青島地區(qū)日、韓梨栽培中出現(xiàn)的問(wèn)題與建議

程永晶

（青島市德信農(nóng)資公司，青島266600）

山東省青島地區(qū)萊西市、平度市位于膠東半島西部，屬半濕潤(rùn)暖溫帶季風(fēng)氣候，年降水量600～800 mm，干燥度 1.0～1.2，土壤為變質(zhì)巖沖積物酸性棕壤土。

近年來(lái)，在大沽河兩側(cè)平原地區(qū)大量栽培以秋月、南水、黃金為代表的日、韓梨品種。日、韓梨屬砂梨系，具有樹形小、花量大、坐果率高、早期豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，最佳適宜區(qū)是我國(guó)的長(zhǎng)江中下游高溫濕潤(rùn)區(qū)，山東省膠東地區(qū)為次適宜區(qū)。在青島地區(qū)表現(xiàn)：抗旱性差，盛果期易早衰，高級(jí)次結(jié)果質(zhì)量差，幼樹萌芽率低，成枝力弱，頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)明顯直立。在實(shí)地調(diào)研中發(fā)現(xiàn)了許多問(wèn)題，希望果農(nóng)朋友注意糾正。

1 存在的問(wèn)題

1.1 樹形選擇不對(duì) 果樹樹形應(yīng)按照栽植密度選擇，每一種樹形都有一定的標(biāo)準(zhǔn)要求，栽培密度和修剪管理也不盡相同。樹冠大小依次是：疏散分層形＞小冠疏層形＞紡錘形＞改良紡錘形＞折疊扇形＞Y形＞籬壁形。水平棚架常用樹形有三主肋骨形、H形、X形等，密度最低為5 m×6 m、4 m×5 m，最大 3 m×4 m。單壁籬架以主干形為主，密度為1～1.5 m×2 m；雙壁籬架以Y 形為主，密度為 1～2 m×3～5 m；折疊式扇形密度為 2～3 m×3～4 m，籬壁形密度為 1 m×2～2.5 m。日、韓梨品種干性弱，一般采用開心形小樹形網(wǎng)架栽培，平度地區(qū)采用水平棚架，萊西大多是雙壁籬架，栽植密度大部分是4 m×2 m，選擇樹形都是X形，交叉覆蓋率很大，結(jié)果部位逐年外移，形成中部和下部的內(nèi)膛光禿局面，大大降低產(chǎn)量，因此必須改形。

1.2 定干過(guò)低 設(shè)立水平棚架高度2 m左右，行距4 m，定干越低，枝條上架越直立。標(biāo)準(zhǔn)上架角度為主枝延長(zhǎng)枝與棚架水平面夾角40°～45°，主枝開張角度60°左右。平度市定干高度普遍是40 cm，使枝上架比較直立，由于梨樹頂端優(yōu)勢(shì)明顯，故出現(xiàn)上強(qiáng)下弱、后部光禿現(xiàn)象。計(jì)算定干高度：以中心干頂端到網(wǎng)架垂直點(diǎn)為一邊，行距中心點(diǎn)至中干與架面垂直點(diǎn)為另一邊，主枝延長(zhǎng)線為第三邊，一個(gè)近三角形出現(xiàn)了，主枝角度60°左右。由于主枝延伸不在一直線上，枝梢上造成與網(wǎng)架夾角往往大于計(jì)算角度，實(shí)際操作時(shí)定干高度應(yīng)低于1 m，但不能低于60 cm，否則行間無(wú)法作業(yè)。

1.3 澆水方式不當(dāng)及灌溉設(shè)備落后 梨樹是深根系植物，根系呼吸作用排出的二氧化碳與空氣中的氧氣需不斷交換，因此土壤透氣性和水分下滲速率是決定梨樹呼吸和吸水功能的主要因素。現(xiàn)有梨園普遍釆用傳統(tǒng)大水漫灌方式，大部分水在地表徑流浪費(fèi)水分，連續(xù)多次漫灌也破壞了土壤結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致土壤板結(jié)，透水、通氣性差。即使經(jīng)常澆水，梨樹對(duì)水的實(shí)際利用率也很低。梨樹對(duì)水需求量大，耐澇但不喜澇，田間持水量在60%～80%。

1.4 修剪問(wèn)題 只注重冬季修剪，忽視生長(zhǎng)期修剪。生長(zhǎng)前期及時(shí)抹除背上萌芽，中期背上直立枝通過(guò)重摘心控制，有空間的應(yīng)扭、別、拉成預(yù)備枝，預(yù)備枝轉(zhuǎn)化成結(jié)果枝是日、韓梨豐產(chǎn)的標(biāo)志。不能用單一剃平頭手法，要截、放、縮、疏措施綜合運(yùn)用，延長(zhǎng)盛果期年齡，配合增施有機(jī)、無(wú)機(jī)肥料，達(dá)到增產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。

1.5 只注重疏果，不授粉，不疏花 日、韓梨大多數(shù)品種，授粉才能結(jié)果，且有花粉直感現(xiàn)象，缺少授粉樹或花期天氣影響授粉是梨園低產(chǎn)的主要原因，人工授粉是保證增產(chǎn)的重要措施，人工授粉不但能提高坐果率，而且所結(jié)果實(shí)個(gè)頭、質(zhì)量均比蟲媒、風(fēng)媒傳粉好，疏花是節(jié)省儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)、提高坐果率的最佳方法。有的果農(nóng)認(rèn)為疏花費(fèi)人工，其實(shí)不然，疏去過(guò)多弱花、過(guò)密花蕾，后期疏果也節(jié)省不少人工，且疏花蕾時(shí)枝葉沒(méi)有長(zhǎng)出來(lái)，既能看清楚，又快捷省力，只要用手指下按即可整花折斷。疏花時(shí)，將花序的中心部分掐掉，保留3、4朵邊花。梨樹具有邊花先開、中心花后開的特征，第2～4朵邊花結(jié)果質(zhì)量最好，中心花、第1邊花、背下枝結(jié)果個(gè)頭小、口味差，一般不保留。

2 建議

2.1 提倡起壟栽培 新建梨園提倡先起壟后栽培模式。在深挖栽植溝的基礎(chǔ)上，溝內(nèi)多用秸稈配合其它肥料，增加壟下透氣性，使幼樹根系迅速下扎，根深樹旺。

2.2 水肥一體化灌溉 利用滲灌、滴灌、微噴等現(xiàn)代化設(shè)施，實(shí)現(xiàn)水肥一體化灌溉方式，讓梨樹既能喝上水，又能吃上肥，提高肥料利用率，抗旱、抗?jié)场⒈ＸS收，且不出現(xiàn)因樹盤大水漫灌引起根、頸部病害傳播問(wèn)題。

2.3 提高樹干高度 按各種樹形要求，確定定干高度。三主肋骨形，株行距 3～5 m×4～6 m，定干1 m左右；Y形，株行距2 m×4 m，定干60～80 cm；X 形，株行距 3 m×4～5 m，定干 80 cm。產(chǎn)枝上架時(shí)，布條系在行距中心位置，一拉到位。注意主枝高于側(cè)枝，一側(cè)無(wú)枝，可從另一側(cè)反向拉枝。

2.4 改形 X形已無(wú)法適應(yīng)株行距2 m×4 m栽植密度。倒人字形也叫Y形，由開心形演變而來(lái)，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔梨的主選樹形。Y形具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成形快、結(jié)果早、結(jié)果均勻整齊、果形端正、品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，枝葉生長(zhǎng)緩和，容易形成花芽，可避免上強(qiáng)下弱現(xiàn)象。但該樹形修剪量大、修剪不當(dāng)易出現(xiàn)越剪越旺、樹勢(shì)不易控制的問(wèn)題。Y形干高60～70 cm，兩大主枝呈45°角伸向行間，每主枝上配有1～2個(gè)大側(cè)枝或直接著大、中、小型枝左右交錯(cuò)排列，主枝開張角度60°～80°，修剪中注意控制背上和外圍旺枝。

目前，日、韓梨是市場(chǎng)比較認(rèn)可的品種，希望青島地區(qū)的果農(nóng)朋友認(rèn)真管理，提高修剪水平，爭(zhēng)取更大的效益。