走村串戶收雞蛋是一種什么體驗(yàn)？

汪志

在改革開放的進(jìn)程中，人民群眾有著各式各樣的方式改善家庭經(jīng)濟(jì)，提高生活質(zhì)量。有一些做法，現(xiàn)在已經(jīng)永遠(yuǎn)地消失了。但是回憶起來(lái)，卻還是別有一番滋味……

雞蛋，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，家家戶戶離不了。而上世紀(jì)八十年代前后，上中學(xué)的我，曾利用假期挑著稻籮走村串戶收了三年的雞蛋。

眾所周知，那個(gè)年代家家孩子多，誰(shuí)家都有五六個(gè)娃娃，生活清苦。那年，我在鄉(xiāng)中學(xué)讀書，兩個(gè)哥哥都收了一年多的雞蛋了。父母讓兩個(gè)哥哥走村串戶收雞蛋，再賣給供銷社賺取其中的差價(jià)。我感覺收雞蛋不僅好玩，還可以幫父母解憂，便自告奮勇地跟父母說(shuō)：我也要收雞蛋去，利用星期六星期天和寒暑假。父母見我這么懂事便同意了。

“收雞蛋了！”“誰(shuí)家有雞蛋賣呀！”一根扁擔(dān)，兩個(gè)盛稻谷用的稻籮，里面墊了些稻草，在跟隨哥哥學(xué)了兩天后，我便獨(dú)自“上崗”開始了人生的第一次“經(jīng)商”。那個(gè)年代家畜家禽多，除豬、牛、羊等外，家家還飼養(yǎng)一二十只土雞。除了自己食用，再就是換幾個(gè)零花錢。由于還沒有大型養(yǎng)雞場(chǎng)，供銷社是當(dāng)時(shí)的商業(yè)主渠道單位。走村串戶收購(gòu)的雞蛋全部賣給供銷社，再供應(yīng)給市民。而隨著一聲聲吆喝，大嬸大媽大嫂們便紛紛端著雞蛋朝我喊：“收雞蛋的，我這兒有幾十個(gè)雞蛋呢……”于是我放下?lián)樱秒S身攜帶的毛巾擦拭一下額頭的汗，再拿起一桿小木秤開始稱雞蛋。那個(gè)年代的物價(jià)水平低，幾毛錢一斤雞蛋，一個(gè)雞蛋才幾分錢，收滿兩稻籮雞蛋只需一二十元。而雞蛋收滿后，如果就近有鄉(xiāng)供銷社或代銷店，就及時(shí)賣給他們，以便繼續(xù)收購(gòu)。由于有利潤(rùn)，農(nóng)閑時(shí)收雞蛋的人越來(lái)越多，附近鄉(xiāng)村收不到了，只有去幾十公里外的偏遠(yuǎn)山區(qū)。山路彎彎，崎嶇不平，有時(shí)候會(huì)起個(gè)大早，跑到數(shù)十公里外的鄰縣鄉(xiāng)村收。

其實(shí)收雞蛋是個(gè)苦差事。不僅每天步行好幾十公里，風(fēng)吹日曬，從這個(gè)村走到那個(gè)村，還要小心翼翼肩挑著愈來(lái)愈沉的兩個(gè)稻籮。少則三五十斤，多則七八十斤，腰酸腿疼肩膀紅腫，輕走輕挑輕放，否則一腳踏空，或稻籮繩子斷裂，那就徹徹底底地完蛋了。

收雞蛋也是個(gè)技術(shù)活兒，要識(shí)破其中的“壞蛋”。有一次我到一個(gè)村，一個(gè)大媽一下子端來(lái)了六七十個(gè)雞蛋，我大喜過望。付完錢快走出村口時(shí)，一個(gè)老奶奶在后面喊我，她到我面前時(shí)悄悄告訴我，說(shuō)剛才那個(gè)大媽賣給我的雞蛋中，明眼人一看就有十幾個(gè)孵不出小雞（沒有受精卵）的壞蛋。我問老奶奶怎么看得出來(lái)，她教我兩種識(shí)別方法：一是這種雞蛋外表色澤渾濁但發(fā)亮，一看就不是新鮮雞蛋；二是拿在耳邊搖一下，會(huì)發(fā)出“嘩啦嘩啦”的響聲。果不其然，當(dāng)天我去供銷社賣雞蛋時(shí)就被收購(gòu)人員全挑了出來(lái)，其說(shuō)法跟那個(gè)老奶奶說(shuō)的一模一樣。我當(dāng)場(chǎng)打碎幾個(gè)，果然是壞蛋，臭不可聞。以后收雞蛋的時(shí)候，我格外注意，再到那個(gè)村時(shí)再也不收那個(gè)不厚道的大媽的蛋了。而對(duì)那個(gè)好心的老奶奶，我則一分錢不賺，讓好人有好報(bào)。

俗話說(shuō)：“早起的鳥兒有蟲吃?！笔针u蛋也一樣，去遲了就被別人收走了。每次外出收雞蛋時(shí)，我天沒亮就起床，媽媽就給我盛上一大碗飯坯（就是稀飯煮到六七成熟時(shí)撈出來(lái)），再放些熟豬油攪勻。那個(gè)香呀，這種飯坯吃上一大碗后至少到下午兩三點(diǎn)都不餓。臨走時(shí)媽媽再塞上幾個(gè)熟雞蛋或饅頭讓我路上吃，渴了就在河塘邊捧上幾口水或在別人家要口水喝，直到月亮爬上枝頭時(shí)我才回到家。

收雞蛋雖然有些辛勞，但能為父母分憂，早早地融入生活，再苦心也甜。一晃快40年過去了，那收雞蛋的情景卻好像就在昨天……