插畫在中國節(jié)氣美食文化推廣中的應用

摘 要：當下，插畫已演變?yōu)楸憩F形式多元化的一種藝術形式，以其特有的藝術魅力受到大眾的廣泛關注，目前普遍運用于當代設計的各個領域。本文通過了解插畫在節(jié)氣美食文化推廣中的應用現狀，分析了插畫在中國節(jié)氣美食文化推廣中的應用優(yōu)勢，闡述了插畫在節(jié)氣美食文化推廣中的應用，得出插畫在文化宣傳方面作為傳播媒介角色存在的必然性及當下傳播社會文化的重要性。基于插畫這種傳播媒介對節(jié)氣美食文化進行推廣，希望引起更多人關注和重視傳統節(jié)氣美食文化。

關鍵詞：插畫;節(jié)氣美食;文化推廣;應用

追溯到1500年前，中國的南宋就出現了圖文菜譜，通過圖文的描繪可以辨別出佳肴的用料、擺盤和造型。關于美食文化的書籍，不再只是以工具書的角色出現在大眾面前，以插畫為主的書籍兼具了實用性、審美性，比文字傳達信息更為形象和直接，這種信息傳達的方式讓大眾更易認可和接受。在人類的感官中，味覺是設計中比較難體現的一種感官。味覺需要通過味蕾和對象接觸，才能得到反饋，但通過視覺閱讀，不需要味覺去直接接觸的同時，又可以利用插畫里的形象及色彩給人的視覺感官帶來刺激，觸發(fā)味覺的感知，起到一種觀其色形而知其味的效果。另外，美食本身就具有一定的文化韻味，插畫設計本身具有靈動活潑的特點，兩者進行恰當的結合可以產生一種豐富又有趣的表現方式。將中國節(jié)氣飲食文化巧妙地與插畫設計相結合，既可以賦予插畫設計豐富內涵的同時，又可以通過靈動有趣的方式引起大眾的青睞。

1 插畫在中國節(jié)氣美食文化推廣中的應用現狀

通過調研以及對調查問卷結果的分析，總結起來，中國節(jié)氣美食文化在推廣中存在比較突出的問題有以下幾點：第一，宣傳推廣的力度不夠，在宣傳節(jié)氣美食文化時，手段形式比較單一，缺乏創(chuàng)意，大眾比較難接觸到與之相關的信息。第二，挖掘力度和普及面不夠，能夠感受到節(jié)氣美食文化的人群并不多，沒有形成大眾化的、濃厚的飲食文化氛圍。為了使中國節(jié)氣美食文化能夠得到更好的推廣和傳承，必須豐富宣傳推廣形式和內容，拓寬推廣渠道和市場，創(chuàng)新宣傳方法;同時也要在大眾之間進行普及，系統挖掘整理節(jié)氣美食文化內涵。而用形象生動的插畫形式應用在此方面，有很大的優(yōu)勢和獨到之處，這也是筆者寫此論文的初衷和目的。

2 插畫在中國節(jié)氣美食文化推廣中的應用優(yōu)勢

2.1 插畫的應用可以加大對中國節(jié)氣美食文化的推廣力度

插畫設計是以視覺形象推廣信息為基本訴求的一種藝術形式，它可以將需要傳達的信息簡潔有力地，清楚明確地傳達給大眾，引起大眾的注意，激發(fā)大眾的興趣。這對飲食文化的傳播創(chuàng)造了非常有利的條件，當用文字和圖形的方式去描述一種食材或者烹飪方法時，圖形的方式更加直觀和通俗易懂。插畫設計具有如實表現對象的能力，可以準確地傳達精準的信息，在推廣節(jié)氣飲食文化方面可以展現節(jié)氣食物的真實性，從而加大對節(jié)氣飲食文化的推廣力度。

2.2 插畫的應用可以提高中國節(jié)氣美食文化的藝術價值

插畫的精髓是可以將要傳達的文字信息轉化為生動的視覺形象，具有強烈的訴求力和簡潔的直觀性，這是用文字語言難以實現的。在創(chuàng)作插畫的過程中，通過對主題信息的提煉和理解，把插畫設計作品變得富有視覺感染力。因此，用插畫設計作為手段來呈現內涵豐富的節(jié)氣飲食文化，使節(jié)氣飲食文化在內容上更加生動有趣。這樣不但可以避免信息文字傳播的枯燥和信息提煉的難度，還可以讓中國節(jié)氣飲食文化的推廣和發(fā)展有了一個更加活躍的載體，能夠使大眾在閱讀中更加輕松，更加直觀地接受傳達的信息，真實感受節(jié)氣飲食文化獨有的魅力，從而提高中國節(jié)氣飲食文化的藝術價值。

3 插畫在中國節(jié)氣美食文化推廣中的應用

3.1 強調中國節(jié)氣美食文化特色

在中國，不同節(jié)氣都有其獨特的飲食文化特色，在展現其特色時，可以根據自然環(huán)境和氣候條件來體現節(jié)氣美食所承載的特色自然饋贈，比如大寒吃八寶飯，芒種煮梅，冬至吃餃子等。其次可以從風味特色來進行描寫，著重展現節(jié)氣美食風味多、選料廣的魅力。此外，還可以從美食選材細節(jié)方面入手，例如小滿吃的苦苦菜等。在插畫設計創(chuàng)作過程中，需要找到節(jié)氣美食文化相關元素為切入點，能夠清晰準確地傳達節(jié)氣美食文化的內涵;之后再以強烈的視覺沖擊去創(chuàng)造效果，吸引大眾的注意力，以恰當的手法來與受眾進行有效的交流與溝通。這樣能夠讓受眾直觀地看到插畫設計所要傳達的信息，強調節(jié)氣美食文化特色，能夠引起讀者的共鳴。

3.2 突出中國節(jié)氣美食文化的藝術效果

插畫設計的創(chuàng)作過程中創(chuàng)意及風格無限，不限于單一的手段去創(chuàng)作。不僅要能夠展現出插畫的基本技能，而且也要能夠將節(jié)氣內容轉化為優(yōu)美的圖形;不僅能直觀地傳達信息，更要重視畫面意象的表達。插畫在分析節(jié)氣特點的基礎上，需要將圖形簡化，將節(jié)氣美食文化理念轉變成具有藝術性的信息傳遞畫面，以受眾的審美特征為切入點，以當下的審美原則和特征作為依據。將與節(jié)氣美食文化相關的各種元素進行結合，創(chuàng)作出符合受眾審美和富有創(chuàng)意的作品;讓受眾能與畫面產生共鳴，能通過自身的情懷體驗產生豐富的聯想，從而潛移默化地接受節(jié)氣美食文化。因此，無論是從視覺效果，還是藝術創(chuàng)意，都可以充分體現出節(jié)氣美食的文化內涵和美學價值，從而取得突出節(jié)氣美食文化的藝術效果。

3.3 凸顯插畫設計的獨特魅力

在漫長的時間演變中，插畫的含義早已從狹義向廣義轉變，它的地位已經不再僅僅是陪襯，它不僅可以突出主題的思想，而且還可以增強藝術的感染力和獨特魅力，它的地位已經變得越發(fā)重要。插畫設計因其獨特的優(yōu)勢在當下社會已經被廣泛地應用在多個領域。正因為如此，在創(chuàng)作節(jié)氣美食文化的插畫設計時，一定要根據節(jié)氣美食文化的特色，來選擇合適的插畫技法和色彩，以此能夠保證作品的獨特性，可以不被單一模式的插畫形式給淹沒覆蓋掉，能夠充分展示插畫設計的獨特魅力。

3.4 加強插畫設計形象與美食文化推廣的互動

在當下忙碌的社會，插畫設計可以以輕松明快的表達來為大眾提供一種新的閱讀方式，能夠喚醒大眾內心的感慨，與大眾產生更多的共鳴。美食體驗本身就能給大眾帶來特殊的情懷和感觸，而插畫設計在節(jié)氣飲食文化推廣中的應用，能夠賦予大眾共鳴的特質，在傳達節(jié)氣飲食文化的同時，還可以使大眾在情感體驗中滿足精神上的需求。當大眾在插畫設計中感受節(jié)氣美食文化洗禮時，也就促進了大眾和節(jié)氣飲食文化之間的交流和互動。設計師在插畫形象設計過程中，要認識到并不只是簡單地對要傳達的內容進行一個視覺上的解釋，而是要將藝術與敘事結合，能夠傳遞一些復雜的信息，滿足節(jié)氣文化推廣的一個基本需求。因為插畫設計藝術的優(yōu)勢是能夠承載比較多的信息量以及強化中國節(jié)氣美食文化的情感體驗，通過一些簡單的交互游戲或互動，加強插畫設計形象與節(jié)氣文化推廣的互動。

4 插畫在中國節(jié)氣美食文化推廣中的延展運用

中國節(jié)氣美食插畫將會結合傳統手繪和數碼手繪進行創(chuàng)作設計，可靈活運用于多樣的延展設計中。插畫的應用媒介可以很豐富，應用效果也多種多樣，在能夠給人較強的視覺沖擊的同時，也能夠用簡短的視覺語言向受眾傳達正確的信息。例如，明信片設計可以增加節(jié)氣美食文化插畫設計的收藏價值和推廣渠道。宣傳單“三折頁”的設計不僅要方便大眾攜帶閱讀，還要能夠起到流動宣傳推廣的作用。例如一些小禮品的設計會讓人感受到人間的溫暖。應用在各移動端和電腦端的界面中，通過動態(tài)的視覺效果，簡單的交互游戲或互動，更加生動地展現節(jié)氣文化相關信息。對節(jié)氣美食文化插畫設計和豐富多彩的衍生品設計的開發(fā)和展望，可以更好地去宣傳推廣節(jié)氣美食的文化內涵，使節(jié)氣美食文化能夠有新的維度。

5 結語

在推廣節(jié)氣美食文化過程中，采用獨特的表現形式，將具有獨特風格和象征意義的節(jié)氣美食文化形象生動地展現在大眾眼前，提升節(jié)氣美食文化的藝術魅力及文化價值。通過插畫的應用來推廣中國節(jié)氣美食文化，可以讓大眾留下深刻印象，讓更多人接觸和了解中國節(jié)氣飲食文化，還能促進對傳統文化的保護和傳承，以引起更多人對中國節(jié)氣飲食文化的重視。

參考文獻：

[1] 向世前.淺談二十四節(jié)氣的意象在插畫設計中的表現[J].中國包裝，2019（5）.

[2] 趙偲汝，李漢平.神話題材插畫創(chuàng)作的藝術價值[J].藝術教育，2019.

[3] 杜靜怡.新媒體時代下科普插畫的表現媒介研究[J].藝術與設計（理論），2018.

作者簡介：吳兵娥（1987—），女，湖南東安人，碩士研究生，講師，研究方向：視覺傳達設計。