高職旅游管理專業學生語言表達能力培養研究

楊晉

語言A是人類交流思想、表情達意的工具，也是一個人心智的表現，在人的一生中具有重要的地位。作為當代人，更應該努力掌握如何很好地將自己的觀點想法，在他人面前、人群之中清晰無誤、簡練生動地表達出來，并用自己的語言感染去說服他人，這就是語言表達的意義和魅力。眾所周知，社會上從事各行各業的人都或多或少地需要運用語言進行表達、溝通，從而有效開展工作，但是，作為旅游管理專業崗位，與他人接觸溝通的機會更多，對從業人員具有良好語言表達能力的要求更高，可以說，語言表達能力的強弱是旅游管理專業學生將來是否順利履行職業職責的重要依據，因此，作為高職院校及專業教師，一定要培養學生的語言表達能力，為學生未來個人發展奠定堅實的基礎。

一、旅游管理專業學生語言表達能力的重要性

語言表達能力是旅游管理專業學生必須具有的基本能力，也是學生個人素質修煉的重要體現，培養學生語言表達能力，為學生將來走上社會，適應工作以及個人職業發展奠定堅實的基礎，因此，強化旅游管理專業學生的語言表達能力有著非同尋常的意義。

（一）時代發展職業素養要求

隨著時代發展，經濟迅猛增長，人與人之間的交往日益頻繁，用來交流溝通的語言表達能力在競爭激烈的當下越發重要。當今人才必備的基本素質之一就是考察是否具有較強的語言表達能力，這種能力越來越成為人們重要的生存能力，會給人們帶來更多的就業和發展機遇，旅游行業會更加看重。目前，我國已經將旅游業上升為國民經濟戰略性支柱產業，隨著進一步推進，我國將成為世界旅游大國，據全球性研究機構歐睿國際報告預測：“中國將會在2030年前成為世界第一的旅游目的地國。擁有最多的出境游人數，在2030年前將達到2億6千萬人次”。中國旅游業快速發展，給高職旅游管理專業人才培養提出了更高的要求，更快更好地適應新形勢旅游市場的人才需求，就必須加強學生語言表達和交流溝通能力的職業素養培養，因此，對旅游管理專業學生的培養，不僅要求他們掌握專業理論知識，更應該注重他們職業素養培養，即溝通能力與語言表達能力，這也是時代發展職業素養的要求。

（二）在實際工作中作用顯著

目前，高職旅游管理專業的畢業生多在旅游企業就業，主要崗位有導游、銷售、接待、計調等，部分學生會從事與旅游相關的其他服務領域，如酒店、餐飲等，不管是旅游企業，還是酒店餐飲，這些工作崗位有一個共同的特點，就是要直接面對顧客，與人交往頻繁。從業人員的語言表達和交流溝通是服務滿意與否的關鍵，如果在實際工作溝通中，能夠做到語言表述準確，用詞達意得體，語速適中優美，就會給對方留下美好印象，工作開展會更加順利和便捷，自己的事業會更加成功，人生也可能會由此而不同。因此，對于旅游管理專業的學生，扎實的專業知識是基礎和根本，而良好的語言表達能力則是順利完成工作不可或缺的保證。

二、旅游管理專業學生語言表達能力的現狀

對于高職旅游管理專業學生語言表達能力的培養是至關重要的，各高職院校及任課教師也比較重視，但是，目前高職旅游管理專業學生語言表達能力的培養效果不是很理想，有相當數量的學生在畢業時，語言表達能力依然不高，這說明，大部分學生在校期間的語言表達能力沒有取得明顯提高，高職院校及任課教師在學生語言表達能力的培養方面存在很多欠妥之處。

（一）重視程度依然不夠

據筆者了解，目前很多高職院校旅游管理專業相關院系都開設有對學生語言表達能力培養的課程，如旅游口才訓練教程、導游講解技巧等，一般安排在大二年級第一學期授課，共36課時，課時量明顯低于一些專業課程及專業技能實操課程，且理論講授多于實踐訓練，個別授課教師會安排學生進行一、二次課下實踐訓練，過程草草，效果一般。因此，筆者認為，高職院校及任課教師對學生語言表達能力培養的重視程度依然不夠，應該通過增加課程和課時安排體現對學生語言表達能力培養的重視程度。我們知道，學生語言表達能力提高是一個循序漸進的過程，不是一個學期幾十節課時就能夠見效的;課程學習時段的安排是否合適及課時量多少應該得到重視，使旅游管理專業大部分學生的語言表達能力得到真正提高。

（二）學生積極性不高

高職旅游管理專業學生來自不同地區和學校，他們的學習態度、學習基礎不是很好，學習的積極性相對不是很高，加之學生在高中時期都是以高考升學學習為主要目標，很少有機會參加針對語言表達能力提高方面的訓練，因此，學生的語言表達能力不是很好且良莠不齊。當然，也有語言表達能力較強的學生，但是，這只是個別學生，不能代表全部，大多數學生的語言表達能力不高，明顯缺乏相應系統有效的語言表達能力訓練。學生進入高職旅游管理專業學習以后，由于認識和體會不到位，還沒有意識到語言表達能力的重要性，大部分學生被動參與學習和訓練中，對語言表達能力訓練積極性不高，缺乏主動性。

（三）訓練力度不夠

高職院校旅游管理專業設置相應課程、安排一定的課時量，專門用來提高和培養學生的語言表達能力。但是，筆者認為存在課程教材不適合，訓練力度不夠的問題。比如筆者所在的高職院校，針對學生語言表達能力訓練的課程為旅游口語訓練，第一學年的第二學期開設，28個課時，而且最近兩年始終沒有征訂正式教材，授課教師一般使用當年全國導游資格考試的面試輔導材料。要求學生成立學習小組，課下對資料中出現面試考點的導游詞提前做好準備，采取給學習組長背誦與上課時面對大家進行背誦相結合的辦法，期望通過該課程學習，能夠幫助學生順利通過全國導游資格證面試考試，不可否認，這種做法的出發點是非常好的，但是學生語言表達能力訓練力度不夠，缺少有針對性語言技巧講解和訓練，加之教學時間有限，無法展開相應實踐訓練，因此，學生在語言表達能力方面提高不明顯，效果不佳。

三、旅游管理專業學生語言表達能力的培養

一個人的語言表達能力不是與生俱來的，這種能力是可以通過后天不斷學習和訓練獲得，葉圣陶先生說：“所謂能力不是一會兒就能夠從無到有的，看看小孩子養成走路說話的能力多么麻煩。一要得其道，二要經常磨練，磨練為習慣，才算有了這種能力”，語言表達能力是要通過訓練和培養才能不斷提高，因此，只有使用比較適合的方式方法，經過反復、大量的訓練和培養，才能使學生的語言表達能力顯著提升，在實際教學中，授課教師不僅要注重學生語言表達能力培養，更要講求方式方法。

（一）加大訓練力度

語言表達能力是決定學生將來發展的至關重要的能力之一，尤其是旅游管理專業，“更是一門要靠說話和演講的行業”，工作崗位中與他人交流溝通的機會比較多，如果學生具有較強的語言表達能力，語言使用簡潔明了，確切達意，措辭恰當，層次分明，邏輯性強，那么不管學生在哪里就業，從事什么崗位都會比較容易融入工作環境，利于個人發展，收到的效果是可想而知的，因此，學校、院系及任課教師都必須充分認識到這一點，高度重視學生語言表達能力培養。建議進行課程設置改革，增加相關語言訓練類課程，這些課程要能體現語言訓練過程的連貫性，同時，還要制訂切實可行的教學計劃和培養目標，選擇恰當的方法和途徑，有的放矢，加大對學生語言表達能力的訓練，使學生能夠感受到自己的進步和提高，從而調動學習興趣和自信心。

（二）重視學生知識積累

語言表達能力提高，還需要學生自身具有扎實而廣博的知識積累，因此，高職旅游管理專業必須注重提高學生的知識儲備，知識是語言表達的基礎，語言是知識的載體，語言和知識之間是相互影響、相互促進的，這些知識終將成為學生日后與他人進行交流、溝通和服務時的源泉。比如中文導游員講解，只有自己具備淵博的文學歷史、民俗園林、天文地理等知識，并能把這些知識通俗形象地講授給游客，才能真正稱得上是一名合格的導游人員，能夠隨時回答游客提出的和講解內容相關的甚至不相關的其他問題。由此看來，導游人員知識廣博和水平高低，在一定程度上是會直接影響游客的旅游情緒和自己工作的正常開展，甚至影響所在旅游企業的進一步開拓發展，因此，教師在平時教學過程中，一定要重視引導，提醒和幫助學生做好專業、人文等諸多方面知識的積累，為自己語言表達能力提高奠定堅實基礎。

（三）加強學生語言表達能力基本功訓練

學生語言表達能力提高，離不開基本技巧訓練，如掌握語言表達技巧，可以從心理素質訓練開始，到無聲語言技巧、有聲語言語音，甚至傾聽技巧等方面，進行系統學習和訓練。比如，大部分學生在進行語言表達時都會有心理障礙，諸如膽怯、自卑和焦慮等，教師應該教給學生一些克服這些心理障礙的技巧方法，同時安排學生進行自信心理建立的漸進訓練和強化訓練，只有通過積極、有意識的訓練，才能使學生克服語言表達時的心理障礙，逐步形成健康的心理。因此，對于每一項學習和訓練的內容，教師都需要課前精心設計知識目標和技能目標，在必要的理論知識和技巧講解的基礎上，設定練習的內容方式，確定訓練任務項目，鼓勵并引導學生進行相應知識點的技能訓練，經過相應的專項訓練，將語言表達技巧的理論知識轉化為實際運用技能，這種由淺入深系統逐步的學習和訓練，能使學生語言表達能力有實質性的提高。

（四）設置情景模擬強化實踐訓練

語言表達能力訓練和提高，一定離不開實踐訓練。如今在校企合作背景下，各高職院校均積極尋求與企業合作，創造條件多次安排學生到企業進行實習實訓，這是學生各方面歷練的好機會，但是，這種機會非常有限。學校及教師除了使用演講和辯論等傳統方式，還應該選擇和利用其他學生關注度較高的方面，采取合適的方法、豐富的模式，多管齊下，對學生進行語言表達能力的實踐訓練。隨著信息化技術的發展，可以利用軟件進行更多的情景設置，讓學生置身其中進行訓練，使枯燥單調的訓練具有吸引力。近年來，旅游技能大賽越來越受到重視，投入也較大，最后只有1～3名學生正式比賽，但學校應該考慮鼓勵全員學生積極參與比賽前的技能培訓中，通過參賽培訓從一定程度上促進學生綜合素質及專業技能提升，包括語言表達能力提升，此外，旅游管理專業學生一般都要求參加全國導游資格證考試，院系可以制定詳細的鼓勵制度及措施，促使學生積極主動地學習和訓練，通過考證強化語言表達能力。

四、結語

掌握語言的能力就是語言能力，體現在語言組織能力和語言運用能力兩個方面，這兩者相輔相成，語言表達能力是語言能力的重要體現之一。隨著我國旅游業的快速發展，對旅游從業人員語言表達能力的要求也越來越高，因此，高職院校旅游管理專業必須加強學生語言表達能力的訓練，努力使他們準確清楚、通俗形象地進行語言表達，這也是決定學生以后工作順利、事業發展的關鍵技能。

（作者單位：江蘇經貿職業技術學院）