飼料加工企業存貨管理存在的問題及解決辦法

羅德頌

【摘要】存貨是企業重要的流動資產，是企業連續經營所需資金的重要實物載體，在總資產中占有較大的比重。但其流動性較差，如果存貨積壓、庫存大，周轉慢勢必會占用企業大量的流動資金，引發企業資金鏈緊張，嚴重者可能會因此而破產;如果存貨短缺，則會影響生產和銷售，無法滿足市場需求，降低市場占有率。存貨的管理水平還與經營業績直接相關，提高企業存貨管理水平，能夠降低資金成本，提高資金使用率，提升企業的盈利水平。

【關鍵詞】飼料企業;存貨管理;存在問題;解決辦法

存貨是指企業為生產或銷售而儲備的各種物資。包括為生產儲備的原材料、輔助材料、燃料、包裝物等，生產在線的在產品和半成品等，等待銷售的產成品以及未確認收入的發出商品等。飼料企業最主要的存貨當屬庫存原材料，其數量和價值最大，管理最復雜，最容易出問題。存貨管理的目標就是保證生產順利進行、銷售最終實現、能夠降低成本、防止損失發生。為了解決存貨管理問題，我國引進了許多外國先進的管理辦法，如：及時生產（JIT）、供應商管理庫存（VMI）等。存貨管理的工作內容是較為固定的，但是受市場環境變化的影響比較大，直接影響企業的資金占用水平、資金運作效率。存貨管理還有較強的流動性，處于一個循環的過程，關乎企業的生存與發展。存貨管理，主要包括存貨的數量、價格等基礎信息的管理以及在此基礎上的決策分析。本文將對飼料加工企業存貨管理存在的問題進行分析并提出解決辦法。

一、飼料加工企業存貨管理中存在的問題

（一）管理制度不健全，存貨管理缺乏系統性

飼料加工企業內部控制體系不健全，有的存貨管理制度缺失，沒有系統的采購、生產、銷售流程，著領導者的思維進行管理;有的內控制度不健全，比如缺少采購成本、質量驗收、存貨計量、領料發貨計價標準的管控等;有的采購審批權限不明確，質量驗收把關不嚴，保管崗位職責不清晰，導致采購成本管控不力，物資計量不準確，質量不合格。有的存貨管理混亂，如原料碼放及使用不規范，沒有明確的貨位和對該批原料的進出貨時間進行標注，不能做到先進先出;編織袋等包裝物隨意堆放，毀壞損失嚴重。由于企業缺乏監督機制，容易造成成本浪費和存貨舞弊的發生。

（二）人員素質低管理不科學，存貨管理與核算信息失真

飼料加工企業大多是家族式企業或民營企業，對存貨管理不重視，一些老板或領導認為“肉爛在鍋里”，員工待遇不高，文化層次低，只要有個人看倉庫就行了。或者由于人員缺少干脆找個兼職的，還有的因為保管員和會計不屬于體力勞動崗位，選擇比較信任的親屬擔任，沒有明確的崗位責任。因此一般保管員的素質偏低，只停留在管理倉庫存貨數量的階段，不會運用科學的存貨管理方法，不會定期進行盤點，導致賬實不符，信息失真，影響成本核算和經營決策。

（三）經營缺少計劃性，造成庫存積壓或短缺

部分飼料加工企業不重視業務的計劃性，經營行為隨意性強。往往只依靠領導或采購部門的經驗，什么時候需要就什么時候采購，只考慮眼前需求，忽視生產與市場因素，沒有科學合理的采購機制，不是造成庫存積壓就是缺貨停機，導致成本上漲或嚴重影響生產，造成客戶流失甚至丟掉市場。

（四）存貨周轉速度慢，降低企業盈利水平

存貨周轉效率是企業隱形的管理效益，很多飼料企業偏重于直觀的經營利潤，為了快速擴張，達到規模效益，往往會大量購進存貨，造成庫存積壓，積壓的原料容易發熱、發霉、變質，甚至報廢無法使用。存貨周轉慢，也會嚴重擠占企業的運營資金，導致成本增加，企業效益不升反降。

（五）信息化程度低，影響工作效率

飼料加工企業存貨種類繁多，核算復雜，有些企業還是靠傳統的手工記賬，信息化程度低，對業財一體化等管理軟件投入不足，采購、生產、倉儲、財務等各部門之間還是依靠報表和單據聯系，沒有聯動，沒有即時共享信息。經常因為工作量大數據提供不及時、不準確，工作效率低，管理者無法及時掌握庫存情況。

二、解決飼料加工企業存貨管理存在問題的辦法

（一）建立建全內控管理制度，加強存貨管理

企業的領導者要樹立存貨管理的理念，建立建全內部管理制度，完善存貨管理流程。包括采購計劃提報、貨款支付、到貨驗收，領料出庫（采用先進先出法，避免因存貨過期、霉變造成浪費）、成品入庫、銷售出貨流程，制定相關存貨管理規章制度，什么樣的存貨應該擺放到什么位置，保質期是多長時間，需要什么樣的存儲環境?？梢詫嵭写尕汚BC管理制度，對企業存貨按其所占資金大小進行ABC分類：A類存貨資金占60%，B類存貨資金占30%，C類存貨資金占10%。對A類存貨進行重點、單獨、精細化管理;對B類存貨實行一般控制，一般記錄，定期檢查;對C類存貨一般記錄，必要時檢查。

（二）提高人員素質，促進存貨科學管理

飼料加工企業要轉變管理思路，重視培養人才，提高員工素質。首先，制定存貨保管人員的任職條件，盡量聘用素質相對較高的人員，并且明確該崗位在學歷、專業技能等方面的要求。其次，對現有在崗員工進行培訓，如參加采購、倉儲、成本管理等課程的培訓，以及業財一體化等管理軟件的操作練習，力求上報的數據精確及時，賬實相符。另外將倉管人員納入企業的業績考核范圍，獎罰分明，這樣才能提高員工的工作積極性，激發員工的創新潛力，促進企業存貨的科學化管理。

（三）加強存貨采購的計劃性，保持合理庫存

飼料加工企業的大宗原料基本上都是如玉米、稻谷、大麥、小麥、豆粕、魚粉、棉粕、菜粕、糠粕等農產品及其副產品，季節性很強，價格波動大，需要隨時關注市場及采購預測，如要加強供應商的準入機制，對于供應商資料要進行全面收集和建檔，按照供應商的不同指標進行貨源的選擇，防止不良存貨出現。企業要制定“以銷定產，以產定購”的科學的采購計劃，不能盲目或過度采購，造成庫存積壓，占用資金，增加成本;或是沒能抓住時機及時采購，使庫存缺貨，影響生產。規范采購行為，簽訂采購合同，對采購貨物的價格、質量、運費等要進行比對，甚至對玉米等大宗原料實行招標采購，加強監督，以求質優價廉，杜絕暗箱操作，控制采購成本。制定庫存警戒線，對庫存需要量進行預測，盡量保持合理庫存。

（四）提高存貨周轉速度，提升企業盈利能力

飼料加工企業應加強各部門之間的溝通協調，如銷售部門要及時將銷售情況反映給生產部門，生產部門要制定好生產計劃，將生產所需原料報給采購部門，采購部門要將采購所需資金報給財務部門，財務部門再及時籌集資金，支付采購貨款，滿足生產需求。這一過程也是存貨的采購、驗收、庫存、發出的過程，能否順利進行，要靠各部門的通力合作，任一環節的缺位，都可能造成存貨的積壓或短缺。因此，企業要做好存貨的管理計劃，縮短存貨流轉周期，提升存貨周轉速度，提高資產利用率，降低庫存成本，提升市場競爭和盈利能力。

（五）提高信息化程度，提升工作效率

由于飼料加工業是微利的行業，企業應有長遠的發展規劃，管理者要加強科技投入，在信息化時代，不能再依賴人海戰術，要充分發揮網絡優勢，集人流、物流、信息流三流為一體，實現信息共享。引進先進的企業管理系統（ERP），實現業務、財務一體化管理，加強財務監督的作用，讓存貨管理標準化，數據記錄精確化、成本核算精準化。飼料加工企業應當創新現代化的存貨管理模式，借鑒其他行業以及國外先進的管理經驗，不斷優化自身，適應行業發展，提升工作效率，達到事倍功半的效果。唯有這樣，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

三、結束語

存貨是企業正常生產經營的物質保障，存貨管理是提升企業經濟效益的有效途徑。在經濟環境日益復雜，市場競爭日趨激烈的今天，如果企業存貨管理不善會直接影響企業的經濟利益和發展前景。飼料加工企業要根據自身的特點，完善內控制度，提高管理人員素質，落實崗位責任制，加強存貨采購計劃性，采用ERP等先進的管理系統，使企業的人、財、物、產、供、銷全方位科學高效集中管理，最大限度地堵塞漏洞，降低存貨管理成本，提高市場競爭力。簡而言之，存貨管理在企業中的地位越來越重要，優秀的存貨管理，企業一定會發展得更加順利。

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