胡獻國
《三國演義》第八十九回“武鄉侯四番用計,南蠻王五次遭擒”中寫道:孔明統領大軍,誤飲啞泉水,孔明備信香、禮物,引王平及眾啞軍,連夜望山神所言去處,迤邐而進。入山谷小徑,約行二十余里,但見長松大柏,茂竹奇花,環繞一莊;籬落之中,有數間茅屋,聞得馨香噴鼻。隱者于庵中進柏子茶、松花菜,以待孔明。這里的松花菜即以中藥松花制作的菜。
松花,為松科植物紅松的花蕾,以黃色、細膩、無雜質、流動性較強者為佳。中醫認為,松花性溫,味甘,入脾、肺經,具有祛風益氣、收濕止血之功效,適用于頭旋眩暈,中虛胃痛,久痢,諸瘡濕爛,創傷出血等?!缎滦薇静荨费云洹八苫此牲S,拂取正似蒲黃,久服令輕身,療病勝似皮、葉及脂也”。《群芳譜》言其“祛風止血,治痢,和砂糖作并(餅)甚清香,宜速食不耐久留”?!侗静菥V目》言“松花,甘、溫、無毒。潤心肺,益氣,祛風止血,亦可釀酒”?!侗静萁浗狻费浴八苫ǎ陡室嫫ⅲ瑲鉁啬苄?,脾為胃行其津液,輸于心肺,所以潤心肺也。益氣者,氣溫益肝之陽氣,味甘益脾之陰氣也。風氣通肝,氣溫散肝,所以祛風。脾統血,味甘和脾,所以止血也??舍劸普?,清香芳烈,宜于酒也”。
松子,又名松子仁、海松子、新羅松子,為松科植物紅松的種子,產于我國東北地區,果熟后采收。松子,自古以來就為人們所喜愛,我國食用松子已有3000多年的歷史。作為大眾的保健食品,遠在唐代段成式的《酉陽雜俎》中就有論述。到了宋代,人們食用松子已是普遍現象,被人們譽為延年益壽的“長生果”。中醫認為,松子性溫,味甘,入肝、肺、大腸經,具有潤肺止咳、益氣補虛、潤腸通便之功效,為中老年人臨床常用的滋補強壯藥物,對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、神經衰弱、頭暈眼花等有一定的療效。
松節,又名油松節,為松科喬木油松或馬尾松的瘤狀節或分枝節。中醫認為,松節性溫,味苦,入肝、腎經,具有祛濕利痹之功效,適用于風濕痹痛等。松節苦燥溫通,具有燥濕通絡利痹之功效,善祛筋骨間風濕,對于風濕痹痛、關節酸痛等,可單味浸酒服或與羌活、獨活、防風、桑枝、海風藤、川芎、當歸等藥同用。