錐栗優質高產無公害栽培技術

沈正偉，沈金兄，葉加貴

（1.景寧縣九龍鄉政府，浙江景寧 323503；2.景寧縣沙灣鎮政府浙江景寧 323507）

錐栗 [Castanea henryi（Skam） Rehd.et Wils.）]，為殼斗科栗屬落葉喬木，主要分布于我國秦嶺南坡以南、五嶺以北，海拔100～1 800 m的丘陵與山地，目前己在浙南山區大面積種植。隨著種植面積和產量的不斷增加，錐栗無公害生產技術亦愈加受到重視。實行錐栗的規模化、標準化、安全化、專業化生產，對促進錐栗產業的建設和發展具有重有意義。鑒此，筆者結合多年對錐栗栽培技術的研究經驗，從建園、栽植、土壤管理、合理施肥、整形修剪及病蟲害防治方面對錐栗無公害栽培技術進行了闡述，旨在為該技術的推廣應用提供參考。

1 建園

1.1 園址選擇

錐栗園址宜選擇在海拔800 m以下，坡度30°左右，交通方便，水質純凈，空氣清新，土壤未受污染，排水良好、土層深厚、肥沃的壤土或砂壤土，光照充足的西南坡或南坡的山地。

1.2 整地

坡度在10°以下的緩坡地直接挖長、寬、深為1.0 m×1.0 m×0.8 m 的定植穴；對于 10°～30°的坡地，開寬1 m以上的簡易水平帶，挖好定植穴，將雜草、灌木枝葉、25 kg腐熟廄肥與表土拌勻回填入穴內至穴平，然后每穴施餅肥25 kg與表土拌和做成40 cm高的土堆待種。

2 栽植

2.1 栽植時間

從落葉到翌年萌芽前可進行錐栗的栽植，以適時早栽為好，這是由于早栽有利根系恢復，翌年生長旺盛且抗旱能力強，浙江地區錐栗栽植以1月上中旬為宜。移栽前，應充分灌水，起苗時，要多帶原土，以避免斷傷主根，保證定植后根系能迅速生長。

2.2 栽植密度

栽植密度應根據不同品種和立地條件具體確定，一般為株行距4.5 m×4.5 m。

2.3 授粉品種搭配

錐栗品種自花授粉結果率較低，栽植時，除主栽品種外，要選擇開花期相同的優良品種作為授粉樹，以提高其結實率。

3 土壤管理

3.1 深翻改土

投產前，每年冬季落葉后至翌春萌芽前進行深翻擴穴改土，第1、2年，每年在株間樹冠滴水線處對稱開挖100 cm×50 cm的溝，溝底翻松土層20 cm左右，第3、5年和4、6年分別沿第1年和第2年開溝的外沿向外擴展。在樹冠交叉前，全園須結合施基肥（有機肥），普遍深翻擴穴1次。為增加土壤有機質含量和土壤通透性，促使根系下扎，消滅土中越冬害蟲，每年可于擴穴結束后，全園進行30 cm左右的深翻。

3.2 中耕除草

中耕除草可于每年6月下旬和8月下旬各進行1次，為增強土壤通透性，防止土壤板結，耕深應達5 cm，不僅可以減少水分蒸發，促進根系生長，還可避免雜草與栗樹爭奪肥水，減少病蟲害。

3.3 間作

為覆蓋土壤保持水分，改善土壤結構，可以選擇豆科植物等與錐栗沒有相同病蟲害的植物，或有利于肥地的矮稈植物在幼年栗園與錐栗進行間作，不僅可以提高土壤肥力，還能抑制雜草生長。

4 合理施肥

4.1 幼年樹施肥

定植當年成活后施追肥1次，株施尿素0.05～0.10 kg；第2、3年發芽前施1次追肥，株施氮磷鉀15∶15∶15 的復合肥 0.5 kg；11 月中下旬施 1 次基肥，每株施餅肥25 kg或土雜肥20～25 kg，加過磷酸鈣0.5～1.0 kg。

4.2 結果樹施肥

錐栗雖然適應性強，較耐貧瘠，但要達到高產穩產，仍需每年施肥，1年內至少施用基肥和追肥各1次。

4.2.1 促梢肥。3月中下旬，以氮肥為主，株施尿素0.4～0.5 kg。

4.2.2 果后肥（基肥）。采果后20 d內株施有機肥100 kg或餅肥5 kg，并兼施三元復合肥0.5～1.0 kg。

4.3 施肥方法

基肥可于晚秋結合土壤深翻施入有機肥料，由內向外挖內淺外深的放射狀溝或沿樹冠滴水線挖20 cm深環狀溝，施后復土。

4.4 根外追肥

為矯正微量元素缺乏癥，可于生長各階段，結合樹體缺肥情況，適當噴施微量元素；為有效增加座果率，可于初花期結合病蟲害防治，噴施濃度為0.3%～0.5%的硼砂+0.5%的尿素；為提高果實單果重，可于9月上旬葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀1次。

5 整形修剪

5.1 夏剪

錐栗極性強，枝條生長旺盛，若對直立枝、背上枝不加以控制，年內能抽生1.2～2.0 m長的竹竿枝，既不利于整形，又不利于幼齡樹早結果。為此，進行生長季修剪，有利于改變枝條類型，增加分枝級次，降低冠高，并促進幼齡樹早成形、早花、早果。

一般采用的修剪方法為：嫁接當年新梢長到50 cm時進行第2次剪梢，剪梢后萌發出的副梢長到40 cm左右時進行第3次摘心，以積累枝條營養，培育壯芽，促進花芽分化，提早結果。在剪梢摘心的同時要配合拉枝、拿枝、開角、擴冠、整形措施，形成豐產樹冠，既能抑制頂端優勢，緩和樹勢，又能改變枝條方向角度，從而有利于促生分枝，增加枝量和立體結果。為避免形成小老樹或因掛果過多而出現大小年現象，幼齡樹結果后要注意疏雄花、疏蓬，科學合理負載，以免影響錐栗正常生長。

5.2 冬剪

冬季修剪整形是在生長季修剪的基礎上進行的，主要采用無中心干叢狀自然開心形和主干疏層形的修剪方法，做到因地修剪，隨樹造形、形而不死、層次分明、活而不亂。為擴大樹冠，促進樹體盡快生長成豐產樹形，盡量培育中心主干及各級骨干枝延長枝，其他枝以輕剪緩放為主，疏除細弱枝、密生枝、交叉枝、背生枝及無用徒長枝。對結果母枝要采用留、截、疏的方式：留，作結果枝，一般在1 m2樹冠投影范圍內留母枝10～14個；截，用于培養翌年結果母枝，做到科學留果，生長結果兩不誤；疏，除過密枝，改善光照條件，實現立體結果。

6 病蟲害防治

6.1 清園

冬季刮凈枝干上的翹皮，刮除栗干腐病的枝干病灶，抹除枝干上的栗大蚜卵，挖凈樹皮縫隙中的栗毒蛾卵塊。

6.2 藥劑防治

從萌芽開始，注意觀察葉、花、果及枝梢的害蟲發生情況，一旦發現，立即噴藥進行防治：一般選用菊殺乳油、20%克螨敵、溴氰菊酯、25%滅幼脲等藥劑，對栗大蚜、紅蜘蛛、金龜子、象鼻蟲等常見錐栗樹害蟲進行防治。

6.3 生物防治

有桃蛀螟為害的錐栗園內，可每公頃栽植150～225株秋向日葵以誘殺桃蛀螟；為有效減輕金龜子類害蟲的危害，可在錐栗園周圍及園內種植蓖麻。