世界中餐業(yè)聯(lián)合會專家組赴黑龍江省綠色食品交易中心調(diào)研

2019年8月25日上午，世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎、常務(wù)副秘書長牟棟梁帶領(lǐng)世界中餐業(yè)聯(lián)合會中國服務(wù)委員會、粵菜產(chǎn)業(yè)委員會、東北亞餐飲產(chǎn)業(yè)委員會、《餐飲世界》雜志社、首旅網(wǎng)、超市發(fā)集團(tuán)、西部馬華餐飲集團(tuán)、北京三禮堂藝術(shù)品投資有限公司、黑龍江大學(xué)歷史文化旅游學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)同志、專家一行14人，赴黑龍江省綠色食品交易中心調(diào)研，交易中心總經(jīng)理單永亮、副總經(jīng)理曹衛(wèi)民陪同參觀，并對黑龍江綠色好食材如何拓展市場進(jìn)行了座談。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎稱贊黑龍江省綠色食品交易中心的成立是順應(yīng)時代發(fā)展，服務(wù)民生的有前瞻性的舉措;在消費升級的大趨勢下，消費者對食物的要求由數(shù)量型轉(zhuǎn)向質(zhì)量型，倍加關(guān)注食品的安全保障問題，黑龍江省綠色食品交易中心按照“全覆蓋、多品種、可追溯、名品名標(biāo)”的原則，對黑龍江綠色食品全產(chǎn)業(yè)鏈、優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品開展推介，滿足了消費者的差異化需求;在“健康中國2030”規(guī)劃綱要戰(zhàn)略下，營養(yǎng)與健康已成為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共識，天然具有“營養(yǎng)、健康”基因的有機綠色食品契合了這一發(fā)展趨勢。

邢穎常務(wù)副會長指出，黑龍江省綠色食品交易中心在新時代面臨著更多的市場機會、更大的發(fā)展平臺、更廣闊的發(fā)展空間。通過市場化、專業(yè)化、品牌化、網(wǎng)絡(luò)化、服務(wù)化的運作，成為一二三產(chǎn)融合發(fā)展的新型服務(wù)商。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會有責(zé)任服務(wù)企業(yè)、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。聯(lián)合會將運用自身的品牌、平臺、資源等優(yōu)勢，為黑龍江省綠色食品交易中心及其品牌企業(yè)，綠色好食材做好搭建橋梁，提供信息、產(chǎn)品宣傳等服務(wù)工作。

交易中心總經(jīng)理單永亮介紹了交易中心的發(fā)展歷程、運營情況、問題困難及下一步工作計劃。交易中心作為第三方平臺，為生產(chǎn)者和消費者提供現(xiàn)代化的采購和配售服務(wù)，具有產(chǎn)品采購功能和預(yù)售功能，為用戶提供全方位的配套服務(wù)。同時，還為黑龍江的綠色食品進(jìn)行積極的推廣。在聽取與會行業(yè)專家的建議后，表示要加快市場化運營，更加充分地發(fā)揮好交易中心的特殊作用。

首旅網(wǎng)、超市發(fā)集團(tuán)、西部馬華餐飲集團(tuán)負(fù)責(zé)人分別從未來的定位和功能，交易中心與大型商超零售渠道的業(yè)務(wù)對接，網(wǎng)絡(luò)平臺如何專業(yè)化營銷等角度提出了很好的建議。