肆拾玖坊：外來物種的新思維

貴州仁懷的茅臺鎮，重陽節是這里最熱鬧的一天。重陽下沙，醬香酒一年的釀造流程在這一天正式開始，這是傳承數百年釀酒工藝。

赤水河左岸的鵬程酒廠，數百位來自全國各地的‘大俠”，親手封存了100多個半人高的千斤陶壇。這是肆拾玖坊每年一度的封壇大典，這些千斤壇將用土窖法進行埋藏，酒質將隨著時間的推移，歷久彌香。

肆拾玖坊的品牌歷史不過幾年，也不是“第。大醬酒”，沒有大經銷商。但它依然抓住了醬香崛起的風口，創造了數億元的年銷售額，而且還在快速增長。

創始人張傳宗經歷過傳統一互聯網一傳統的過山車之旅，這在醬酒企業的管理者中是很少見的。肆拾玖坊作為酒行業的外來物種，也注定要走一條與眾不同的路。

肆拾玖坊的故事和模式，值得醬酒行業的各位“名優老酒”前輩們思考：什么才是做好醬酒的必備條件？

一瓶互聯網思維的酒

成立的第一年，肆拾玖坊只做了一瓶酒，卻意外地收獲了非常好的業績。

創立肆拾玖坊之前，張傳宗在聯想工作了15年。

在聯想移動事業部時，他看到，飛速發展的移動互聯網，讓商業環境發生了劇烈的變化。產業和消費在升級，原有的市場渠道和傳播方式被顛覆，張傳宗對商業的認知也一起被顛覆。“我深切地感受到了這種劇變對商業模式帶來的影響，小米的參與感，OPPO、ViVO的廠商一體，華為的重視技術、全員持股等，都給我留下了很深刻的印象。”

當時還兼任聯想移動互聯學院院長的張傳宗在不停地觀察和思考。他參訪了國內和歐洲、北美、日本、以色列的幾十家新銳互聯網公司，讀了上千篇關于互聯網的文章。為了研究社群經濟，他還建了很多微信群。

一次偶然的機會，張傳宗來到仁懷。在茅臺鎮，他見到了“網友”湯馳。湯馳是鵬程酒廠的董事長和第十一代掌門人，繼承了家里的酒廠后，他像張傳宗一樣琢磨著“觸網”。

兩人一拍即合，湯馳出酒，張傳宗在朋友圈發了一篇短文《吹別人的牛逼，不如我們自己眾籌》，短短三天就有49個朋友參與眾籌。作為老友，聯想集團執行副總裁兼中國區總裁劉軍在嘗到張傳宗的酒，看到他規劃的商業模式后，也加入成為聯合創始人。

大家為這個項目命名為肆拾玖坊，圍繞著中產家庭的消費升級，去做好酒、好茶、好物，做49個產業布局。

作為一個外來物種和全新品牌，肆拾玖坊為什么能把醬酒賣好？

首先是遵循醬香酒“12987”的傳統工藝，保證酒質，并不斷改進。2016年，肆拾玖坊與四川省釀酒研究所達成戰略合作，雙方聯合成立“肆拾玖坊釀酒研究院”，將后者擁有的“G·R官榮評分”體系引入前者的產品質量把控，并聯合進行人才培養、培訓。至此，肆拾玖坊有了權威的產品認證標準和品控體系。

但赤水河沿岸大大小小的酒廠數不勝數，遵循傳統工藝無添加的醬香酒也有很多。酒質并非肆拾玖坊成功的直接原因。

酒香也怕巷子深。肆拾玖坊做對的事情是，用社群和眾籌，把線上的流量和線下的產品打通，抓消費升級的趨勢。商業社群是最適合醬香酒的消費群體一一他們消費能力強，對高品質的酒有需求，既有愛酒懂酒的專家，也有對酒不甚了解的潛在消費者。

如今，很多醬香酒企業也在做社群、做定制、做眾籌，但成效并不明顯，原因是什么？

肆拾玖坊已經在這條路上走了4年，先發優勢很難撼動。但更重要的是，移動互聯網時代，商業的環境瞬息萬變，用幾年前的招式來應對現在的環境，無異于自殺。

茅臺不變，那是因為茅臺有實力以不變應萬變。酒行業在加速，理解新興的商業模式，小成本快速試錯后走在行業前面，是對酒企管理者的新要求。

肆拾玖坊沒有在短暫的成功后銷聲匿跡，也是得益于它的持續進化。

打造更優質的生活方式

眾籌成功的案例俯拾皆是，但大多都是“火一把就死”的尷尬結局;優質的社群為數不少，其中也有很多漸漸沉寂，失去活力。

肆拾玖坊為什么能跳開眾籌和社群里的坑？

眾籌能推開好產品，若想建立起持久的商業模式，必須有源源不斷的好產品和強大的品牌力。張傳宗對這一點有深刻的認識。

“我們提出弘揚俠義精神，提升民族自信，助力這一波的中國消費升級，包括推動文化復興。比如肆拾玖坊的合體字Logo用的是梅花篆字，兩邊雙龍是晉商的銀票，代表著信用。”

精致的包裝、講究的敬酒禮儀、封壇大典等活動，透露著民族的文化自信，也透露著肆拾玖坊的品牌自信。以用戶能感知、能認可的文化來包裝產品，品牌傳播就更有穿透力。

肆拾玖坊用武俠的方式建立分舵，舵主成為下一級眾籌的核心，進入這個體系的用戶被稱為大俠。大俠們不僅可以可以收到優質的醬香酒，還能收到72小時脫殼配送的五常鮮米、俄羅斯的面粉、山東的冷榨花生油、內蒙古的小米……

目前，肆拾玖坊已經布局了7個產業，從單一賣酒，轉變為用武俠文化銷售更優質的生活方式。

除了這些產品，“總舵主”張傳宗還帶著大俠們去茅臺鎮親自釀酒、去茶山上采茶、參觀澳洲的葡萄酒莊，用社交盤活社群。產品的名字也容易傳播——酒叫孤獨求敗，茶叫西門吹雪。

去中間化，砍掉代理商，將渠道成本降到最低，同時提供一個可以輕松二次創業的平臺，抓住了下沉市場中消費能力較強的用戶，收割縣域經濟的紅利。這也是肆拾玖坊成立短短4年后，能建立起108個分舵，吸引2萬多名合伙人和200萬中產家庭會員的根本原因。

張傳宗將肆拾玖坊的商業模式總結為“坊式眾籌-連鎖眾籌-產業眾籌”。他已經為肆拾玖坊畫好了“三軍加二炮”的藍圖：“原有的的眾籌體系為陸軍，線下實體店為海軍，會員體系和電商布局為空軍，行業和大客戶體系為二炮。”談到此時，張傳宗興奮得像個孩子。

肆拾玖坊就像白酒界的瑞幸，離經叛道地走出了一條屬于自己的路;它又像白酒界的Costco，只要你成為會員，就能一直享受這種生活。