解讀蔬菜無土栽培技術的應用及實施要點

董乃華

所謂無土栽培技術，也可以叫做營養液栽培技術或者水培技術，屬于一類新興的蔬菜栽培工藝類型之一。這種蔬菜栽培技術無需天然土壤當作相應的栽培作物，僅僅運用營養液和相關栽培設備便可以實現對蔬菜的栽培。借助此種營養液，為作物給予水分與養分、溫度和氧氣等，保證作物的健康發育。為此，系統思考與分析蔬菜無土栽培技術的應用與實施要點顯得異常必要，具有一定的研究意義和實踐價值。

一、蔬菜無土栽培技術的有效應用說明

1、緩解耕種土地資源緊缺壓力，有效攻克不佳土壤環境難題

雖然地球資源豐富，不過適合植物生長的土壤區域是有限的，其中存在一些土地因為不具備相關的生長條件，導致植物無法生存。比如：水資源與養分的缺乏、沒有適合的溫度、沙漠地帶等等。所以，針對以上區域，可以運用無土栽培技術，完成蔬菜的栽種任務，依靠先進的無土栽培技術，可以解決惡劣土壤在蔬菜養分方面過度需求的問題，獲得良好的效果。

2、加大觀賞型蔬菜的種植力度

對于城市居民而言，原生態生活模式可謂非常理想，很多居民會選擇在家中的陽臺栽種蔬菜，從中可以體會到很大的樂趣。顯而易見，通過針對存在限制的空間采用無土栽培技術種植蔬菜，一方面，可以確保家中的環境更加潔凈，發揮出對生活環境的美化作用;另一方面，對于栽種后的蔬菜能夠進行食用。

3、注重合理生產反季節蔬菜產品

近些年來，無土栽培技術得以迅速發展，憑借著較為干凈的生產環節、便于管理者創建更加適宜的蔬菜種植環境等優勢，已經在很多不同的國家得到了有效地運用。例如：結合各種蔬菜各自的生長特征，實現及時補充有關營養成分、科學調控相應的溫度和濕度，并且達到有效預防病蟲害的效果。通常情況下，應用無土栽培技術是可以達到規模化生產的目的的，對比應季的蔬菜品種，反季節的蔬菜品種栽種可以獲取更多的經濟收益。例如：在冬季栽種西紅柿、茄子以及青椒等蔬菜品種，其價格會超過夏、秋季節，進而達到獲得更多的經濟收益的目的。

二、蔬菜無土栽培技術的實施要點分析

1、針對有機營養無土栽培技術運用要點的分析

（1）凸顯出栽培基質配置的科學性

一般而言，爐渣與草炭之間的比重為3∶2，河沙與椰殼之間的比重為1∶1，鋸末、爐渣以及葵花桿之間的比重為3∶2∶5，而珍珠巖與草炭之間的比重為3∶7。

（2）科學構建相關種植設施并強化栽培管控

從相關設施的角度而言，涵蓋了下述兩個不同的部分：其一為蔬菜栽培槽裝置，其二為有關供液系統。對于供液系統來說，在其出水口的位置應該安裝過濾器裝置，以確保水質是符合相關要求。同時，加強栽培管控。進行栽種之前，應該采用添加適量肥料作為基肥的方式，在蔬菜的生長超過了20多天之后，應該每隔半個月進行一次追肥處理。針對施肥的環節，應該需要保證肥料可以被均勻地施撒到與蔬菜的根部距離6cm的基質當中。而施肥量則需要達到每平方基質當中得到大約100g的氮肥、35-55g磷肥、55-170g的鉀肥。

（3）做好溫度與肥水管控工作

在定植的一星期之后，應對大棚進行密封處理，達到保溫、保濕的效果。當幼苗成活以后，需要確保棚中的最高氣溫低于36℃，最低的氣溫為13℃。并加強通風，在晴天時，當棚中溫度超過27℃、濕度超過85%的情況下，此時需要及時打開側窗與頂窗，實現降溫。同時進行肥水管控的過程中，需要加大對施肥量的控制。

（4）細致對栽種品種的綜合性狀加以觀察

以相關栽種要求當作主要的參考和依據，實施定株定期地細致觀測。當幼苗定植成活之后，應該選取其中的10株，每隔大約10天進行1次觀察，并對不同品種處于生育時期的鮮果性狀、抗逆性狀等情況，如下表1所示。

2、針對無機營養無土栽培技術運用要點的分析

第一，應該加強基質準備管理。比如：鋸末和發酵之后的草炭和無機基質，諸如陶粒、巖棉以及蛭石需要根據相應比重加以混合。并且運用覆蓋薄膜的方式，實現高溫消毒處理。第二，根據稱量情況，對酸堿度進行調控，完成對母液與營養液的合理配置，并加強營養液的濃度、溫度等管控，同時還應該重視科學調控酸堿度與含氧量。一般而言，營養液需要大約21天便可以更新完畢，最佳的酸堿度處于5.5-6.5范圍內。第三，采用定期的形式實施攪拌的方式，達到使營養液含氧量不斷增多的效果。第四，一方面，合理安裝相關供液系統，并完成輸液管道的科學布設，另一方面，確保滴液部分之間距離的科學性，以此提高灌溉的精準性。

從此次論文的闡述與分析當中，不難看出，系統分析和思考蔬菜無土栽培技術的應用與實施要點顯得尤為關鍵，擁有一定的研究意義和實施價值。本文通過說明蔬菜無土栽培技術的有效應用，并分析了蔬菜無土栽培技術的實施要點：針對有機營養無土栽培技術運用要點的分析、針對無機營養無土栽培技術運用要點的分析。希望此次研究和分析的內容與結果，能夠得到有關蔬菜無土栽培技術工作人員的關注和重視，并且從中獲取相應的借鑒與幫助，以便充分發揮出蔬菜無土栽培技術的良好作用，促進我國農業的不斷發展和進步。

（作者單位：225805江蘇省寶應縣山陽鎮農業技術推廣服務中心）