香腸兄弟馬丁

◇ 文 |本刊記者 胡 婷 圖| 游 宇

10 月18 日上午，我們在龍湖源著一家名叫“香腸兄弟”的餐廳里見到了馬丁（Martin）。

一米九四的身高，一頭金色的頭發，留著絡腮胡，五官立體的馬丁在人群中格外顯眼。

馬丁今年27 歲，來自德國科隆，大學在英國念的金融。讀書時，馬丁和一位重慶姑娘認識后相愛。

五年前，馬丁畢業后便和女朋友來到重慶。結婚、生子、創業，他在重慶開啟了自己新的人生。

香腸加啤酒的嘗試

“香腸兄弟”就是馬丁開的。

閑聊中，看見有客人進店，馬丁立刻化身“店小二”，拿著菜單向客人推薦：“你好，我們的特色菜是香腸、豬肘，這是點得最多的。我們還有套餐，你們可以在美團或者大眾點評上團購。”

頭一回上門的客人總是會驚訝地盯著馬丁，他們沒想到馬丁的中文說得這么溜。

——為什么你的中文這么好？

——是在一所非常好的大學學的。

——什么大學？

——社會大學啊。

幽默的回答，逗得在場的顧客咯咯直笑。

雖然馬丁在重慶已經有了3 家德國餐廳，但他卻說自己對做飯和美食并不“感冒”。

既然不喜歡做飯和美食，為什么會在重慶開西餐廳？

馬丁略顯靦腆地回答，“我確實不會做飯，但是喜歡和人交流，餐廳就是一個不錯的交流場所。”

早在2016 年的3 月，馬丁便在解放碑王府井開了第一家“香腸兄弟”，“香腸兄弟的初衷是提供一個外國人與本地人互動交流的場所，用德國的方式享受德國的美食，體驗德國的文化和生活。”

餐廳開起來后，馬丁在這里結交了很多朋友，中文也是在那個時候和客人聊天練出來的。……