園藝專業(yè)花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革探討

唐艷平

摘要：針對普通本科高校在應(yīng)用型和創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標(biāo)的大背景下，對花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了改革和探索，從實(shí)踐項(xiàng)目的安排、實(shí)踐內(nèi)容設(shè)計(jì)及考核方法等方面提出了創(chuàng)新思考，以期為花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)提供參考。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型人才培養(yǎng);花卉學(xué)實(shí)踐;教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G420 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9944（2019）19-0305-02

1引言

地方普通高校在向培養(yǎng)應(yīng)用型人才轉(zhuǎn)變，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展輸送應(yīng)用型專門人才。《花卉學(xué)》是園藝相關(guān)專業(yè)的主干課程，綜合性和實(shí)踐性非常強(qiáng)，傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)難以提高學(xué)生的動(dòng)手能力和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，很多高校也做了相關(guān)實(shí)踐教學(xué)的研究，筆者希望通過花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革，加深學(xué)生對花卉理論知識(shí)的掌握，提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力和主觀能動(dòng)性，鍛煉學(xué)生吃苦耐勞的精神，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)、管理和應(yīng)用花卉的能力，提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。為突顯花卉學(xué)實(shí)踐課程在園藝相關(guān)專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面的地位和作用，筆者在教學(xué)中做了以下改革與探討。

2統(tǒng)籌安排實(shí)踐項(xiàng)目，重在花卉的生產(chǎn)與應(yīng)用

花卉學(xué)實(shí)踐項(xiàng)目的開設(shè)以識(shí)花、養(yǎng)花、種花到應(yīng)用為主線，主要涉及的實(shí)踐項(xiàng)目有花卉的識(shí)別與應(yīng)用、菊花栽培與造型技藝（分上下學(xué)期）、多肉植物的組盆技術(shù)、鮮切花保鮮技術(shù)、花卉的無土栽培技術(shù)、盆花養(yǎng)護(hù)技術(shù)、花壇的設(shè)計(jì)與種植技術(shù)。識(shí)別結(jié)合校內(nèi)外應(yīng)用的時(shí)令花卉為主，由老師講解和學(xué)生外出參觀和自主學(xué)習(xí)來完成;花卉的栽培養(yǎng)護(hù)方面，在學(xué)期初讓每位同學(xué)種養(yǎng)15盆3種不同的花卉，在學(xué)期末進(jìn)行考核驗(yàn)收。在整個(gè)栽培管理過程中，老師會(huì)對所栽培的花卉各階段的養(yǎng)護(hù)栽培管理技術(shù)進(jìn)行講解，學(xué)生利用課余時(shí)間進(jìn)行養(yǎng)護(hù)管理。多肉組盆技術(shù)、花卉的無土栽培技術(shù)在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行操作，要求學(xué)生獨(dú)立完成作品，鮮切花保鮮技術(shù)要求學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，篩選較好的保鮮配方，讓學(xué)生學(xué)會(huì)觀察、獨(dú)立思考、自主學(xué)習(xí)。花壇的設(shè)計(jì)與種植項(xiàng)目根據(jù)學(xué)生盆花種養(yǎng)情況而定，選定地點(diǎn)進(jìn)行花壇的設(shè)計(jì)與種植，讓學(xué)生種養(yǎng)的花卉應(yīng)用于校園建設(shè)中，看得見實(shí)踐成果。花壇實(shí)踐成果由校園綠化中心進(jìn)行評定，作為學(xué)生實(shí)踐總評的一部分。

3實(shí)踐內(nèi)容設(shè)計(jì)與其他專業(yè)課程相融合

課程融合可以加強(qiáng)課程之間的聯(lián)系，提升綜合施教的內(nèi)涵，增加對學(xué)生綜合教育的影響力。有些實(shí)踐內(nèi)容可以結(jié)合專業(yè)發(fā)展要求，與其他課程相互補(bǔ)充，如花壇的設(shè)計(jì)與種植項(xiàng)目，可食地景在園林中的應(yīng)用也成為現(xiàn)代都市的新時(shí)尚，園藝專業(yè)的學(xué)生可以將種植的蔬菜與花卉相結(jié)合，營造景觀，目前已在實(shí)踐中嘗試，學(xué)生的設(shè)計(jì)思路得以拓展，實(shí)踐效果也比較好。當(dāng)然這要求專業(yè)老師提前做好課程之間的銜接與滲透。該項(xiàng)目也可以與植物造景的課程相結(jié)合，進(jìn)行花壇的設(shè)計(jì)與種植，經(jīng)過項(xiàng)目整合，讓學(xué)生學(xué)會(huì)課程之間的融會(huì)貫通，能學(xué)以致用。

4培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力

花卉學(xué)實(shí)踐考核分為四部分，平時(shí)成績出勤占10%，實(shí)踐表現(xiàn)占30%，此部分主要包括花卉的養(yǎng)護(hù)和花壇的設(shè)計(jì)種植，由學(xué)生互評與校綠化中心共同評分;實(shí)踐筆試考核30%，針對開展的項(xiàng)目進(jìn)行理論筆試，由實(shí)踐上升到理論，實(shí)踐與理論相結(jié)合。花卉識(shí)別占30%，要求學(xué)生識(shí)別常見花卉150～200種，包含一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、室內(nèi)觀葉植物、仙人掌多漿類、水生花卉，木本花卉、蘭科花卉八大類型。實(shí)踐項(xiàng)目中有關(guān)于花卉識(shí)別的內(nèi)容，因課時(shí)有限，需要學(xué)生利用課余時(shí)間自己去識(shí)別與記憶，在考核階段，隨機(jī)選取30種花卉（包含八大類型的花卉），要求寫出科名種名，識(shí)對一種得一分，實(shí)物不足可以用圖片作為參考。這部分內(nèi)容是基本功，每位學(xué)生都必須掌握，要求在及格線以上。花卉識(shí)別內(nèi)容在學(xué)期初布置下去，讓學(xué)生按照要求進(jìn)行識(shí)別與記憶，每周上課隨機(jī)抽查2～3位學(xué)生，考察學(xué)生課后學(xué)習(xí)情況，讓其在課后養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣。

5創(chuàng)新考核方式，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維

在“大眾創(chuàng)新，萬眾創(chuàng)業(yè)”的大環(huán)境下，如何在專業(yè)教育中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維，是值得我們教師思考的問題。開展產(chǎn)教融合、與企業(yè)共建高校實(shí)踐教學(xué)體系，可使教學(xué)質(zhì)量得到明顯提升。在花卉學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，針對部分學(xué)生嘗試了新的考核方式。筆者設(shè)置了校園花壇種植養(yǎng)護(hù)公益項(xiàng)目，把花卉種植、養(yǎng)護(hù)與應(yīng)用相結(jié)合。在校園內(nèi)專門留出合適的地塊用作花壇種植養(yǎng)護(hù)公益項(xiàng)目，學(xué)生以團(tuán)隊(duì)（3～4人）的形式競聘上崗，以季度為期限，表現(xiàn)突出的團(tuán)隊(duì)，在花卉實(shí)踐考核中予以免考，鼓勵(lì)學(xué)生參與實(shí)踐，勤于動(dòng)手，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的精神，將專業(yè)所學(xué)應(yīng)用于實(shí)踐中。這種針對不同類型的學(xué)生，選取適合學(xué)生特點(diǎn)的考核方式受到部分學(xué)生的青睞。團(tuán)隊(duì)成績的評定與校企結(jié)合，由校綠化中心和專業(yè)老師共同評定，給出等級。企業(yè)提出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，專業(yè)教師給出專業(yè)建議的考核方式，讓學(xué)生很好地將理論與實(shí)踐結(jié)合，同時(shí)與市場密切接軌，完善實(shí)踐教學(xué)體系。

6結(jié)語

筆者近幾年在花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)中不斷摸索與改革，使學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力大大提高，同時(shí)結(jié)合“生態(tài)花園、詩畫校園”建設(shè)，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行花卉的應(yīng)用實(shí)踐，學(xué)生的實(shí)踐效果成績顯著。在今后的教學(xué)中，還要繼續(xù)探索適合學(xué)生特點(diǎn)的實(shí)踐教學(xué)模式，為培養(yǎng)應(yīng)用型和創(chuàng)新型人才積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。