制，加強監管，從多個角度保障其質量，保證檢驗檢測工作順利開展[2]。

4 ?創新農產品質量檢驗檢測經費管理模式

在新時期，應當對傳統檢驗檢測經費管理模式進行改革與創新，即設立不以營利為目的，偏重于公益性的檢驗檢測機構。政府應增加檢驗檢測機構的經費，為農產品檢驗檢測工作的有效開展奠定堅實的經濟基礎，滿足工作對資金的需求。一方面國家相關部門應當大力支持檢驗檢測機構的工作，為其提供經費支持;另一方面地方政府應當基于地區差異，為檢驗檢測機構提供先進的檢驗檢測設備，并在財政中予以補貼，保障其工作順利開展。

綜上所述，在經費方面加強對檢驗檢測機構的投入，對于其工作的正常開展十分重要，能夠推動檢驗檢測體系的進一步構建。

5 ?培養高素質農產品質量檢驗檢測團隊

檢驗檢測的效果與工作人員的專業水平有直接關系，培養高素質團隊是檢驗檢測體系建設的關鍵。一方面聘用專業技能水平較高的人員，例如相關專業的優秀應屆畢業生;另一方面定期開展人員技能培訓與知識培訓。同時，還要加強法律法規和政策指導，從多種角度出發，為建設高素質人才隊伍而努力，為檢驗檢測體系的建設提供基礎力量。

6 ?構建基于農產品市場信息的共享平臺

目前，我國還存在供需不平衡的情況，構建農產品市場信息的共享平臺，對于我國農產品質量檢驗檢測體系的建設具有重要意義。①能夠為檢驗檢測工作的開展指明方向，通過平衡供應鏈節點信息的方式，促使農產品基地對所生產的作物品種和數量進行有效調整。②通過共享平臺宣傳國家相關政策，例如監管、檢驗檢測標準、價格等方面的信息，幫助農產品生產者及時了解行業情況，提高農產品流通率。

在建立農產品市場信息共享平臺方面，我國起步較晚，與發達國家還有一定差距，因而可以借鑒發達國家的成功經驗，輔助各部門在有效溝通的基礎上，盡快建立信息共享平臺，為農產品生產者和農產品質量檢驗檢測以及消費者提供農產品信息資訊。

7 ?構建科技化和現代化的檢驗檢測模式

在信息技術廣泛應用的今天，我國在建設農產品質量檢驗檢測體系方面也應與時代接軌，不斷提升檢驗檢測技術水平，即在農產品生產、運輸、儲存等環節進行科技化和現代化建設。①保障農產品在安全清潔的環境中進行生產和儲存，例如控制生產環境的溫度與濕度，采用滅菌、真空等先進的方式，對農產品數據進行分類記錄等。②有效整合各地區的檢驗檢測機構，例如各地區檢驗檢測機構可以應用互聯網技術，依托地區農業特色，共享具有優勢的檢驗檢測方案。相關部門可以將各個地區的方案進行融合，建立權威、科學的農產品質量檢驗檢測體系。③整合國際農產品質量檢驗檢測新型技術，引進國外新型技術與設備，在應用新型檢驗檢測設備的同時，加大新型檢驗檢測技術的研發力度，提高檢驗檢測能力。④向檢驗檢測人員宣傳先進理念，為有效開展高質量、高效率的檢驗檢測工作奠定人才基礎。⑤應用信息技術對農產品安全質量信息進行實時記錄與監管，并構建專業網絡體系，實現信息共享，輔助相關人員開展工作，同時為我國農產品質量檢驗檢測體系建設提供信息支持。

8 ?結束語

完善農產品質量的檢測檢驗體系能夠有效避免或降低農產品質量安全問題的發生概率。因此，檢驗檢測人員應當提高對農產品質量的重視度，加強檢驗檢測的管理工作，對檢測檢驗體系的優化方案進行研究實踐，為促進農業產業發展與保障人們身體健康而努力。

參考文獻：

[1]李奔.我國農產品質量安全檢驗檢測體系的現狀與對策[J].現代食品，2018（2）：99-100.

[2]陳利，朱國華.加強農產品質量安全體系建設的建議[J].現代農業，2018（1）：71-72.