對葡萄避雨限根栽培技術的探討

陳軼鈴 闞荷芳

我國南方地區氣候濕潤、潮濕多雨，因此在栽植葡萄時，采用葡萄避雨限根栽培技術。基于此，本文分析了葡萄避雨限根栽培常見模式，并闡述了栽植地選定、栽植密度確定、根域土壤培肥、定植技術、土水肥的管理這些葡萄避雨限根栽培的關鍵技術。

在我國的南方地區，葡萄有著較好的市場，其栽培也得到了重點的發展。而對于南方地區來說，其氣候條件較為特殊，多雨潮濕、土壤中的水分含量相對較高，極易導致葡萄裂果。針對這樣的問題，在葡萄的種植中，使用避雨限根栽培技術能夠降低葡萄根域土壤的含水量，保證葡萄的品質。

1、葡萄避雨限根栽培常見模式的分析

（1）壟式模式

在該模式中，主要在地面上覆以塑料膜，并在其上部堆積營養土，分成壟后展開葡萄的種植。在葡萄的生長季節，需要在壟的表面覆以深色（一般為黑色會銀灰色）的塑料膜，保證土壤的濕潤及溫度。通常情況下，要控制壟的規格參數如下：當行距為8米時，需保證壟上寬100厘米、下寬140厘米、高50厘米。為了保證根域土壤中水分含量的穩定性，必須要配套設置高質量的滴灌系統。

（2）溝槽式模式

在深50厘米、寬100厘米的定植溝內，挖出深、寬均為15厘米的排水渠，同時覆以溫室大棚用的厚塑料膜。在此基礎上，在排水渠底部鋪設礫石、硬枝、毛竹、河沙等材料，并保證排水渠與兩側主排水溝相連，實現及時的排水。需要注意的是，若是在定植溝的底部使用了無紡布來替代厚塑料膜，則由于無紡布具備透水性，因此可以不需要設置排水渠。同時，受到無紡布使用年限的影響，相關人員必須要在2-3年更換無紡布，避免限根效果的降低。

2、葡萄避雨限根栽培關鍵技術的探究

（1）栽植地的選擇

在葡萄的正常生長過程中，必須要有一定強度的光照。若是出現日照不足的情況，則極易造成開花期花冠脫落不良，受精率低，不利于葡萄產量的保證。同時，若是葡萄生長環境的日夜溫差較大，則能夠促進果實著色與糖度提升，保證了葡萄的質量。因此，在進行栽植地（葡萄園建設地）的確定中，必須要保證該區域日照充足，且排灌與交通更為便捷。

葡萄對于水分有著更高的要求，其在生長的過程中忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制;過多吸收水量易引起枝條徒長及濕度過高，極易引起各種疾病，如黑痘病、灰霉病等。因此，必須要保證葡萄園的地下水位低，且土壤的通透性更好。

（2）栽植密度的確定

在確定葡萄的栽植密度時，需要結合葡萄不同品種樹形的多樣性完成。通常來說，在落實葡萄避雨限根栽植技術時，一般會使用主干棚架形。筆者在實踐中發現，單層雙臂龍干形（T形）有著更好的實用性，值得大范圍推廣使用。為了保證葡萄有著充分的生長空間，需要控制其栽植行距為8米、株距為2-2.5米。

（3）根域土壤培肥

在避雨限根栽植技術中，根域土壤培肥操作具有極為重要的作用。在這一過程中，需要投入大量的有機質，實現對栽植土壤結構的優化改善，以此達到增強土壤通透性的目標。通過這樣的方式，能夠避免葡萄根域的水分含量偏高，保證了葡萄的品質。一般來說，需要將有機肥及土的配比穩定在1：6-8，并確保有機肥與土均勻、完全混合。應當注意的是，在根域土壤培肥環節中，切忌出現分層混肥的操作，以此保證混肥的質量，最大程度的發揮出根域土壤培肥對葡萄生長的促進效果。

（4）定植技術

在落實定植操作前，技術員需要混合1000倍的辛硫磷以及1000倍的阿米西達溶液，并將苗木浸沒在其中。此時，也可以將苗木浸沒在殺蟲劑、內吸性殺菌劑中，并保持12-24小時的持續性浸沒，完成對苗木的殺菌消毒處理。完成浸沒消毒處理后，要將葡萄成品苗留3-5芽定干，并在土壤封凍的前夕完成定植操作。在完成栽植后，需要落實一次充分的滴灌，并覆土越冬。在這一過程中，也可以在次年溫度達到10℃，且持續穩定的條件下落實定植，緊接著完成一次充分的滴灌。

（5）土水肥的管理

在避雨限根栽培技術的支持下，葡萄的根系分布被嚴格的限定在樹冠投影面積的五分之一范圍內，其深度也普遍穩定在50厘米左右。基于這樣的情況，為了保證葡萄生長所需營養得以滿足，必須要施加充足的有機肥，保證葡萄根域土壤的有機質含量穩定在20%以上、含氮量保持在2%以上。

由于在該栽植技術中落實了根域全封閉限制，因此溝灌、漫灌極易導致根域內積水，并不利于葡萄的生長。為了避免這一問題的發生，需要落實滴灌操作。通常來說，配置2-4條滴灌帶就能夠保證供水的充足。與此同時，要將孔的間距穩定在20-30厘米。需要注意的是，若是在栽植中使用了半封閉的根域限制，則可以在滴灌、微噴灌的基礎上，引入溝灌等其他灌溉方式滿足葡萄生長中需求的水分。

在完成定植操作后，落實滴灌能夠保證葡萄根域土壤的濕潤程度。此時，滴灌的具體操作如下：定植后需保持滴灌時間3-4小時;發芽后，在溫度升高至30℃之前，需要保證2-3天落實一次滴灌，結合溫度的不同調整滴灌時長，一般穩定在1-2小時;在氣溫高于35℃時，需要落實一天一次的滴灌，并結合溫度得高度確定滴灌時長，一般穩定在1-3小時。

綜上所述，在南方葡萄的種植中，使用避雨限根栽培技術極為必要，其能夠降低葡萄根域土壤的含水量，保證葡萄的品質。在確定栽植地、栽植密度的基礎上，通過落實根域土壤培肥、定植技術、土水肥的管理，實現了葡萄避雨限根栽培，有效控制了根域土壤的水含量，避免了水分過多或偏少的問題發生，保證了葡萄的產量與品質。

（作者單位：215613江蘇省張家港市鳳凰鎮農業服務中心）