基于旅游專業學生職業核心素養的逆向教學設計實踐研究

虞燕芬

針對旅游專業畢業學生崗位職業核心素養欠缺的問題，開展“學生職業核心素養任務評價下逆向教學設計模式”研究，提出職業核心素養目標，在此基礎上進行教學模式設計，旨在轉變教師教學設計的思維方式，合理運用表現評價，實現目標、教學、評價的一致性，從而提高專業人才培養質量。

一、問題提出

為使筆者所在學校海洋旅游專業人才培養的目標和規格凸顯中職教育的針對性和實用性，教師、畢業生和實習生在舟山市范圍對各旅游行業管理和從業人員進行問卷調查，通過調查數據進行統計分析，我們可以對當前中職生職業素養現狀做出基本描述：中職畢業生職業素養表現與中職學生未來發展目標之間存在正相關性，說明職業素養高影響中職學生職業素養得分的前5位主要影響因素為：職業態度與道德、職業行為與習慣、職業理想與信念、職業精神與意識、職業基本能力。雖然中職生職業素養尚能讓企業和用人單位基本滿意，換言之，中職校畢業學生的職業素養與企業及社會用人單位的要求契合度不高甚至有些錯位。針對學生職業素養缺失問題，對我們專業教學模式進行思考、進行問題梳理。

（一）人才培養模式重專業核心知識技能學習，輕職業素養培養

在中職教中普遍重視學生專業知識與職業技能訓練，忽視學生的基本職業素養培養，更沒有考慮如何滿足中職學生的個人發展需要。從職業教育培養目標設定、課程與教學、教育評價等方面，體現的是典型的“能力本位”和“技能至上”的理念。

（二）缺乏學生職業素養培養導向和監控作用的任務評價標準

中職教學評價中基本延用普通教育的文化考試模式或“以賽代教”“以訓代教”的技能考證模式，完全忽視企業與社會所重視的職業素養評價，缺乏應有的綜合職業素養評價標準及企業與社會需要的人才職業素養標準建立起中職生的素養評價指標體系。

（三）教學與評價分離

在課堂教學中重活動設計，為評價而評價，不能有效地、即時地發揮評價在“教學決策鏈”中的作用。根據調研結果，針對旅游專業畢業學生崗位核心能力欠缺問題，學校應積極探索新的教學模式，瞄準“學生職業核心素養任務評價下逆向教學設計模式”的研究方向，通過對畢業學生職業形象設計，提出職業核心素養目標，在此基礎上進行教學模式設計，旨在轉變教師教學設計的思維方式，合理運用表現評價，實現目標、教學、評價的一致性，從而提高專業人才培養質量。

二、核心概念界定

職業核心素養指中職校畢業生在職業生涯中從事任何行業普遍存在、任何職業或工作崗位都不可缺少的，除崗位專業知識、技能和能力素養以外最基本、最關鍵的職業意識、職業精神、態度（職業人格）和職業能力等基本職業素養集合，也稱為“職業關鍵素養”或“職業通用素養”。學術界對職業素養內涵的理解一般包括職業意識、職業道德、職業技能和職業行為習慣等，而職業實踐界對職業素養的理解一般包括道德素養、專業素養、合作素養和創新素養等。本文將“職業核心素養”的具體內涵結構界定為：職業理想與信念素養、職業道德人格素養、職業能力素養（專業知識與技能、溝通與合作、職業形象與禮儀、分析解決問題）等。

職業核心素養評價：“職業核心素養評價”是根據學校專業人才職業核心素養要求，確定專業培養目標、構建專業課程結構體系，對中職學生職業核心素養在表現任務基礎上做出合邏輯、合事實的價值評定的活動過程。

基于職業核心素養評價的逆向教學設計：即“從終點（畢業學生核心職業素養要求）——想要的結果（目標或標準）開始，根據標準所要求的學習證據（或表現）和用以協助學生學習的教學活動形成教學設計，過程主要由3個階段組成，如圖1所示。

本研究基于企業與社會需要的人才職業素養標準建立起中職生的素養評價指標，據此對中職生進行發展性職業素養評價，促進中職校學生全面、和諧、個性化發展，以逆向教學設計理論為指導，進行“評價驅動”設計研究。通過調研，明確旅游專業畢業生的職業核心素養，根據崗位職業能力要求，構建專業課程結構體系，根據課程綱要求進行任務式評價的逆向教學活動設計。

三、研究目標與內容

（一）研究目標

①通過企業調研，明確中職旅游專業學生畢業生崗位職業核心素養要求和專業培養目標，為培養專業人才提供依據。②通過對旅游專業畢業生職業形象設計，形成專業課程結構體系。③實施與崗位職業素養評價相結合的課堂教學，開展“基于職業素養評價的逆向教學”設計工作，促進專業教學“目標-教學-評價”一體化。④促進學與教方式轉變，提高課堂教學實效性和評價有效性。⑤借助評價實施引發學生自主學習力，提高學生的學科核心能力，提升崗位職業素養。

（二）研究內容

（1）對畢業生工作任務下崗位核心職業能力進行調研，對項目任務和崗位能力兩者之間的關聯及為提高崗位能力所需進行任務評價設計研究。在充分調研的基礎上，由行業專家和教育專家組成的專業指導委員會對中職旅游服務與管理專業的崗位群進行工作任務、職業能力分析，確定工作崗位、工作任務和職業能力，如表1所示。

（2）根據導游專業畢業生所需崗位核心職業能力，構建由“基本素質與通用能力—專業基礎與基本能力—專業拓展能力—綜合能力—素養遞升能力”的“五級遞進”應用能力構成的專業課程結構體系（以導游員方向為例）。

（3）按照課程綱要，選取不同課型，以單元活動設計為例，形成以職業素養評價驅動下的逆向教學活動實施模式，如圖2所示。①確定職業核心素養和專業培養目標，研究兩者的關聯性。②表現評價和逆向教學設計內在聯系。第一，逆向教學設計的步驟。逆向教學設計是一種基于評價驅動的設計，教學在開始時就明確預期學習結果和學習真實發生的證據。教學目標、評價方法及任務、學教活動是一個整體，具有內在一致性。每一學教活動都有一定的目標指向，匹配相應的評價方法與任務來檢測，通過一定的教學活動來確保目標實現，如表2所示。第二，表現評價與逆向教學設計的內在聯系。逆向教學設計是課堂中實現表現評價的必然。“逆向設計”和“表現評價”的設計思想是一致的，都是基于教學評價驅動的設計，著眼于學生理解和表現所需要的邏輯，以目標為導向，始終關注目標實現。逆向設計的三步驟和表現評價的三要素相吻合，把表現評價運用于逆向設計中，表現評價的目標即為逆向設計中所期望的重要結果（教學目標），評分規則與表現任務即為教學目標實現的證據，也是教學活動的重要組成部分，充分體現了“評價即教學”“教學即評價”的思想，從而有效地實現了“教-學-評“一致性。③不同特點課型（如專業理論、專業實訓課等）評價設計的研究。④對表現評價的評價研究觀察、反思表現評價，客觀分析表現評價對于學與教的影響，估評表現評價的成效，分析實施中存在的問題，以便更一步改善表現評價，提高課堂教學質量，更好地實現表現評價的初衷，即“為了學習的評價”和“成為學習的評價”。

四、研究成效

（一）促進以學為中心的課堂模式，提高教學的實效性

第一，轉變了教師備課的思維方式，教學設計更有深度。促使教師備課著眼于“目標意識”和“評價優先”。備課時教師會認真分析教學目標，強化對教學目標的可測性、可操作性的思考與設計，高效的教學設計為上好課提供了最有力的保障。第二，促進學教方式變革，學習更有意義?；谀嫦蛟O計的表現評價，注重學生行為表現和學習成果，促進學生經歷真實的學習過程，突出了學生的主體地位，放大了學習活動，教師則真正成為學生學習的設計者、組織者、觀察者、幫助者、引導者。第三，實踐評價即學習的教學理念，促進了教、學、評一體化。評價與教、學緊密交纏在一起，相互制約，相互影響。鑲嵌在課堂教學中的表現評價不僅是一種評價活動，同時也是一種課堂活動。課堂中能即時獲得真實的反饋信息，有助于教師審視、反思學習結果與預設目標之間的差距，尋找問題根源，提出針對性地解決策略與方法，然后改進、實施，充分發揮了表現評價在教學決策鏈中的作用，從而提高了教學的有效性。

（二）促進了教師專業成長，教研成果顯著

數據顯示：課堂中運用“基于逆向設計的表現評價”頻次較高，經課堂實踐后教師普遍認為它較好地適合課堂，對提高教師的教學設計能力效果顯著。

（三）促進學生有意義地學習，提升學生的學科素養

“逆向-表現”設計下的課堂，更切合專業學科特點和學生的探究需求，留給學生自主探究的時間和空間更加充分，學生的學習目標明確，任務清晰，學生能真正參與探究活動的各個環節，同時有更多的展示交流機會，學習興趣更加濃厚，促進了學生實踐能力和創新意識提高。

五、研究反思和今后設想

提高教學目標、評價量表、表現任務三者一致性程度，把表現評價更有效地滲透在課堂教學中，使表現評價真正達成“為了學習和成為學習的評價”。如可測性目標設計、問題情境創設、不同課型的評價量表的關鍵評價指標確立以及如何使評價的可操作性更強、耗時更少等方面有待以后進一步研究。

（作者單位：舟山市普陀區職業技術教育中心）