茶文化對英美文學的影響初探

摘 ?要：從英美國家文學作品中不難發現在其中有茶文化的影子。茶文化在國家發展的過程中逐漸形成，并在發展的過程中被人們引入到文學作品中，在文學作品中可以感受到人們對茶文化的喜愛，在表達上雖然英美國家對茶的表達方式不一樣，但是從作品中都能感受到作者流露出來的喜愛之情。本文主要講述的內容是茶文化在發展中對英美文學的影響。

關鍵詞：茶文化;英美文學;影響

作者簡介：于海（1982.1-），男，漢族，山東青島人，碩士，青島酒店管理職業技術學院基礎教學部副教授，研究方向：英美文學、英語教學法。

[中圖分類號]：I106 ?[文獻標識碼]：A

[文章編號]：1002-2139（2019）-29--02

茶文化不僅對我們國家非常重要，通過了解能夠明白對其他國家同樣非常重要，英美國家在發展的過程中很多文學作家都對茶文化有特殊的情感，這一點在英美文學作品中能夠體會到。茶文化與英美文化有著非常深厚的關系，對于這一點從英美文學作家的作品中就能了解到，在文中作者毫不掩飾對茶的喜愛，所以本文將重點圍繞茶文化對英美文學的影響展開。

一、英美國家的茶文化

（一）英國方面

英國茶文化也已經發展了很長的一段時間[1]，其文化有著非常濃厚的地域色彩。另外英國茶文化也與英國人的飲食習慣有著一定的關聯，在口味上就能夠看得出來。英國人飲茶喜歡味道比較重的，除此之外在喝茶的過程中也會在茶中加入一些牛奶，這與我們國家的飲茶習慣大相徑庭。我們在喝茶的時候會喝味道比較淡的茶，在書中也經常會看到很多人的飲茶習慣是在一處安靜的環境中飲茶，閑看花開花落，漫看云卷云舒。這是我國在飲茶方面的習慣，所以當了解到英國茶文化的時候會覺得比較驚訝。除了以上提到的內容之外，中英在飲茶方面還有很多的不同，在喝茶的時間上就能夠體現出來差異，英國人在喝茶的時候習慣在下午進行。隨著對英國茶文化的了解能夠發現，飲茶也是英國人進行交際的主要方式，英國人在很多時候會通過飲茶促進彼此之間的感情，相信看過英劇的人會看到兩個人在交談的時候，各自都捧著一杯下午茶，另外在兩個人之間還會擺著一些甜點。英國人在進行飲茶的時候不僅僅只是喝茶而已，還會使用一些東西，這與我們也是不同的。英國下午茶的習慣也是經過漫長的時間才形成的，另外在飲茶的時候與人進行交談也與英國的歷史有很大的關系，對于這一點可以從英國歷史中看出來。根據史料記載，英國在早期的時候第一次接觸到茶的契機與我國有著密切關系，當時英國的航運隨著科學技術的發展可以遠距離出行，所以曾經來過我們國家。而相關航運人員在航運的過程中將中國的茶葉帶到了英國，英國人接觸過茶之后就喜歡上了茶，在之后英國人也開始種植茶葉，英國人將茶作為一種飲品。這與我們國家對茶的認識是不同的，在我國早期記載中茶不僅是可以飲用的飲品，除此之外還有明神醒腦的功效，這一點在《茶經》中早有記載，所以在此書出現之后一段時間內，很多人都將茶劃歸到藥材方面[2]。

（二）美國方面

美國對于茶文化也是有著自己的習慣[3]，但是通過了解之后發現，美國的茶文化與英國的文化很像，對于這一點，可能與美國與英國之間的關系有關。隨著對美國茶文化的深入了解，會發現在兩個國家對茶文化的習慣上還是存在很多的不同，這也是我們即將要談到的內容。美國對于茶而言并沒有過多的講究，通過美國人飲茶的習慣可以發現對于飲茶而言，美國人表現出來的特點是便捷，這與當地人們的生活背景有著關系，當時美國的生活節奏非常快，這也體現出美國對于時間方面的關注，在這種大的環境中很多生活習慣都受到了影響。另外通過了解，在很早以前，美國人就已經有了時間的觀念，為了在有限的時間內完成更多的工作，美國人不僅是面對工作，即便是在生活中也會講究效率，這是我們很難想象到的一點。由于這個原因，所以美國人在喝茶的時候對于茶葉復雜的流程并沒有歡喜之情，為了能夠快速喝到茶，美國人會將繁瑣的飲茶步驟進行刪減，這也是后期在生活中看到袋裝茶的原因，袋裝茶就是美國發明的，其出現確實解決了制茶的繁瑣工藝對時間的影響，這也間接地體現出美國的茶文化，對于飲茶而言也是提倡一切從簡。但是隨著社會的發展，茶在美國也慢慢發展、壯大了，在生活中出現了很多關于茶的品牌，在美國茶的發展上，不得不提的一位人是美國的茶王史密斯，他對美國茶行業的發展有很大意義，通過他的努力，美國茶文化慢慢形成，除此之外還將茶形成了一套完整的商業模式，在這個模式下美國的茶文化迅速發展起來[4]。

二、茶文化對英美文學的影響

中國的茶文化在世界上應該是時間最久的[5]，一談到茶我們的腦海中就會不自覺地浮現出一幅場景，并想象在這個環境中茶香四溢，身處其中只覺得無比的輕松，仿佛什么煩惱都消失了，對于這一點每個人的感受都是不同的，但是提到茶我們都會非常自豪，因為我國茶文化歷史悠久，在發展的過程中對很多國家都形成了一定的影響，這一點是不可否認的。文化對于人的影響是巨大的，對于這一點在文學方面就有非常大的體現，我國很多文學作家在寫作的時候都會體現茶文化，而這一情況不僅限于我們國家，在外國也是一樣。茶文化也影響了很多英美作家，英美作家的文學作品中對于茶文化是有所體現的，但是與我們對茶的寧靜的感覺不同，英美作家對茶的理解是建立在當地的習慣上的。從我們國家茶文化對文學的影響上可以做一個關聯，就是英美國家在茶文化的熏染下也對文學產生了一定的影響[6]。

雖然美國和英國在使用的語言上非常相近，但是隨著國家發展，英美兩個國家在發展的過程中在茶文化方面的發展呈現出了差異。在發展過程中很多英國文學對美國作家有一定的啟發，另外美國文學向英國輸出的過程中也對英國作家有所啟迪，從而在兩個不同國家的文學作品中我們可以發現雙方茶文化對文學作品的影響，對于這一點在雙方的文學作品中可以看出來。在英國，茶已經成了人們生活中一種必備的物品，他們在生活中已經習慣了飲茶，這是他們對生活追求的一種外在表現，在文學作品中也不難發現很多敘事文中都有對茶的描寫。

隨著茶在社會中的發展，茶文化已經在不知不覺中逐漸影響到英國人的思想以及習慣。英國作家在寫作的時候會不自覺地將茶寫進作品當中，從這一點上就能看出茶對英國作家的意義是比較大的。這與我們國家的作者很像，在古代有一個作家非常喜歡竹子，所以家中很多地方都掛著竹子的圖像，另外為了表達自己對竹子的喜愛之情，還專門做了一首詩表達對竹子的喜愛之情。英國作品《飲茶皇后》與我國作家的思想差不多，也是表達了皇后對茶的喜愛之情。不僅如此在作品中對茶的描述非常具體，在文字中還能隱約發現很多中國元素，從這一角度上，可以發現在英國人的眼中，承認了英國的茶文化是從我們國家繼承而來的。與英國相比，美國在茶文化上與中國對茶的理解更為相近，在《吃碗茶》中就可以看出美國作家對茶的理解，在文章中有很多描寫都是充滿了濃郁的中國風，從這一點上不難看出美國在茶文化的理解上很多是向我們學習而來的。在文中，男主人公是通過茶與女主人公建立起感情的，并以此為契機形成了兩個人在一起的橋梁，作品對茶的描寫也非常細致。除此之外《三杯茶》的作者對中國茶文化進行了詳細的了解，從喝茶的習慣以及表征上都體現出對我們國家茶文化的理解。

結語：

茶文化對英美文學作品有很大的影響，英美國家的茶文化與我們國家有很大區別，這與國家的背景以及習慣有著一定的關系。中國的茶文化給人的印象是非常柔和、淡雅的感覺，這一點通過閱讀我國文學作品中關于茶的書籍就能感受到。英美國家對茶的理解也寫進了自己的作品中，通過閱讀英美文學作品，可以在字里行間中感受英美作家對茶文化的別樣理解，通過本文的介紹相信大家對英美國家在茶文化的發展以及茶文化對英美文學的影響有了一個初步的了解，在這個基礎上，了解茶文學是非常有優勢的。

參考文獻：

[1]王蓓.茶文化對英美文學的影響探究[J].福建茶葉，2018，40（12）：439-440.

[2]羅天霞.英美茶文化元素對英美文學作品創作的影響分析[J].福建茶葉，2018，40（10）：400.

[3]楊胡宏.紅茶文化對英美文學發展的影響[J].福建茶葉，2018，40（05）：442.

[4]王慧.簡析紅茶文化對英美文學的影響[J].福建茶葉，2018，40（04）：405.

[5]殷娟.茶文化思想對英美文學的影響芻議[J].福建茶葉，2018，40（03）：306.

[6]周樂.茶文化對英美文學產生的影響分析[J].福建茶葉，2018，40（03）：316.