基于無抗飼料在畜牧生產中的應用分析

周洪志

抗生素作為飼料添加劑有著幾十年的發展歷史，在全球范圍內得到了廣泛的使用，但過多使用抗生素，不僅會造成動物的耐藥性，而且也會在一定程度上降低動物的免疫力。同時抗生素的過量使用，也會對生態環境造成一定的破壞，直接影響著人們的健康。而無抗飼料作為一種新型添加劑，在畜牧生產中的應用，有著諸多方面的優勢，綠色環保、不含抗生素、不會產生耐藥性、較低的成本等，在畜牧生產領域發揮著重要的作用，彌補了抗生素存在的缺陷與不足，成為代替抗生素最佳產品，將會進一步促進我國畜牧業的發展。

1、 無抗飼料的基本概念

國內相關研究者認為：無抗飼料作為一種飼料添加劑，其不含有任何抗生素，經國家或國際標準規定的方法檢測無抗生素藥物的飼料，達到了國家相關法律法規規定，并且這種飼料具有諸多優勢，環保、優質、安全等。此外，要想從根本上保證飼料無抗，則必須滿足兩個方面的要求，具體主要體現在：飼料中無需增加抗生素;飼料組分不受抗生素污染。尤其現階段，隨著飼料種類不斷的增加，飼料營養組分種類也在逐漸增多，基于當前這種發展趨勢所影響，難以保證飼料組分不受抗生素所污染。

2、 無抗飼料飼養技術的應用

無抗飼料要想實現應用于推廣目標，則需要科學的飼養技術為其提供技術保障，例如干清糞技術、仔豬隔離斷奶技術、全進全出模式等。基于不添加任何抗生素的條件下，要想實現牲畜免疫力的提升，達到避免病原菌對牲畜侵襲的效果，就需要提高牲畜的日常營養，加大監督管理力度，最大限度發揮生物安全等技術的應用優勢，只有做好當前這些工作，才能夠實現上述目標。此外，為了保證牲畜獲取足夠的養分，滿足現代畜牧業發展的要求，就必須嚴格控制無抗飼料的質量，嚴格把控好飼料質量關，避免使用受病病原菌飼料。同時，通過新型飼料添加成分，達到改善動物免疫機能的目的。

3、 無抗飼料在生豬養殖生產中的應用

在生豬養殖過程中，無抗飼料的應用取得了重大突破，并在該領域發揮著重要的作用，取得了廣泛的應用范圍，有著良好的發展前景。例如，在無抗飼料的配置過程中，可將乳酸菌中主要成分的益生菌與復合型有機酸化劑進行結合，將會配置成無抗飼料。而后將這種飼料應用到年齡較小乳豬上，經過一段時間的觀察研究，運用當前這種無抗飼料，不但有助于加快乳豬對營養的吸收，而且在一定程度上促進了乳豬的快速生長，同時還能夠抑制乳豬腹瀉等作用。通過當前這種無抗飼料的研制，可以取代傳統消化道使用的抗生素，達到治療腹瀉的目的。在無抗飼料的研究過程中，部分研究者發現：如果將枯草芽孢桿菌及乳酸菌適量的加入到豬飼料中，同時將生物有機酸添加到生豬飲用水中，不但可以提高生豬的生產性能，而且還有助于保持豬舍環境，降低豬舍內污染程度。

益牧寶在商品肉豬中的應用研究表明，每頭生豬日增重量為150g。在料肉比方面，與之前相比較降低了3%左右，同時在很大程度上降低了商品肉豬的發病率與死亡率。根據呂峰等人對90頭仔豬進行研究表明：運用隨機法將90頭仔豬分為兩組，即含抗生素對照組與不含抗生素但發酵全價料的試驗組，通過對兩個組別進行試驗研究發現：對照組仔豬日增重提高24.1%，而試驗組仔豬日增重量高達12.5%，其中仔豬肉料比明顯降低;對照組為4.9%，試驗組為2.8%;對照組仔豬腹瀉率為77.8%，試驗組仔豬腹瀉率為63.6%。由當前這組試驗表明：發酵全價料作為一種無抗飼料，有著較大的應用優勢，不但可以降低仔豬的腹瀉率，而且還有助于提升斷奶仔豬生產性能。基于此情況下，在豬飼料的選擇與應用方面，以往使用的抗生素完全可被發酵全價料所代替。

4、 無抗飼料在家禽養殖生產中的應用

當前，隨著國內相關研究者對無抗飼料的逐漸研究，無抗飼料在家禽生產中的應用同樣取得了較大的進展，并且無抗飼料已經在該方面取得了良好的應用效果。國內學者楊建松等人對無抗飼料研究中，通過應面法研究出肉雞發酵飼料。其中接種量為6.8%，乳酸菌與芽孢菌比為1：2.2，加水量為55.3%。經過72h的發酵后，飼料中乳酸含量增加了4.1%，還原糖含量增加了1.96%，酸溶蛋白質含量明顯增加了7.72%。同時，飼料中還存在大量的益生菌，并且這些益生菌在抑制大腸桿菌方面發揮著重要的功效。此外，在無抗飼料配方試驗研究中，吳建敏等人有了新的發現，將生化黃腐酸與多茶多酚添加到飼料中，而后將其配置成為無抗飼料，不僅可以提升產蛋率，同時還能夠保證蛋雞的生產能力。其中對照組相比較來說，試驗組蛋雞生產能力提升了4.34%，產蛋率提升了7.38%但料蛋比卻分別下降了0.16和0.14。此外，為了提高產蛋率，國外的專家學者也作出較大的嘗試，國外學者在蛋雞飼料中增加了一種從植物中提取的一定量的牛至油，該試驗取得了重大突破，不僅提高了蛋雞的產蛋率，而且增加了雞蛋的重量，大幅度提升了飼料的轉化率。國內學者將百里香精油添加到了雞飼料中，主要研究其對雞免疫功能的影響，根據相關試驗研究表明，含量為0.2-0.3mg/kg 的油組可以顯著提高雞血清中免疫球蛋白的免疫水平。

總而言之，無抗飼料作為無任何抗生素的綠色新型材料，在畜牧生產領域的有效應用，不但有著降低生產成本的優勢，而且不會產生耐藥性，有著較高的治療效果。由于無抗飼料當前諸多因素所決定，無抗飼料是取代抗生素最佳產品，并且效果明顯優于抗生素。因此，在畜牧養殖生產過程中，要注重無抗飼料的應用，充分發揮這種新型飼料的優勢，真正意義上實現畜牧養殖的綠色化。

（作者單位：236000安徽省阜陽市潁泉區農業農村局中市街道辦事處畜牧獸醫站）