水果豌豆與水稻輪作栽培技術

趙 龍

（昭陽區樂居鎮農業綜合服務中心，云南昭陽 657000 ）

1 水果豌豆與水稻輪作的優勢分析

1.1 有利于土壤營養物質的充分吸收利用

前茬水果豌豆以豆莢作為商品，施肥水平高，土壤中留下以氮肥為主的多種肥分，在下茬水稻耕耘的作用下進一步分解釋放，有利于水稻高產。水稻屬于須根系禾本科作物，水果豌豆屬于豆科旱生作物，二者輪作對土壤肥分吸收有互補作用。

1.2 有利于抑制豆類作物多種病蟲草害

水果豌豆旱作有利于好氣性微生物活動，水稻水生耕作有利于厭氣微生物活動。種植水稻后可抑制蔬菜多種病蟲害的發生，減少旱地病蟲基數，尤其對土居性病蟲害具有顯著的抑制作用，從而大大節約了農藥成本投入，減少勞動用工，客觀上提高了無公害水果豌豆生產水平。

1.3 有利于降低土壤鹽漬化危害

傳統的果菜在大棚和地膜覆蓋條件下栽培，長期連作種植果菜類作物，容易造成連作障礙。通過種植水稻能起到壓堿洗鹽作用，降低土壤鹽漬化危害。

1.4 有利于農村勞動力綜合利用

水旱兩茬輪作，冬春種植水果豌豆，正值水稻、蘋果、玉米秋收結束，填補了傳統農業農閑時節勞動力剩余情況。水果豌豆剛進入豆莢期，水稻苗床育秧已經結束，待水果豌豆收獲結束立即投入水田整理工作，進行水稻秧苗移栽，有利于農村勞動力的綜合利用。

2 茬口安排

前茬種植水果豌豆，后茬種植水稻，每年11月上旬水稻控水收割后，稻田無積水即進入前茬作物水果豌豆點種時期。11月中旬至11月下旬苗床播種，經過150～180 d生育期的田間管理，次年5月中旬至5月下旬收獲結束。后茬作物水稻4月初育苗，5月中旬移栽，11月上旬收割結束。

3 栽培技術

3.1 水果豌豆栽培技術

1）品種選擇。根據市場規?；a需要和最近2年試驗示范，高產品種選用臺灣長壽冠豐（888）或臺灣長壽仁（新998）比較適合昭陽區種植，品種特點是優質、高產，耐冷、耐旱，株高適宜。

2）適期播種。昭陽區水稻前茬作物收獲后，大田內土壤水分尚好時，接墑播種。播種時間是11月中旬至11月下旬，比周邊城市播種時間推遲了1個多月。屬于晚熟冬季豆類品種，產品上市時間與周邊城市錯開1個多月，填補了時鮮蔬菜產品季節性需求，有利于市場銷售。

3）合理密植。前茬水稻的行間距一般是35～40 cm。水稻行間距即是水果豌豆的種植行，打塘窩距25～30 cm，塘深20～30 cm，直徑30～40 cm。每塘播種5～6粒。出苗后，挖松前茬水稻種植行，正好成為水果豌豆的行間距，順勢給幼苗松土。出苗好的定植4～5苗，缺塘的補種4～5粒。

4）播種施肥。打塘后施底肥，每畝施復合肥30 kg，復合肥隔開種子3～4 cm，防止燒苗。每畝用磷肥15～20 kg和農家肥混合作底肥覆蓋，要求覆蓋均勻，利于出苗。出苗后，根據苗情注重追肥和根外施肥（葉面肥）?；ㄇv期可每畝施用尿素10～15 kg。盛花期和豆莢期施用花莢肥，每畝追施鋅肥和鉀肥40 kg。

5）適時灌溉。苗期灌水保證全苗是水果豌豆栽培的關鍵，11月上旬至中旬利用水稻控水收割后的潮濕土壤及時播種，不澆定根水，防止爛種。播種后土壤墑情水分不足應及時灌水利于出苗。盛花期和始莢期視土壤墑情灌水，避免花期水分不足導致嚴重落花落莢。灌水以保持土壤濕潤為宜，切忌漬水和過濕。

6） 除草培土分蔓。中耕除草，苗期除草1～2次，苗高5～7 cm（3～4片真葉）時除頭草，以松土為主。苗高15～20 cm（7～8片真葉）時除二草，除草同時進行培土分蔓：用土垡把每塘苗株分開，便于剪莢收獲，也利于植株采光、通風。在花期、莢期視雜草情況拔草1～2次，為根瘤發育創造良好的土壤環境。

7）病蟲害防治。在白粉病發病初期每畝用15%的三唑酮可濕性粉劑或15%的烯唑醇可濕性粉劑100 g對水50 kg噴霧防治，根據病情防治1～2次。銹病發病初期用50%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，7 d后再防1次。蚜蟲、潛葉蠅的百株蟲量超過1500頭開始第一次防治，可用24.5%綠維蟲螨乳油1200倍液或其他聚酯類農藥噴霧防治，每周一次，連續防治2～3次，兼防治豌豆象。

8）適時收獲。水果豌豆進入5月中旬，豆莢色澤嫩青、顆粒飽滿圓潤即可開始剪莢，每次剪莢間隔3～4 d。通過3～4次剪莢收獲結束。近年來各地商販集中收購，形成規?；N售的市場景象。連續2年收購價在5～6元/kg，每茬水果豌豆平均畝產值4000元。

3.2 水稻栽培技術

1）選擇良種。輪作水稻選擇云粳31號、會粳10號、滇優34號等優良品種。

2）適時育苗。把握好節令，同時計算好前茬水果豌豆采收時間，適時育苗。育苗時間4月中旬，秧齡35～45 d，苗齡達4葉1心至5葉1心，苗高15～20 cm移栽。

3）精量播種。畝播種量50～55 kg，培育高質量多蘗壯秧，為水稻高產打好基礎，實現高產目標。

4）育苗移栽。統一采取旱育稀植，移栽規格為株距15～18 cm，小行距15～18 cm，大行距35～40 cm，大行距正是下茬水果豌豆打塘的栽種行。每畝2.3萬叢，每叢2苗，每畝4.6萬苗。

5）測土配方施肥。考慮到前茬水果豌豆種植的施肥水平高，適當比傳統1年1季水稻種植的施肥量減少些，實現高效輪作種植的優勢。尿素、磷肥、鉀肥的有效含量分別為46%、18%和50%。移栽時畝施農家肥1000～1500 kg、尿素18～20 kg、普通過磷酸鈣35～45 kg、硫酸鉀4～5 kg作基肥。孕穗始期畝施尿素7～8 kg。硫酸鉀2～3 kg作催苞肥；灌漿期視苗情畝施尿素2～3 kg作壯籽肥。

6）水分管理。采用“淺水栽秧，寸水活苗，薄水分蘗，深水孕穗，濕潤壯稈，干干濕濕”的間歇式水分管理方式。對排灌方便的田塊要求在分蘗末期曬田1次，時間5～7 d。灌漿結束至水稻成熟，以濕潤為主，可以養根保葉，增加結實率。

7）病蟲害防治。重點抓好粘蟲、稻負泥蟲、稻飛虱、稻瘟病、稻曲病的防治。每畝用58%噠嗪硫磷100 g對水50～60 kg噴霧防治粘蟲和稻負泥蟲；每畝用10%千紅2～3包防治稻飛虱；每畝用20%井岡霉素粉劑100 g對水50 kg在水稻破口前7～10 d（大肚期）和齊穗期各施1次藥防治稻曲病。