高職生物化學(xué)課堂教學(xué)的思考與實(shí)踐

蘇嬋娟

(內(nèi)蒙古阿拉善職業(yè)技術(shù)學(xué)院 內(nèi)蒙古 阿拉善 750300)

近年來(lái)，高校連續(xù)擴(kuò)招，推動(dòng)高等教育由“精英教育”轉(zhuǎn)向“大眾教育”，尤其是職業(yè)學(xué)院的招生量大幅度提高，對(duì)生源的水平要求放寬，使職業(yè)學(xué)院同學(xué)校、同專業(yè)、甚至同班級(jí)的學(xué)生文化水平、智力、素質(zhì)差異加大，這給教學(xué)帶來(lái)較大難度。現(xiàn)就高職院校護(hù)士生生物化學(xué)教學(xué)中在新形勢(shì)下課程教學(xué)現(xiàn)狀，結(jié)合自身教學(xué)實(shí)踐，從培養(yǎng)學(xué)生興趣、改革教學(xué)方法、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和建立科學(xué)課程評(píng)價(jià)體系等方面對(duì)生物化學(xué)課程教學(xué)改革進(jìn)行了初步探討。

1.培養(yǎng)學(xué)生興趣，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力

本學(xué)年我們主要采用分層教學(xué)方法：就是承認(rèn)學(xué)生在差異的前提下，確定以學(xué)生為主體的意識(shí)，有區(qū)別地制定出教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)要求，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，控制教學(xué)進(jìn)度變換授課方式，創(chuàng)立評(píng)估體系，面向全體學(xué)生全面提高整體素質(zhì)，促進(jìn)每個(gè)學(xué)生在最適合自己的環(huán)境中求得最佳發(fā)展的活動(dòng)。通過(guò)開(kāi)展分層教學(xué)能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和自我能力的培養(yǎng)，切實(shí)貫徹了因材施教，提高了教學(xué)效率，有利于學(xué)生個(gè)性的發(fā)展。當(dāng)然，這種教學(xué)方法給教師提出了更高的要求。增加實(shí)踐教學(xué)開(kāi)展探索性實(shí)驗(yàn)結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，我們把部分生化實(shí)驗(yàn)改為“先實(shí)驗(yàn)，后理論”，即采用“實(shí)驗(yàn)先行”模式開(kāi)展教學(xué)。把原來(lái)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為探索性實(shí)驗(yàn)，把原來(lái)課堂講的部門理論根據(jù)教學(xué)特點(diǎn)搬到實(shí)驗(yàn)室上，這樣把生硬的機(jī)械性教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)轷r活的開(kāi)放性教學(xué)，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增加了求知欲，加深了對(duì)知識(shí)的探求。在教師的指導(dǎo)下讓學(xué)生通過(guò)實(shí)踐去探索，使其對(duì)事物認(rèn)識(shí)記憶猶新。通過(guò)生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法研究的重要位置，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性。

2.改革教學(xué)方法

2.1 刻苦鉆研新教材，多采用框架模式教學(xué)。通過(guò)各種途徑使知識(shí)趣味化，激發(fā)學(xué)生對(duì)新學(xué)科、新知識(shí)的求知欲望。每次新課前，先給學(xué)生課堂目標(biāo)，讓學(xué)生數(shù)帶著問(wèn)題預(yù)習(xí)；課堂上就本次課的內(nèi)容先給出一個(gè)框架式結(jié)構(gòu)，教師先講清主線索，給學(xué)生一總體印象，然后根據(jù)不同專業(yè)、不同程度學(xué)生的需要，再逐步分解內(nèi)容，達(dá)到目標(biāo)要求，再講清基本理論的同時(shí)，逐步引導(dǎo)學(xué)生分析基礎(chǔ)知識(shí)與臨床、疾病、治療之間的關(guān)系。

2.2 精心設(shè)計(jì)教學(xué)程序。醫(yī)學(xué)高職《生物化學(xué)》教材內(nèi)容多、深?yuàn)W、抽象難懂、學(xué)時(shí)偏緊，在實(shí)際教學(xué)中，要全面掌握內(nèi)容，應(yīng)精心設(shè)計(jì)教學(xué)程序，加強(qiáng)章節(jié)間的聯(lián)系，以典型的病例，學(xué)生最關(guān)注的問(wèn)題導(dǎo)入新課，緊扣前后知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，巧妙設(shè)置懸念，將書本知識(shí)與日常生活、臨床需要緊密結(jié)合。讓接受能力強(qiáng)的學(xué)生不乏味；讓接受能力差的學(xué)生先學(xué)會(huì)，讓學(xué)生都享受到獲取知識(shí)的喜悅，從而使得整個(gè)教學(xué)過(guò)程始終有更深層次的知識(shí)吸引學(xué)生。

3.改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

3.1 改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，明確教學(xué)目的。生物化學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，其實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的是讓學(xué)生掌握所學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)技能，并自如的運(yùn)用到實(shí)際工作中。一是要注意基本操作規(guī)范化訓(xùn)練和基本技能訓(xùn)練。基本操作規(guī)范化訓(xùn)練包括一班玻璃儀器及容量?jī)x器訓(xùn)練，常用的有分光光度計(jì)、離心機(jī)使用等內(nèi)容；基本技能訓(xùn)練包括溶液轉(zhuǎn)移，固體溶解、溶液配制、數(shù)據(jù)記錄和處理等。二是加強(qiáng)學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)和自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的具體做法是將學(xué)生分成若干實(shí)驗(yàn)小組，由每個(gè)小組自行設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，制定實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒉牧蟽x器、實(shí)驗(yàn)步驟以及需要得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)果等，上交教師審查通過(guò)后在教師的指導(dǎo)監(jiān)督下做好實(shí)驗(yàn)前各項(xiàng)及進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，然后根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，這樣的自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)不僅可培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，也能考察學(xué)生的動(dòng)手能力，團(tuán)結(jié)協(xié)作能力和綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

3.2 改革實(shí)驗(yàn)報(bào)告形式，培養(yǎng)學(xué)生科研意識(shí)。在教學(xué)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的科研意識(shí)十分必要，影響著學(xué)生以后的科研能力及其興趣。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告僅僅要求學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行簡(jiǎn)單歸納、分析，可以要求學(xué)生按科研小論文的形式完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告、格式包括文題、摘要、關(guān)鍵詞、正文等，評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)要從格式、內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、歸納分析等去審查，結(jié)果要求如實(shí)反映實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得不到預(yù)期結(jié)果的不可隨意改動(dòng)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，討論應(yīng)分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因。這樣學(xué)生不僅掌握論文書寫格式，還知道科研研究必須以科學(xué)實(shí)驗(yàn)為依據(jù)，要有嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)、客觀的態(tài)度。

4.高職生物化學(xué)課堂教學(xué)中滲透營(yíng)養(yǎng)教育

高職學(xué)生處于身體發(fā)育的重要時(shí)期，保持良好的飲食習(xí)慣，合理的膳食結(jié)構(gòu)，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育及完成學(xué)習(xí)任務(wù)等均有重要意義。高職生多數(shù)在校住讀，飲食要自己安排，隨意性大，容易因膳食結(jié)構(gòu)不合理而降低其營(yíng)養(yǎng)水平。多數(shù)高職生學(xué)習(xí)比較被動(dòng)，學(xué)習(xí)欲望較低。在生物化學(xué)教學(xué)中引入營(yíng)養(yǎng)教育，不但能活躍課堂氣氛，而且還能幫助學(xué)生樹立健康的飲食意識(shí)。上課過(guò)程中，教師結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活，在講授教材相關(guān)知識(shí)點(diǎn)時(shí)可同時(shí)引入營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的教育。在營(yíng)養(yǎng)知識(shí)多媒體課件的制作過(guò)程中，教師可把日常生活中錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣、與營(yíng)養(yǎng)健康有關(guān)的重大案例展示給學(xué)生看，并通過(guò)形象的語(yǔ)言把生物化學(xué)的理論知識(shí)與學(xué)生身邊發(fā)生的不健康飲食行為等相關(guān)問(wèn)題聯(lián)系起來(lái)，這不僅有助于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，而且還能讓學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)等知識(shí)加深認(rèn)識(shí)。例如：在講到脂類時(shí)，通過(guò)介紹脂類的功能，讓學(xué)生了解減肥的合理方式。講解脂肪代謝知識(shí)點(diǎn)，穿插介紹引起肥胖的各種因素。為了身體健康，教師一定要告訴學(xué)生不能單純依靠盲目節(jié)食來(lái)減肥。不少女生為保持苗條身材而不顧身體健康，每餐吃得很少，甚至一天只吃一頓，結(jié)果導(dǎo)致身體抵抗力下降。有的人心情不好大量吃食物導(dǎo)致肥胖。還有些人部考慮身體代謝平衡錯(cuò)誤，認(rèn)為只吃水果就能滿足機(jī)體的生理需要。這部分的學(xué)習(xí)讓學(xué)生了解正確的減肥方式。

總之，教學(xué)方法是多種多樣的。作為高職教育工作者，只有與時(shí)俱進(jìn)，不斷探索，選擇適宜的教學(xué)方法，才能真正搞好高職教育，培養(yǎng)出真正的適應(yīng)社會(huì)需求的人才。