五指毛桃仿野生栽培管理技術

鄒榕先

（廣東省大埔縣林業局，廣東大埔 514299）

五指毛桃（Ficus simplicissima.Lour）為?？崎艑俟嗄净蛐棠局参铮置遄?、五指牛奶、土黃芪，廣泛分布于我國東南部及南部地區深山幽谷中。在清代的《生草藥性備要》就有記載，1977年以“五爪龍”載入《中國藥典》，以根入藥，性平、味甘、辛，含有豐富補骨脂素、油酸、十六酸、亞油酸和佛手內脂等化學成份，具有舒筋化濕、益氣健脾之功，對盜汗、腰痛、風濕、脾虛浮腫和慢性支氣管炎等癥有特殊療效。此外，五指毛桃也是食藥同源的植物，經常飲用能增強人體免疫功能。近年來，隨著產地的荒山、坡地被大量開墾發展經濟林，生態環境遭到嚴重破壞，加上人為掠奪性采挖，五指毛桃野生資源日漸枯竭，供需矛盾日益突出，價格連年攀升，因此，發展五指毛桃仿野生栽培已成必然之路。廣東大埔世源農業生態有限公司，于2014年2月從廣東河源市紫金縣春和南藥園引進五指毛桃苗進行種植，經過5年引種試驗，積累了一定經驗，旨在為廣大種植戶提供技術參考。

1 選地建園

1.1 選地

五指毛桃喜溫暖濕潤的環境，適宜生長在光照良好、土層深厚、富含腐殖質、疏松肥沃、保水保肥能力強，且排灌良好、交通方便的向陽或半陽坡地，坡度最好不超過25°的緩坡地為佳。不同植物對土壤pH要求不同，酸堿度過高或者過低都會影響植物生長發育，五指毛桃適宜在pH 6.5～7.5的紅壤、赤紅壤的地方生長。

1.2 建園

選好地后首先要規劃好必要的道路、排灌、蓄水等附屬建筑設施，其次是整地開穴溝，施基肥。平地整地要筑成畦，山地則整成水平帶狀，平地株行距為80 cm×100 cm；山地株行距為60 cm×80 cm，事先挖好長、寬、深各50 cm方穴，表土與底層土分別堆放，曬土使其風化，以提高土壤通透性?；靥钔習r先把表土及雜草墊在穴底，然后每穴放腐熟充分的農家肥2～3 kg作基肥，與土壤混合均勻后種植。

2 種植

2.1 選苗

苗木的質量直接影響五指毛桃前期生長，關系到能否高產穩產。因此，栽培時應選擇品種純正，適合當地自然環境條件生長，葉片厚長、濃綠，生長健壯，無病蟲害，有3～4片葉，苗高30～40 cm的營養杯苗。

2.2 栽植方法

每年2—3月是廣東大埔地區五指毛桃種植時間，當氣溫回升至15℃左右時，選擇在陰天或晴天的下午進行，此時種植的苗木成活率高，生長發育快。栽植時先將苗木放入穴中，每穴栽1株，去掉營養杯，但要注意不能把泥土弄散，填土時要壓實苗木周圍土壤，然后淋足定根水。栽植后視天氣情況澆水，大雨時注意排澇防積水。為保持土壤濕潤，可在五指毛桃苗四周用稻草或雜草覆蓋，來降低水分蒸發的速度，達到抑制雜草生長和保持土壤濕潤的目的。

3 田間管理

3.1 補苗

定植后要進行查苗，發現缺苗、死苗要及時補上，以確保全苗。

3.2 中耕除草

中耕除草是五指毛桃前期管理主要工作，當新植苗木長出新根、新葉后進行中耕除草。一般每年中耕除草2～3次。尤其種植當年雜草生長旺盛，常有雜草欺苗的現象，因此要勤除草、細松土。中耕既可清除雜草，又能增加土壤的透氣性，保持土壤水分含量，起到防旱保墑作用。松土時要把握好深度，做到由外至內，外深內淺，避免傷到根部。

3.3 施肥

3.3.1 返青肥。施肥是五指毛桃田間管理重要環節，定植后半個月應追施返青肥，但要注意肥料濃度，做到薄肥勤施。以速效氮肥為主，每株施尿素3～5 g，稀釋1 000倍施用，20 d左右再施1次，并配施適量復合肥，以促進五指毛桃快速生長。

3.3.2 壯苗肥。5—8月是五指毛桃生長旺盛期，需要消耗大量養分，為滿足其生長需要，應適時做好施肥工作。施肥時沿樹冠的外緣挖對稱穴（溝），穴長20～30 cm，深度10 cm右左為宜，每株施過磷酸鈣50 g或腐熟人糞水1～2 kg，將肥料施入穴內，與土拌勻后封溝。

3.3.3 過冬肥。進入初冬五指毛桃生長減緩，為了促進植株冬季及來年春季更好地生長，應施過冬肥，肥料以有機肥為主。每株開溝施1～1.5 kg腐熟廄肥、草木灰肥，按5∶1比例施下，然后培土，以后隨樹齡增長施肥量應適量增加。

4 定干修剪

4.1 定干

科學的整形定干能促進植株的分枝生長，為生產產量高、質量佳的五指毛桃根打下基礎。定干時把35 cm以下萌芽剪除，選留不同方向3～5條生長健壯的側芽或側技作為樹冠的主干技，其余的剪除，保證林內通風透光，減少病蟲害的發生，為五指毛桃的生長營造良好的環境。

4.2 修剪

5月初，五指毛桃開始進入旺盛生長期，可在6—7月期間對植株修剪，將主枝上的分枝剪掉，將分枝以上所留的側枝干20 cm處剪短，摘除徒長枝、病蟲枝、過弱的花和果。根據五指毛桃的生長情況做好摘心打頂工作，以減少養分的消耗，促進植株更快生長。

5 病蟲害防治

五指毛桃抗性強，一般不易感病，偶發病蟲害主要有炭疽病、卷葉蛾和粘蟲。發生炭疽病應及時把帶病枝葉剪除，移至種植區外用石灰掩埋防止病源蔓延，并噴0.5%倍量式波爾多液，隔7～10 d后再用甲基托布津600倍液噴射1次。卷葉蛾危害五指毛桃的嫩葉和嫩芽，而粘蟲主要危害樹梢和嫩枝，為消滅越冬蟲源，可在每年入冬施肥時結合清除園內枯枝落葉及雜草，并焚燒處理；同時用90%敵百蟲1 000倍液噴殺卷葉蛾幼蟲，用40%樂果1 000倍液噴殺粘蟲，間隔7～10 d噴1次，連噴2次，以達到防治目的。

6 采收加工

6.1 采收

五指毛桃種植3～4年后即可采收，采收時間宜在秋冬季節進行，此時采收五指毛桃根產量高，氣味濃，質量佳。采收方法有2種，一種是挖取植株1/2的根，即挖一邊留一邊的根，采挖時工具要消毒，保證無污染，植株挖取后應迅速培土施肥，加強管理，讓基部萌發新根，2～3年后可再次采收，留下的老根第2年采收，如此輪流采挖，這種方法雖然節省新種植的費用，縮短采收間隔期，但費時費力，不利于機械化作業；另一種是不論植株的大小全部連根拔，可用勾機采挖，采收根系完整，質量好，效率高，但采收后要重新種植，花費成本高。

6.2 加工

采收后，先把五指毛桃根表面泥土抖落干凈，但不能用水沖洗，然后按大小、粗細分級，并把細的根和須根切下，捆成小扎，大的根趁新鮮將其切成厚片（因為濕根容易切片），樹頭另外切片，及時分類曬干，以防變色。如遇陰雨天氣可用低溫烘干，切忌高溫烘烤，否則香氣將盡失，影響質量。曬干后用塑料密封袋包裝成件，以利貯藏和運輸。