日用瓷造型設計的形式感與功能性的關系

/楊 柳 導師：楊 冰（景德鎮(zhèn)陶瓷大學）

一、造型設計的形式感必須符合工藝生產的要求

陶瓷設計的類別可分為日用陶瓷、陳設陶瓷、建筑陶瓷、衛(wèi)生陶瓷和包裝陶瓷設計等。眾所周知，日用陶瓷是與日常生活聯(lián)系最為密切的陶瓷制品。日用陶瓷種類繁多，例如：餐具、茶具、咖啡具、酒具等等。這一類的用具與飲食生活關系密切，由于材料的特殊性，它有著其他產品不可替代的優(yōu)越性，為人類生活提供便利，日用類產品必須要能達到工藝和批量化生產的要求。陶瓷造型設計不是單純的形式感設計，它的設計是要根據(jù)產品的大小比例、線型、空間感、用途等要素去綜合考慮。設計的器具不能一味追求創(chuàng)新、奇特、與眾不同，更要從生產的工藝去考慮。陶瓷不同于塑料、玻璃、木制品等其他材料的制品，它的造型在某種器具設計中受到工藝的制約，會存在成型難度高或不適合批量化生產的要求。在工藝上，從泥料的選擇到最后的燒成都具有不可預測性，因而陶瓷才具有這種不可預測的美。形式感就是形態(tài)的表達，形態(tài)可分為抽象形態(tài)和具象形態(tài)。“形態(tài)一般指事物在一定條件下的表現(xiàn)形式，是事物自身的物理性質、化學性質、生物性質的內在聯(lián)系和時間的概念和特征。”[1]陶瓷造型的形態(tài)是依附著工藝水平的，工藝是造型的物質基礎和條件。陶瓷產品成型是一道道復雜的工序，“過手七十二，方可成器”這就顯示了陶瓷從原料加工到燒成工藝的復雜性。工藝的復雜，要求器物造型的嚴謹，不可天馬行空，也不贊同墨守陳規(guī)。對于日用瓷來說，一種服務于人們日常生活的器具，在工藝生產中應持有某種可操作的穩(wěn)定性，便是造型的設計既有設計感又能有利于大規(guī)模的生產。就茶具設計而言，常見的造型歸類有同心圓式和異型式，同心圓式較為傳統(tǒng)且多見，異型打破常規(guī)有多種形式，豐富了人們對美好事物的追求。同心圓式在工藝生產中易于操作，而較獨特的異型式在工藝中的難度會大于同心圓式，產品生產的風險性也會加大。除此之外，器具的小構件，例如：蓋、鈕、把手、壺嘴等，也是設計中非常重要的細節(jié)，它是整體造型的呼應，不僅要有外形美，還要“服從”整體的工藝生產。在設計時，需綜合考慮各方面的因素，不斷完善和修改以達到二者兼顧的要求。

二、造型設計的形式感必須符合實用性的要求

從日常使用的角度來說，功能性的實現(xiàn)程度直接影響著人們使用的方便度。而功能性體現(xiàn)的就是實用性，即設計的產品是否達到了設計的最初目的，是否發(fā)揮了它的使用便利性能。“備物致用，立成器以為天下利。”作為一項造物設計活動，器物所賦予的功能，不僅要為人類的生活帶來便利，更多的是承載一種物質精神文明，能使人類的精神豐富，創(chuàng)造力得到彰顯。陶瓷造型作為造物活動最重要的一部分，是人類智慧和手工藝的結晶，陶瓷造型設計是“不自由”的想象創(chuàng)造，它的形式感可以是多種多樣的，在這個多元的世界，它能隨著時代的發(fā)展呈現(xiàn)出多元的面孔。它的“不自由”則體現(xiàn)為無論造型如何變化，都要受到是否滿足實用性的限制。“不同種類陶瓷器具的造型，尺度是由具體的功能效用和外觀形式所決定的。日用陶瓷的尺度是由使用功能起主導作用。”[2]例如餐具設計，設計的目的是為人類飲食提供便利，造型的設計必須要考慮器具的使用場所，適用人群，容量大小，長寬高的比例、配套，還需考慮是否利于清洗及是否符合人體機能等一些小細節(jié)的設計。形式感太過于夸張，邊緣、鈕、蓋、耳等若處理得不妥當，在一定程度上會直接影響人們的使用便利度。這些構件的作用是使器具的使用功能更強大，減少使用的不便利性。這些細節(jié)的設計，是最能體現(xiàn)設計主題的，最能傳達特征的部分。細節(jié)的設計既要“人性化”也要與整體風格協(xié)調統(tǒng)一。“所有的器物，往往能夠在使用方面顯示出本質意義。”[3]日用瓷造型設計的功能性特點要求器物的造型必須滿足功能的需求。從文獻中對器物設計中的規(guī)定，“在我國歷史上，任何一種工具、產品、物品的被創(chuàng)造，都令當時人們在生理上和心理上感受到快樂和滿足。顯然，這種審美感受，是建立在新的器物產品所帶來的使用功能基礎之上的。”[4]由此而知，無論是日用瓷中的餐具、茶具、咖啡具、酒具，還是陳設用瓷都具備非常實用的功能。實用的性能即器物的用途是否完美展現(xiàn)，根據(jù)不同用途器具的實際情況，設計的造型形式感也各不一樣。開放的時代帶來各種思潮和藝術文化的碰撞，也帶來了新的生活方式，反映到藝術設計上是開放的包容的，人們自身的審美需求也不斷要求在器具形式感上豐富且創(chuàng)新，這樣的變化也促使生產工藝的水平逐漸提高。對于陶瓷這一類特殊的器具，形式感是千變萬化的，不變的是器具實用的本質。實際的功能對形式感的影響是很深的，在一定程度上它會決定形式感的形成。設計時，要盡可能地考慮器具的功能性，那么形式感的變化必然追隨著功能性，形態(tài)的走向和結構的改變都要細細考究。當我們不斷追求二者的完美結合，那么設計的器具也將更為理想化、完美化。一套優(yōu)秀的日用瓷設計，不僅能充分發(fā)揮器具的功能，而且還能以設計上別具一格、充滿細節(jié)的人性化設計，滿足人們對于使用功能和審美的需要。日用瓷設計是最能貼近人們日常生活的，因此設計一定要充滿“人情味”。不恰當?shù)脑O計，不僅達不到盛放食物等要求，還會給使用者造成不便，那么這樣的日用瓷設計就失去了設計的最初意義。

三、結語

日用瓷設計是一個“精雕細琢”的過程，它是伴隨著人類社會生活的發(fā)展而進步的設計活動，它有賴于現(xiàn)今的物質材料、科學技術、人文思想的進步而升華。日用瓷設計是基于人類物質生活需要而產生的，它經(jīng)歷了時代的演變，有屬于它的時代特色。它的設計是切合實際生活需要并在不斷的進步。它的設計是服務于生活的，是體現(xiàn)了人類在發(fā)展的同時也在對生活美的追求和探索，也是人類在用智慧為自身塑造美的生活方式。日用瓷在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的風格交織中，既要立足于當下，把握未來，又要勇于創(chuàng)新，面向世界。中國是瓷器大國，歷史文化悠久而深厚，制瓷的技術隨著時代的發(fā)展也在逐漸提高，與此同時人類科技的進步也促使人的文化素養(yǎng)和審美需求的提高。在這樣的大環(huán)境下，日用瓷設計也要與時俱進，兼顧好每一個綜合因素，且不忘設計的本質意義。