高山區(qū)春甘藍(lán)高產(chǎn)栽培技術(shù)

葉延柳

摘要 ? ?大田縣武陵鄉(xiāng)地處高海拔山區(qū)，種植蔬菜是該鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要產(chǎn)業(yè)。農(nóng)戶經(jīng)過多年的種植摸索，掌握了一套經(jīng)驗豐富的栽培技術(shù)。本文從品種選擇、育苗、定植、肥水管理、病蟲害防治及采收等方面總結(jié)了該地區(qū)春甘藍(lán)高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?春甘藍(lán);高產(chǎn);栽培技術(shù);高山區(qū)

中圖分類號 ? ?S635.04+.7 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2019）19-0060-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

大田縣武陵鄉(xiāng)地處福建省中部、大田縣的西南方位，土壤土層深厚、為砂壤土。該地冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，年平均氣溫15.3～19.6 ℃，年降雨量1 490～1 809 mm，無霜期297 d。該鄉(xiāng)農(nóng)戶對甘藍(lán)種植進(jìn)行多年摸索，形成了較大的種植規(guī)模，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，甘藍(lán)種植是該鄉(xiāng)農(nóng)戶的一大致富產(chǎn)業(yè)。春甘藍(lán)種植可滿足市場需求，使農(nóng)戶獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將高山區(qū)青甘藍(lán)高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 ? ?品種選擇

根據(jù)高山區(qū)氣候特點，經(jīng)農(nóng)戶多年經(jīng)驗摸索，宜選擇品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)、冬性較弱、牛心形、生育期85～95 d的中熟品種。近年來，該區(qū)種植寒雪爭春、天津牛心甘藍(lán)2個品種，表現(xiàn)為抗性好、品質(zhì)優(yōu)、生育期適中，產(chǎn)量可達(dá)30.0～37.5 t/hm2，產(chǎn)品深受市場歡迎，經(jīng)濟(jì)效益高。

2 ? ?育苗

2.1 ? ?育苗時間

適時播種是春甘藍(lán)栽培的重要技術(shù)措施之一。若播種過早，幼苗生長較大，早春連續(xù)低溫，使幼苗過早地通過春化階段，容易造成先期抽薹[1];若播種過遲，則成熟期推遲，影響經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)該地區(qū)高山地區(qū)氣候特點，結(jié)合市場需求，保證提早上市供應(yīng)，該地區(qū)宜選擇2月上中旬播種，5月上中旬即可采收。

2.2 ? ?苗床選擇

選擇前茬為非十字花科作物、排灌方便、交通便利、土壤肥沃的砂質(zhì)壤土地塊，如新墾土壤更是育苗的良好地塊[2]。育苗前1個月進(jìn)行土壤深翻曬白，施用火燒土或有機(jī)肥6.0～7.5 t/hm2、鈣鎂磷肥750 kg/hm2、復(fù)合肥750 kg/hm2，與土壤混合耙勻。

2.3 ? ?土壤消毒與播種

精細(xì)整地后，播種前進(jìn)行土壤消毒，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴灑。春甘藍(lán)用種量為750～1 050 g/hm2，苗床按約10 g/m2播種，然后蓋上一層過篩土雜肥或腐熟農(nóng)家肥。

2.4 ? ?苗床管理

育苗管理要求精細(xì)，早春氣溫低，幼苗生長緩慢，苗齡為40～45 d。出苗后做好間苗工作。播種后15 d第1次施薄糞肥，可施用3次。及時拔除雜草。早春雨水多，要做好排水防漬工作。

3 ? ?定植

3.1 ? ?整地施基肥

用耕作機(jī)耕翻后整畦，畦寬70 cm，溝寬30 cm。為達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，應(yīng)多施有機(jī)肥，一般施農(nóng)家肥6～9 t/hm2、鈣鎂磷肥750 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2、氮磷鉀復(fù)合肥750 kg/hm2，穴施拌勻。

3.2 ? ?栽植

當(dāng)幼苗長到5～6片真葉時，選生長健壯、無殘破、長勢一致、根腳好的苗子帶土移栽。采用高畦雙行種植[3]，便于排灌，株距45 cm，呈三角形種植，栽植密度5.25萬～5.55萬株/hm2。栽后澆1次定根水。

4 ? ?肥水管理

4.1 ? ?追肥

需進(jìn)行3次追肥，定植后10 d左右進(jìn)行第1次追肥，可追施薄糞肥;第2次追肥，結(jié)合中耕除草，施尿素300～450 kg/hm2，為蓮座葉生長提供充足營養(yǎng);蓮座盛期進(jìn)行第3次追肥，施氮磷鉀復(fù)合肥750～1 050 kg/hm2。生長期可進(jìn)行2～3次葉面施肥，可選用五谷豐、硼砂、磷酸二氫鉀等。

4.2 ? ?水分管理

甘藍(lán)對水分要求較高，缺水時，甘藍(lán)生長緩慢、外葉不能充分展開、葉球小、產(chǎn)量低，積水嚴(yán)重時會導(dǎo)致爛根。因此，要根據(jù)天氣情況，做好田間水分管理工作，保持土壤濕潤，干旱時適時澆水，雨天及時排水，做到雨后溝內(nèi)不積水。

5 ? ?病蟲害防治

甘藍(lán)病害主要有黑腐病和霜霉病，蟲害有菜青蟲、菜螟和小菜蛾等[4]。甘藍(lán)黑腐病，苗期發(fā)病時，子葉形成水漬狀病斑，后漸蔓延到真葉，真葉葉脈上出現(xiàn)小黑點斑或細(xì)黑條，葉緣出現(xiàn)“V”形病斑;成株多從下部葉開始發(fā)病，形成葉斑或黃脈，葉斑由葉緣向葉內(nèi)成“V”形擴(kuò)展，壞死擴(kuò)大，葉斑呈黃褐色，病斑蔓延到基部和根部形成黑色網(wǎng)狀脈，導(dǎo)致植株萎蔫死亡。甘藍(lán)霜霉病，幼苗、葉染病后，先出現(xiàn)白色霜狀霉，后枯死，綠色葉片上病斑則為黑色或紫黑色的不規(guī)則病斑;生長期中老葉感病后，病菌也能侵染進(jìn)入莖部。

防治病害首先要做好水旱輪作、冬翻曬白、不偏施肥料。防治黑腐病、軟腐病，可用72%農(nóng)用鏈霉素3 000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑6 000倍液，或77%可殺得可濕性粉劑700～900倍液噴霧;如并發(fā)霜霉病，可選用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧，隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

防治蟲害要治小、治早，一般連續(xù)用藥2～3次，每次間隔7～10 d，且選擇2～3種農(nóng)藥輪流使用，噴藥要細(xì)致周到。防治菜青蟲，可用25%除蟲脲懸浮劑1 000倍液噴霧;菜青蟲卵孵盛期，選用Bt噴霧。防治小菜蛾幼蟲，可用銳勁特、阿維菌素或Bt噴霧。防治蚜蟲，可用吡蟲啉噴霧。防治甜菜葉蛾，可選用抑太保或農(nóng)地樂噴霧，晴天傍晚用藥、陰天可全天用藥。

6 ? ?采收

一般在葉球緊實時即可采收。在蔬菜淡季時，葉球適當(dāng)緊實也可采收上市。葉球成熟后，若天氣暖和、雨水充足，未及時采收，葉球會繼續(xù)生長發(fā)生破裂，影響品質(zhì)。采用鏟斷根系的方法可以比較有效地防止裂球，延長采收供應(yīng)期。

7 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 任艷芬，郝勇鋒，秦偉，等.春甘藍(lán)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2019（7）：48.

[2] 王彧超，李洪，王瑞軍，等.高寒冷涼區(qū)玉米—甘藍(lán)春季栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（5）：25-26.

[3] 羅啟晶，楊寶，顧燕梅，等.苗嶺山區(qū)甘藍(lán)品種引種試驗[J].長江蔬菜，2018（8）：64-67.

[4] 馮會文，焦堂國，陶興林，等.白銀市春甘藍(lán)露地直播高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019（3）：178-179.