痛享美食不怕胖！“虛擬大餐”來了

流念珠

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美國洛杉磯有一家奇怪的餐廳，店里沒有一種像樣的美食，顧客們卻爭先恐后地來到這里“吃大餐”。更有趣的是，他們想吃啥就吃啥，想吃多少就吃多少，根本不用擔心發胖。這究竟是為什么呢？原來，店主人金蘇·安給顧客準備的是“虛擬大餐”。

金蘇·安其實是一名科研人員，專門研究VR領域的一些實用技術。有一次，他在觀看電影《霍克船長》時，看到了有趣的一幕：男主角彼得·潘學習怎么利用想象看到空無一物的桌子上出現各種誘人的食物。那一刻，金蘇·安靈感迸發：現實生活中讓人垂涎欲滴的美食往往含有高熱量，若有一種虛擬大餐能讓“吃貨”們盡情“品嘗”那些禁忌食物，必定會受到人們的歡迎！

于是，金蘇·安帶領實驗人員開始探索虛擬美食。他認為，人類所有的感覺都是神經受刺激然后傳導到大腦的，當人們想吃食物時，其實不需要制造真實的氣味和食物，只要讓他們在虛擬世界里擁有嗅覺和味覺，再靠特定儀器傳遞信息到神經中樞，就可以感受到自己聞到了什么，嘗到了什么。實驗人員順著金蘇·安的設想，往“把味覺和嗅覺數字化”這個方向研究。團隊經過兩年多的不懈努力，終于研發出一套非常實用的“虛擬大餐”。

“虛擬大餐”是一個用餐包，主要由香味擴散器、骨傳導傳感器、陀螺儀、虛擬雞尾酒杯及3D打印食品組成。當你要體驗“虛擬大餐”時，不需要使用刀叉、餐巾和碗碟，只需戴上看起來很像藝術品的虛擬現實頭盔，就可以進入一個全新的美食世界。在體驗過程中，你會發現自己坐在桌子旁，香味擴散器會利用超聲波和加熱的方式制造并散發出各種美食的香味。綁在你脖子上的骨傳導傳感器可以模仿人類咀嚼的動作，然后以軟組織和骨骼作為傳輸通道，讓咀嚼的感覺從你的嘴部傳送到耳膜。當你聞到各種美食的香味時，配有傳感器的陀螺儀會追蹤你的動作，并將其轉化為虛擬世界中的相應行為。內置傳感器的虛擬雞尾酒杯則可以模擬飲料或酒的芳香，讓人陶醉不已。用餐包中還包括一小管3D打印的低熱量食物，它可以充當人們品嘗美食、觀賞美食紋理的完美載體。

“虛擬大餐”研發成功之后，金蘇·安在洛杉磯開設了一家體驗式餐廳。沒想到，這個項目很受人們的歡迎。一段時間之后，金蘇·安發現“虛擬大餐”能幫助患有飲食紊亂癥的病人康復，能引導孩子學習如何吃健康食物，還能讓宇航員在太空中依然享受他們最喜歡的食物等。

金蘇·安表示：“對于美食，人們總是又愛又怕。有了‘虛擬大餐，人們享用美食時的感官體驗不變，攝入的熱量卻大大減少，真正實現了痛快享用美食的愿望。所以，在今后的日子里，它只會更受人們的歡迎！”

（摘自作者新浪博客）

【素材任意門·讓客人用“眼睛”吃飯的日本餐廳】在這家日本東京銀座的餐廳里，有用新媒體技術制造出來的虛擬場景，這些場景主要是自然美景，比如花、鳥、樹木、蝴蝶等，上菜的時候會有蝴蝶飛到菜盤上，而且這里的花會根據顧客的飲食情況，綻放或者凋零。餐廳里還有音響放出自然美景的聲音，如潺潺的流水聲、小鳥美妙的叫聲，讓人仿佛置身于大自然之中。