一花一葉讓就餐成為全天候的身心享受

王元

特色推薦

山楂鵝肝

山楂皮色澤亮紅，薄如紙張，花朵般的造型包裹著精心熬制的鵝肝醬。當山楂與鵝肝交織，由于山楂的酸甜，鵝肝入口就不會覺得膩。

澳門臘昧煲仔飯

精選的米粒顆顆飽滿，又粒粒松散分明。就連鍋邊的飯焦，也散發著濃烈的芳香。享用煲仔飯建議食客從外向里面吃，因為鍋邊的溫度相對較高，飯粒更加干爽，而中間的溫度稍低，需要余熱將剩余的水分蒸發。

美蛙魚頭鍋

肥滑細嫩的魚頭與細嫩入味的美蛙可謂完美組合再加上辣而不燥湯底，成就了這道特色美食。

港式燒鵝

北方愛烤鴨，南方愛燒鵝。尤其是廣東人，對燒鵝有著難舍的情結。“一花一葉”的燒鵝皮脆肉嫩，鵝油齒頰留香。

天鵝榴蓮酥

天鵝榴蓮酥手工精巧，天鵝造型栩栩如生。榴蓮酥外酥里嫩，餡心細嫩和香甜，榴蓮味純正。

餐廳正中廣場與歐洲小鎮花園廣場相差無幾。廣場正中的巨大舞臺是整個餐廳的核心。舞臺的大屏幕全天循環滾動播出小鎮風情視頻圖片。舞臺兩旁，設計師特意打造出兩個相互對應、構思源自地中海度假小島的白色涼亭，平時可以作為半開放性包間，宴會時可請重要貴賓入座。廣場兩側，均是仿照地中海周邊國家如西班牙、葡萄牙、法國、意大利等地區中世紀建筑所設計的店鋪人家。西班牙小鎮的奔放濃烈、葡萄牙小鎮的婉約清麗、意大利小鎮的華美深沉、法國小鎮的浪漫隱秘在這里一一體現，風情萬種、一瞥驚鴻。

本次重裝亮相的一花一葉宴會主題餐廳是“—花一葉”品牌換代產品，靈感源于“一花一葉”董事長鄒勝利游歷歐洲后的創意。“一花一葉”和其他餐廳最大的區別是在立足國際，融匯全球精華的同時將中餐美食，特別是魯菜川菜等博大的飲食文化內涵，毫無保留地復制到“—花一葉”中，把中式菜品以國際視野重新包裝。餐廳擁有多名中國烹飪大師，以及國際獲獎咖啡師，菜品以融合菜、魯菜、川菜、湘菜為主，這次重張開業后，增加了=大量粵菜，如玻璃脆皮燒鴨、澳門燒臘煲仔飯、招牌澳門香肉、黃金叉燒等，還有西方高檔食材和中國傳統烹飪方式打造的創意菜品，如山楂鵝肝、紅酒鵝肝、黑松露素鵝，使東西方美食在完美碰撞中得以升華延續。

要說“一花一葉”區別于其他餐廳的最大亮點，我認為是其打破“中餐廳”、“西餐廳”、“咖啡廳”的界限。店內川菜、粵菜、湘菜，西餐、咖啡、茶點—應俱全。上午，你可以約客戶在這洽談;中午可以選擇工作餐;下午在這里選擇下午茶休閑放松;晚上再享用各自喜愛的中西式正餐。節假日，這里舉行的婚宴、生日宴更是熱鬧非凡。

“—花一葉”把簡單的“就餐”變成了全天候身心享受。