醬香新時(shí)代下的國(guó)臺(tái)熱

在中國(guó)醬香白酒的版圖上，赤水河邊的黔酒軍團(tuán)無(wú)疑是最具話語(yǔ)權(quán)的一個(gè)板塊。無(wú)論白酒楷模貴州茅臺(tái)，還是貴州老八大名酒，貴州的醬香白酒都在市場(chǎng)當(dāng)中享有極高的口碑和贊譽(yù)。

雖然目前濃香酒依然占據(jù)中國(guó)白酒市場(chǎng)最大份額，但仍然無(wú)法讓人忽視近年醬香酒的高調(diào)崛起，無(wú)論是從行業(yè)專家的預(yù)判，還是從眾多資本布局醬香領(lǐng)域來(lái)看，也都意味著醬香酒的快速發(fā)展，是銳不可當(dāng)?shù)模u香酒甚至被譽(yù)為中國(guó)白酒的最后一座金礦。

醬香白酒從火爆到低迷再到一直火爆，客觀的、主觀的、市場(chǎng)的、人為的因素都有，而其中起著決定性因素的還是市場(chǎng)。它既體現(xiàn)出白酒市場(chǎng)追求綠色、有機(jī)、健康消費(fèi)的一種時(shí)代趨勢(shì)，也是白酒行業(yè)順勢(shì)而調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的，提升了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的必然方式。

國(guó)臺(tái)酒業(yè)是現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)一一天士力響應(yīng)國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略和貴州省招商引資的號(hào)召，于1999年到茅臺(tái)鎮(zhèn)投資考察，在收購(gòu)一家老字號(hào)釀酒企業(yè)的基礎(chǔ)上，精心打造的釀酒企業(yè)。

多點(diǎn)發(fā)力，使得國(guó)臺(tái)站穩(wěn)了腳跟，這期間國(guó)臺(tái)經(jīng)歷了四個(gè)過(guò)程：尋源立本期，1999年至2007年，釀酒、存酒，但不賣酒一一潛心學(xué)習(xí)茅臺(tái)。茁壯成長(zhǎng)期，2008年到2012年，確立品牌定位，銷售、品牌呈現(xiàn)第一波爆發(fā)式增長(zhǎng)，2011年利稅3個(gè)億，2012年利稅6個(gè)億。調(diào)整蓄勢(shì)期，2013年至2015年，外部行業(yè)深度調(diào)整期，內(nèi)部擴(kuò)投轉(zhuǎn)型期，建設(shè)國(guó)臺(tái)酒莊一一產(chǎn)業(yè)升級(jí)、營(yíng)銷創(chuàng)新。立業(yè)建功期，2016年起，擴(kuò)產(chǎn)能、拓市場(chǎng)一一推進(jìn)主板上市。

可能國(guó)臺(tái)在專心釀酒的過(guò)程中，并沒(méi)有意識(shí)到有一天會(huì)遭遇白酒大醬香時(shí)代。但是商業(yè)有時(shí)候就是這樣奇妙，當(dāng)醬香潮來(lái)臨之時(shí)，全世界都在尋找優(yōu)質(zhì)醬香酒資源，而國(guó)臺(tái)酒坐擁茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)地位，其商業(yè)上的巨大突破和表現(xiàn)也超越了市場(chǎng)的預(yù)期。不得不說(shuō)，國(guó)臺(tái)酒在特定時(shí)間、特定消費(fèi)環(huán)境下獲得了特定的市場(chǎng)效果。

國(guó)臺(tái)開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)高端醬香酒營(yíng)銷3.0時(shí)代，充分挖掘集團(tuán)公司商業(yè)資源，為高端醬香型白酒進(jìn)入高端消費(fèi)人群打下了基礎(chǔ)。

對(duì)黔酒軍團(tuán)進(jìn)行全景式掃描時(shí)，國(guó)臺(tái)在眾多酒企中脫穎而出，走上高質(zhì)量發(fā)展之路的國(guó)臺(tái)，無(wú)疑具有樣本觀察價(jià)值。但國(guó)臺(tái)熱的現(xiàn)象，盡管與國(guó)臺(tái)在營(yíng)銷模式上的精心設(shè)計(jì)密不可分，但行業(yè)觀察人士認(rèn)為，品質(zhì)依舊是醬香熱，國(guó)臺(tái)火的底層支撐。

國(guó)臺(tái)既要與生俱來(lái)，更要與時(shí)俱進(jìn)，以天士力制藥的理念、技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，夯實(shí)和提升國(guó)臺(tái)的高品質(zhì)基因。要推動(dòng)中國(guó)白酒由傳統(tǒng)的食品釀造產(chǎn)業(yè)走向現(xiàn)代生物產(chǎn)業(yè)，由重體力、高耗能、一定程度的資源浪費(fèi)型的傳統(tǒng)工業(yè)走向以人為本、資源集約、環(huán)境友好的高質(zhì)量發(fā)展的新型工業(yè)。

然而，并不是所有“造出好酒來(lái)”的酒企，都能走出國(guó)臺(tái)的規(guī)模和速度。那么，國(guó)臺(tái)是如何做的？

國(guó)臺(tái)在品牌塑造上顯出耐力與定力。一方面是品牌建設(shè)，國(guó)臺(tái)總經(jīng)理張春新確立了“國(guó)臺(tái)酒醬香新領(lǐng)袖”這一品牌定位。貴州是產(chǎn)區(qū)，國(guó)臺(tái)是品牌，醬香是品類，新領(lǐng)袖是未來(lái)的奮斗目標(biāo)。除了物質(zhì)層面的定位，國(guó)臺(tái)還提出精神層面的品牌定位“通達(dá)人生國(guó)臺(tái)酒”，讓品牌內(nèi)涵顯得豐滿。

另—方面，在品牌打造上，通過(guò)央視占位、權(quán)威媒體傳播、行業(yè)升溫、線上聚粉，國(guó)臺(tái)品牌勢(shì)能愈發(fā)強(qiáng)勁。

在品質(zhì)和品牌的雙驅(qū)動(dòng)下，加上國(guó)臺(tái)的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式，國(guó)臺(tái)市場(chǎng)的利驅(qū)向好。數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年，國(guó)臺(tái)銷售同比增長(zhǎng)66%，利稅同比接近翻番。按照國(guó)臺(tái)的上市規(guī)劃，明年一季度國(guó)臺(tái)將向中國(guó)證監(jiān)會(huì)提交IPO申請(qǐng)，力爭(zhēng)成為貴州白酒第二家上市公司、中國(guó)資本市場(chǎng)第二只醬香型白酒股票。

分析國(guó)臺(tái)營(yíng)銷模式，可以看到其持續(xù)蝶變。目前國(guó)臺(tái)正在推進(jìn)的3.0營(yíng)銷模式：以用戶為中心，以廠商聯(lián)盟、共創(chuàng)共享為基礎(chǔ)，以品牌酒、文創(chuàng)定制酒、封壇珍藏酒三種產(chǎn)品形態(tài)構(gòu)成的“一體兩翼”的產(chǎn)品組合，滿足不同的、個(gè)性化的消費(fèi)需求。

在銷售渠道上，國(guó)臺(tái)以大健康產(chǎn)品體驗(yàn)館、專賣店（旗艦店）等專賣系統(tǒng)為主導(dǎo)銷售渠道，以國(guó)臺(tái)形象店、專柜、酒類連鎖和高端商超為核心終端，以國(guó)臺(tái)領(lǐng)袖會(huì)、健康飲酒聯(lián)盟、健康飲酒顧問(wèn)團(tuán)、國(guó)粉健康飲酒俱樂(lè)部等自組織進(jìn)行消費(fèi)者培育和裂變，持續(xù)分銷動(dòng)銷，通過(guò)線上十線下、店內(nèi)十店外、銷售+服務(wù)、體驗(yàn)+享受實(shí)現(xiàn)的數(shù)字化新零售新?tīng)I(yíng)銷模式和廠商消費(fèi)者新生態(tài)。

尤其值得關(guān)注的是國(guó)臺(tái)大健康產(chǎn)品體驗(yàn)館，將構(gòu)建起體驗(yàn)、專賣、專區(qū)一體化的渠道終端生態(tài)鏈條。在體驗(yàn)館發(fā)力，以消費(fèi)者為核心，通過(guò)線上渠道鏈接線下體驗(yàn)店，而后店內(nèi)鏈接店外、零售鏈接服務(wù)形成國(guó)臺(tái)大健康產(chǎn)品體驗(yàn)館模式，試圖解決白酒傳統(tǒng)零售困境、助力經(jīng)銷商環(huán)節(jié)的產(chǎn)品動(dòng)銷、實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)驅(qū)動(dòng)發(fā)展。

與此同時(shí)，國(guó)臺(tái)加緊布局全國(guó)，開(kāi)拓商機(jī)。

從春糖會(huì)的首場(chǎng)招商賦能大會(huì)召開(kāi)到全國(guó)各地核心市場(chǎng)的密集型行動(dòng)，北上中原、攻略山東、搶占京津冀、深耕華南…一短短幾個(gè)月時(shí)間，走遍了全國(guó)十多個(gè)省份。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，通過(guò)極富國(guó)臺(tái)特色的招商賦能模式，國(guó)臺(tái)成功引發(fā)了市場(chǎng)強(qiáng)烈的反響。

國(guó)臺(tái)官方數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)臺(tái)已經(jīng)完成31個(gè)省會(huì)城市、267個(gè)地級(jí)市的渠道布局，以“8240”為綱領(lǐng)的重點(diǎn)市場(chǎng)布局細(xì)化也正在穩(wěn)步推進(jìn)。特別是今年下半年，國(guó)臺(tái)啟動(dòng)‘'411金網(wǎng)工程”在業(yè)內(nèi)掀起一陣更大的“醬酒熱，國(guó)臺(tái)火”熱潮。

國(guó)臺(tái)不斷通過(guò)產(chǎn)品聚焦、品牌價(jià)值提振、主板上市推進(jìn)等重大戰(zhàn)略動(dòng)作，已完成在創(chuàng)新、智慧、共享三個(gè)層面的轉(zhuǎn)型。

但同時(shí)也有業(yè)內(nèi)人士表示，目前醬酒市場(chǎng)普遍存在價(jià)格虛高的情況，部分醬酒企業(yè)產(chǎn)能有限，釀造標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存條件亟待提高，且這些企業(yè)以招商型組織為主，沒(méi)有精耕區(qū)域市場(chǎng)的意識(shí)、也沒(méi)有完備的人員配備，難免會(huì)有一定的憂慮。

因?yàn)椋F(xiàn)在的消費(fèi)者追求的消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)變成了高效率、高品質(zhì)、體驗(yàn)感，推行全品類更容易滿足新生代消費(fèi)群體的柔性需求。所以，在聚焦國(guó)臺(tái)核心大單品的基礎(chǔ)上，國(guó)臺(tái)又引入了天士力的大健康產(chǎn)品，為酒商提供了豐富的產(chǎn)品矩陣，在線上、線下、店內(nèi)、店外、零售、服務(wù)六大方面賦能酒商這一環(huán)節(jié)，使得消費(fèi)者、酒商、酒企三者之間形成了良好的商業(yè)生態(tài)。

從去年至今的市場(chǎng)層面來(lái)看，國(guó)臺(tái)品牌價(jià)值提升還在于其管理的規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化，全國(guó)化網(wǎng)絡(luò)布局的提速加密，比如數(shù)十場(chǎng)的招商賦能大會(huì)，專賣系統(tǒng)擴(kuò)容，國(guó)臺(tái)市場(chǎng)見(jiàn)面率大幅增加。而在資本市場(chǎng)征途中，國(guó)臺(tái)業(yè)績(jī)持續(xù)跨越式提速，股份制改革完成，為在主板上市做好了充分準(zhǔn)備，潛在價(jià)值更為看好，這些都是國(guó)臺(tái)超300億元品牌價(jià)值的背后，與眾不同的點(diǎn)。

作為醬香高端白酒品牌，國(guó)臺(tái)需要解決的問(wèn)題有很多。一方面，作為貴州的企業(yè)，該如何加快全國(guó)性市場(chǎng)布局，另一方面在整個(gè)白酒戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型關(guān)鍵階段，國(guó)臺(tái)又該如何保持持續(xù)跨越式發(fā)展？