吃這些能美白嗎

胡雯　龔杰　蔣獻

皮膚中的黑色素是怎么形成的

膚色的深淺是由體內黑色素的多少決定的。酪氨酸酶是黑色素生成的關鍵酶，在酪氨酸酶的作用下，皮膚中的酪氨酸經過一系列復雜的反應生成黑色素。尤其在紫外線的照射下，這個反應會加劇，這也是為什么皮膚會被太陽曬黑的原因。

所以，市面上很多美白的護膚品、醫美手段，基本都是從抑制酪氨酸酶和自由基活性、靶向打擊黑色素的原理出發，來減少黑色素生成，達到“美白”的效果。

檸檬水和番茄能美白嗎

●誤解：酸=維生素C含量高

檸檬含有抗氧化物質如維生素C和檸檬精油，其抗氧化活性能淡化皮膚中的黑色素。好多人都覺得檸檬很酸，維生素C的含量肯定高，這是對檸檬最大的誤解了。鮮檸檬中的維生素C含量僅為22毫克/100克，盡管維生素C是水溶性維生素，但檸檬中的維生素C并不會全部溶于水。通俗地說就是，用100克檸檬泡水，就算喝了好幾瓶獲得的維C還比不上吃同等重量的大白菜（31毫克/100克）。

所以，光從維生素C這個角度來看，檸檬美白就不太靠譜了。

●喝了檸檬水更容易曬黑嗎

不少人聽說喝了檸檬水曬太陽會讓人更黑，這話屬實嗎？檸檬是屬于光敏性食物，但并不是喝了檸檬水就更容易曬黑。對普通人來說，喝幾杯檸檬水，根本達不到讓檸檬中的呋喃香豆素、檸檬烯等光敏性物質發揮作用的量。要想引起皮膚顏色的變化，需要每天大概吃300個檸檬，并且在足夠強的紫外線下暴曬足夠長的時間才能起反應。

但對于敏感肌膚，或患有皮炎、痤瘡、濕疹、紅斑狼瘡、日光性皮炎等的人群，喝大量檸檬水出門曬太陽，會比普通人群更容易出現紅腫、脫皮等曬傷的情況，原有的皮膚問題也會加重。

●吃番茄能美白嗎

吃番茄美白也是很多人在嘗試的辦法，至于為什么番茄可以美白，廣泛流傳的原因有——“番茄有番茄紅素，據說可以抗氧化保護皮膚！”“番茄維生素C含量高，可以美白！”……雖然維生素A可以保護皮膚黏膜，維生素C能抗氧化，但這兩類維生素在番茄里的含量都不高，所以從這個角度來看，番茄美白效果堪憂。

那么番茄紅素呢？它確實是一種很強的抗氧化劑，根據動物實驗研究提示，番茄紅素提取物能減輕紫外線對皮膚的損傷，起到一定保護皮膚的作用。但那是在動物身上做的實驗，目前還沒有在人身上做實驗的研究，而且在動物實驗中番茄紅素的劑量也遠比人每天平均吃的要多很多，所以番茄紅素到底對美白有沒有幫助，還是個未知數。

吃檸檬和番茄不能達到美白的效果，但由于它們抗氧化營養素含量豐富，對補充營養、讓皮膚變好是有輔助作用的。

美白丸和傳明酸可以美白嗎

●美白丸的成分有效嗎

美白丸主要成分一般為L-半胱氨酸、維生素C、維生素E、維生素B族以及一些植物提取物等。根據美白丸的宣傳內容顯示，可以達到抑制黑色素生成、抗氧化的作用，長期吃可以讓皮膚“亮、透、白”。

那么這些主要成分是不是真的有美白效果呢？

L-半胱氨酸：目前，動物實驗為L-半胱氨酸作為美白添加劑提供了依據，但人體實驗結果還有待證實。半胱氨酸是合成谷胱甘肽的必要成分之一，當我們被紫外線照射時，皮膚開始產生黑色素，美白丸中的半胱氨酸抑制酪氨酸酶活性的同時，合成谷胱甘肽抑制黑色素生成。不過谷胱甘肽在人體內的生物利用還是有爭議的。如果體內缺乏L-半胱氨酸，那么吃了確實會有變白的可能性，如果不缺，吃得再多還是沒用。而且目前沒有檢測體內L-半胱氨酸是否缺乏的方法。

維生素C：幾乎所有美白丸都含維生素C，可以清除氧自由基，防止肌膚老化，抑制體內酪氨酸酶的活性，減少黑色素的生成。但靠吃“美白丸”來補充維生素C的效果是比較有限的，經過消化道吸收后能發揮美白的作用微乎其微。如果要想達到美白的效果，需要攝入大量的維生素，但是長期大量口服維生素C（大于1克/天），可能引起頭痛、腹瀉、胃酸反流等不適。

植物提取物：筆者挑選了一款比較有名的美白丸，它的有效成分不是半胱氨酸，而是印度樹提取物（專利）、桃花提取物、蜜瓜提取物、維生素C、維生素E等，其中含量最多的印度樹提取物屬于生物類黃酮——大豆異黃酮（屬于植物雌激素），能起到和雌激素類似的效果，使人皮膚更細膩有彈性。聽起來很有道理，但如果自身的雌激素分泌正常，完全沒有必要額外補充大豆異黃酮，就算雌激素分泌量逐漸減少的圍絕經期或絕經期女性，補充多少才能達到美白的效果且副作用最少，目前也沒有研究來證實。

●美白丸可能出現的副作用

即使是正規廠家生產的美白丸，長期服用一樣可能會引起一些不良的反應。

尿黃與尿路結石：吃美白丸以后出現尿黃的情況是比較常見的，其實這是維生素C被代謝了。當補充過多維生素C時，多余的會通過尿液排出體外，尿會比正常狀態下要黃一些。維生素C在體內的最終代謝形式為草酸，草酸如果堆積過多會有尿路結石的危險，且患有痛風、腎結石、尿路結石、糖尿病、貧血、孕婦及乳母等都不宜服用大量維生素C，需謹慎使用美白丸。

經期推遲及爆痘：許多人反饋吃了美白丸后面部發炎、爆痘、月經延遲，其原因是部分美白丸中的植物提取物是大豆異黃酮，可能引起內分泌紊亂，而出現爆痘、月經不調、乳腺增生等。

對肝腎造成負擔：肝臟和腎臟主要用于清除體內代謝產物及某些廢物、毒物，如果攝入了過多的元素，容易對肝腎造成較大的負擔。B族維生素可以促進新陳代謝，是體內不可或缺的物質，但服用過多也可能損傷肝腎，長期過量服用可能會導致結石、溶血等。

半胱氨酸刺激呼吸道：半胱氨酸對呼吸道黏膜可能造成刺激，因此支氣管病和哮喘患者謹慎服用。此外，半胱氨酸對某些抗生素活性會有影響，因此不建議兩者同時服用。

●傳明酸能美白嗎

傳明酸也就是氨甲環酸，目前廣泛使用于美白針與美白化妝品中，也有人直接口服氨甲環酸片用于美白。最初氨甲環酸是作為止血藥在臨床上使用，后來被偶然發現有淡化女性黃褐斑的功效。

隨著近年來的研究深入，傳明酸的祛斑效果雖然有一定的理論支撐，但不具有大規模、全方面詳細的臨床研究支撐，且研究結論并不完全一致。同時，國家藥品監督管理總局尚未批準氨甲環酸用作治療黃褐斑，屬于超說明書用藥。

長期口服氨甲環酸也存在一些副作用，國內研究中最常見的不良反應是胃腸道反應及月經量減少，也有研究提示該藥對色素的消褪作用是可逆的，會復發。最重要的是，它是處方藥，一定要由醫生開具且在皮膚科醫生指導下使用。

其實，皮膚顏色的黑與白，遺傳是決定因素。天生膚色是小麥色或者偏黑的人，不管用什么美白的方法都不會變成“日光燈”，而對于后天因素導致的曬黑、暗沉等情況，通過努力是可以讓膚色更均勻，更接近原生膚色的。在身體處于健康的狀況下，每個人變白是有個極限的——就是手臂內側和皮膚不裸露的部位，也不怎么受紫外線照射的皮膚膚色——原生膚色。

不管吃多少美白丸、喝了多少杯檸檬水，對美白起到的作用微乎其微，想要美白的根本還是在于做好防曬——打傘、戴帽子、戴墨鏡、擦好防曬霜，紫外線太強的時候盡量不外出。對于患有雀斑、黃褐斑、老年斑等各種色斑的人群，要想通過科學專業的方法去斑達到美白效果，建議找正規醫院皮膚科醫生咨詢。

編輯/方冰青