平貝母人工栽培技術

孫麗娜　崔曉蕊　張國權

摘要 ? ?筆者根據多年平貝母栽培經驗，總結了平貝母人工栽培技術，包括地塊選擇、整地做畦、鱗莖選擇與處理、栽植、田間管理、病蟲鼠害防治及采收等方面內容，以期為平貝母栽培提供參考。

關鍵詞 ? ?平貝母;人工栽培;田間管理

中圖分類號 ? ?S567.231 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2019）19-0076-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

平貝母為百合科多年生草本植物，具有清熱潤肺、止咳化痰的功效[1]，是常用的中藥材，主產于東北三省，該地區種植平貝母已有60多年的歷史。平貝母繁殖可以采用種子繁殖和鱗莖繁殖2種方式，但由于種子繁殖周期比較長，一般播種后6年才可以收獲貝母，所以在生產中大多都采用鱗莖繁殖。現將平貝母高密度人工栽培技術介紹如下。

1 ? ?地塊選擇

平貝母栽培應選擇背風向陽、水分充足、地勢平坦、排水良好、土壤肥沃、富含腐殖質的黑土或砂質壤土地塊[2];不宜選擇黃泥土、沙土、鹽堿地，特別忌選澇洼地和積水內澇地塊。前茬作物以豆科、禾本科作物為佳，如大豆、玉米等。平貝母栽植2～3年后，必須換地輪作，以減少病害的發生。

2 ? ?整地做畦

目前，平貝母栽培多采用半埂底水平畦栽法。平貝母是喜肥作物，又適宜密植，需肥量較大，在整地時應結合深耕施足基肥，肥料可選用腐熟的豬糞、鹿糞、馬糞及堆肥，播種后一定要用蓋頭糞。在整好的地塊上做畦，畦床的方向要根據地形而定，一般以南北向為宜，畦寬1.6～1.8 m，畦長根據地形而定，兩畦之間作業道寬30～40 cm，畦高一般15 cm。

3 ? ?鱗莖選擇與處理

鱗莖要求完整，選擇色白、漿足、更新芽健全、飽滿、無病蟲害、無機械損傷的鱗莖作種栽。栽培的鱗莖根據大小分為2個等級，大號鱗莖為1.0 cm以上，小號鱗莖為0.4～0.5 cm（如米粒大小），一般栽后2年收獲。選好的小鱗莖用50%多菌靈可濕性粉劑0.5 kg拌75 kg進行拌種消毒;大鱗莖用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液進行浸種消毒，一般浸種30 min左右。

4 ? ?栽植

以每年6月上中旬栽培為宜，最遲不得超過7月上旬。最好隨采隨栽，存放時間不要過長，時間過長會降低成活率。

根據鱗莖的等級采用不同的栽植密度，大號鱗莖均勻撒播，株行距4 cm×4 cm，用種量在6 000 kg/hm2左右;小號鱗莖均勻撒播，用種量在3 000 kg/hm2左右。播后在種栽縫隙間充填過篩細土，充實后覆1層尼龍網[3]，然后再蓋過篩細土，大號鱗莖蓋土厚4 cm左右、小號鱗莖蓋土厚2.5 cm左右;蓋土之后對畦面進行平整，畦面中間略高，然后再蓋厚3 cm左右的農家肥（即蓋頭糞）。蓋頭糞也可以在秋末冬初施用，起到保濕、防止凍裂、提高土壤肥力的作用。蓋頭糞主要由腐熟的鹿糞、豬糞以及枯枝落葉構成（注意農家肥必須充分腐熟，以殺滅蟲卵、病原菌、雜草種子等，達到無害化衛生標準），要松散無塊，否則會影響平貝母春季出苗。

5 ? ?田間管理

5.1 ? ?除草

平貝母生長過程中，一定要保持床面無雜草，發現雜草隨時拔除[4]，做到除早、除小、除盡。

5.2 ? ?追肥

平貝母是淺根系須根植物，地上部分生長時間較短，大約在60 d，對養分的需求較集中。除栽種前施足底肥外，還要注意追肥。一般每年追肥2次，開春雪水融化后進行第1次追肥，混合均勻追施鉀肥300 kg/hm2和二銨750 kg/hm2;第2次在出苗后莖葉伸展時追施葉面肥，可選用磷酸二氫鉀或EM原液。

5.3 ? ?摘蕾

4月中旬顯蕾期，對于不留作種子田的平貝母進行摘蕾。

6 ? ?病蟲鼠害防治

6.1 ? ?病害防治

病害對平貝母危害相當嚴重，輕者影響當年產量，重者造成缺苗、斷條，甚至毀滅全園。大體分為地上部病害和地下鱗莖病害，地上部病害有銹病和灰霉病，地下鱗莖病害有菌核病和黃腐病。

銹病主要危害平貝母地上部葉片和莖桿，是一種低溫高濕型病害，降雨多、田間濕度大、栽植過密均易發病。增施水肥，消滅田間雜草，每年平貝母苗枯萎后，清掃貝母園，將殘枝枯葉清掃至園外深埋;初期摘葉;合理選地，適當密植，增施磷、鉀肥，每年秋季或春季要上蓋頭糞;出苗前噴灑1次多菌靈500倍液、粉銹寧2 000倍液進行土壤消毒;展葉初期用15%粉銹寧可濕性粉劑800～1 000倍液或甲基托布津800～1 000倍液均勻噴霧，每7 d噴1次，連噴3次，基本可控制其發生和危害。

灰霉病主要危害地上葉片，在通化地區5月下旬發生，但不常見。在個別年份連續陰雨數日后驟然晴朗，溫度迅速升高，光照強烈，開始發病，造成平貝母苗成片死亡，呈水浸狀軟腐倒伏。防治方法：合理密植，及時清除田間雜草，如遇陰雨天可多施磷、鉀肥;在發病初期噴灑50%速克靈1 500倍液或50%撲海因800倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液，每7 d噴1次，連噴2～3次;也可采用1∶1∶120波爾多液、安泰生600倍液進行防治。

菌核病主要危害平貝母鱗莖和莖基部，可造成平貝母減產甚至絕收。防治方法：選擇無病種栽，有條件的可通過種子繁殖建立無病種子田;合理密植，選擇排水良好的田塊做高畦種植，農家肥應充分腐熟;加強田間管理，及時拔除病株并用5%石灰對病穴消毒;對于病害較重的老貝母園，實行換地輪作栽培[5];用50%速克靈或菌核凈800～1 000倍液，或50%多菌靈1 000倍液或50%甲基托布津800～1 000倍液灌根。

黃腐病發病后，鱗莖變軟，營養不足，影響貝母鱗莖更新和子貝生長，降低產量。夏季地溫過高、土壤干旱、土壤砂性大、栽種過晚、糞肥未腐熟、遮蔭作物種植過晚等均易發病。防治方法：早種遮蔭物或覆蓋樹葉;適當選地，天旱灌水;施用腐熟的糞肥。

6.2 ? ?蟲害防治

平貝母常見蟲害有金針蟲、蠐螬、地老虎和螻蛄等。防治方法：一是施用的農家肥要充分腐熟;二是在肥料中加拌殺蟲劑，如敵百蟲等;三是栽種前，用敵百蟲22.5～30.0 kg/hm2與畦內土壤混拌進行土壤處理;四是在發生期用敵百蟲拌炒熟的玉米面進行誘殺。

6.3 ? ?鼠害防治

主要有鼢鼠（瞎耗子）和鼴鼠（串地龍）等，可人工捕捉或藥物誘殺。

7 ? ?采收

平貝母栽種后2年即可收獲，采收時以地上植株枯萎時采挖為佳，一般在5月下旬至6月上旬（芒種前后）采挖。具體方法為選擇晴朗天氣，將畦面清理干凈，從畦一端開始用平板鍬將尼龍網上的表層土翻到作業道上，尼龍網露出后用手輕輕揭起，露出網下的平貝母鱗莖;再用平板鍬將平貝母鱗莖沿底部撮起堆放，最后用機械將土和貝母鱗莖徹底分離。挑選適當貝母鱗莖作種栽，其他作為商品貝進行加工。

8 ? ?參考文獻

[1] 張旨安.平貝母栽培技術[J].農村新技術，2013（6）：4-5.

[2] 張曉英，趙梓皓，高正亭，等.平貝母的栽培與病蟲害防治[J].特種經濟動植物，2013，16（2）：37-38.

[3] 張翼龍，陳振山，高文中，等.平貝母的紗網栽培方法[J].特種經濟動植物，2012，15（10）：39-40.

[4] 劉麗莉，陳振山.平貝母規范化栽培[J].特種經濟動植物，2011，14（7）：45-47.

[5] 徐麗麗，劉宇，于晨嘯，等.平貝母栽培技術[J].中國林副特產，2014（4）：54-55.