農產品質量安全檢測實驗室安全管理措施

日沙來提·阿布拉 李靜

為了更好的應對食品安全問題，國家開始加強了農產品的質量安全檢測工作，扶持農產品質量安全檢測實驗室建設。但是，我們不能忽視的一點就是，在農產品質量安全檢測實驗室中，時有安全事故發生，比如，爆炸、水災、火災等，會帶來設備損害和人員傷亡。在現階段，要認清農產品質量安全檢測實驗室安全管理存在的問題，制定策略提升安全管理成效。

1、農產品質量安全檢測實驗室安全管理問題分析

首先，工作人員操作不規范引發的安全問題。農產品質量安全檢測實驗室的人員綜合素質參差不齊，尤其是基層，部分工作人員由于專業性不是特別強，專業知識欠缺，在農產品檢測的時候操作不規范，不能有效識別有害物質，缺乏相應的應急處置管理知識，這給實驗室的安全管理留下了隱患。其次，實驗室的防護設施不到位引發的安全問題。在進行農產品項目檢測中，有存在大量的有毒有害物質檢測，像農藥殘留檢測等，使用到的處理試劑基本都具有很強的腐蝕性。如果工作人員的人身安全防護不足，在進行實驗操作的時候也會存在安全隱患。再次，危險品管理不當導致的安全問題。那些易燃易爆化學物品，一旦沒有按照要求存在有通風系統的柜子中，就可能引發爆炸或者火災。而具備很強腐蝕性特點的有害物質儲存不當也會存在安全隱患。總之，農產品質量安全檢測實驗室的安全管理涉及到的內容比較多，像人員操作規范性、危險品的儲存、廢物的排放等，如果 不能建立規范化的安全風險評估體系，就會增加實驗室的安全風險。

2、農產品質量安全檢測實驗室安全管理措施

①提高化學試劑與操作設備使用的專業性

第一，化學試劑的使用方面。要確保實驗能夠順利的開展，需要檢測工作人員的能力水平、安全防護意識以及操作方法都到位。畢竟實驗中所使用到的化學試劑具備不同的性質，一旦操作處理不當就會引發安全事故。比如，實驗結束之后，要對白磷等化學藥品進行恰當的處理，這些物品本身就屬于易燃易爆品，操作不當的情況下就會讓整個實驗室遭受不可預知的災難。還有那些毒性特別強的化學試劑，像苯、氯仿等，揮發到空氣中很容易讓工作人員中毒，要確保通風到位。

第二，儀器設備的操作方面。在實驗中，要正確的使用儀器設備，避免開機過程中出現失誤導致爆炸、觸電等狀況，要明確其規律，這是安全實驗的必備要求。農產品質量安全檢測實驗室中并不會接觸太多的放射性物質，但是這些物質的泄露會造成嚴重的后果，因此，也不能私自拆裝氣相色譜儀。

②強化工作人員對消防安全的認識

第一，二氧化碳滅火器。這是農產品質量安全檢測實驗室中最為常見的滅火器，觸動開發就會噴射出二氧化碳。這里需要注意的一點就是，隨著氣壓的升高，喇叭筒上面的溫度會不斷降低，因此不能用手握住喇叭筒，避免凍傷。一般來說，二氧化碳滅火器經常用在實驗室、檔案資料以及貴重物品存放的地方，對于金屬著火無效。

第二，泡沫滅火器。在打開泡沫滅火器的時候，會在著火的物品表面生成一層泡沫，從而起到隔絕空氣的作用，原理是窒息滅火。這種類型的滅火器主要用來撲救紙張、油脂以及棉麻等火災，對水溶性以及易燃液體引發的火災無效。

其三，干粉滅火器。這種性質的滅火器的工作原理是把燃燒物中的活性游離子消除掉，終端燃燒的連鎖反應。能夠吸收高溫中的熱能，同時釋放蒸汽，稀釋燃燒區中的氧氣。主要用在可燃性液體火災、電氣火災等。

對于實驗室的工作人員來說，要能夠認識到這幾種滅火器具的操作手法與使用范圍，能夠在距離火點大約5米的距離處就能迅速的拔掉保險銷，右邊的手握住壓把，左邊的手握住噴嘴噴射到燃燒處，之后向前推進，直到火災撲滅。

③營造良好的實驗室安全環境

在提升農產品質量安全檢測實驗室安全管理成效方面，要能夠規范化、科學化的管理實驗室中的水和電、氣等，確保這些都符合實驗室的安全管理要求，確保實驗室的安全。

其一，氣瓶要放在專門的房間，要求方面陰涼干燥，遠離熱源、禁止明火。在使用的時候要把氣瓶固定好，不能進行橫臥的滾動操作，要在儲存期限之內使用氣壓，安排專業人員定期檢查氣瓶，避免出現安全隱患。

其二，實驗室會接通水管，如果出現忘記關水龍頭的現象也會引發水災。甚至會導致電線線路漏電、管線崩裂以及積水滲漏等現象，對樓下的實驗室產生不利的影響。如果事故是發生在儀器處在帶電的狀態下，還會引起設備儀器的損壞。對于農產品質量安全檢測實驗室來說，要配備UPS不間斷電源，特別是那些大型的儀器和設備，要接通地線，絕對不能有裸露的電線頭出現，最好使用空氣開關。

其三，實驗室中不能吸煙或者飲食。因為吸煙容易導致火災事故的發生，甚至出現爆炸現象，給工作人員的身心健康安全帶來安全隱患。也不要在實驗中飲食，這樣會導致污染，對自身健康也不利。

第四，要配備專業的個體防護設備，滿足個體防護安全需求。最低要求也是在實驗中有專業的實驗服和專業的封閉性鞋子，在必要的情況下還需要帶上防護眼罩、口罩、防毒面具等，以免有害物質侵蝕工作人員的身體。

農產品質量安全檢測實驗室的安全不是小事，是關乎工作人員生命安全的大事。要杜絕可能存在的安全隱患，這是管理者的責任和義務。在安全管理環節，通過制定完善的安全管理制度，尤其是在一些細節方面，要結合實際做到安全工作的細化，要求工作人員遵守這種規章制度，并按照制度要求安排專業人員定期檢測設備等相關物品的安全系數，工作人員要做到操作規范化、科學化。此外，要對進出入實驗室的所有人員進行培訓，讓他們能夠初步了解實驗室的安全風險，自覺遵守安全規定，確保經過專業的使用培訓之后方可進出這個場所工作。制定專業的應急措施，定期開展演習演練，確保操作成效。

綜上所述，在農產品質量安全檢測實驗室安全管理過程中，由于工作人員操作不規范、實驗室的防護設施不到位以及危險品管理不當引發的安全問題不容忽視，在現階段，要提高化學試劑與操作設備使用的專業性，強化工作人員對消防安全的認識，營造良好的實驗室安全環境，確保農產品質量安全檢測實驗室的安全生產工作落到實處。

（作者單位1.844700新疆莎車縣農業農村局;2.844800新疆澤普縣農產品質量安全檢驗檢測中心）