郝向峰十六年堅守 只為一粒好枸杞

文/綠色中國融媒體記者 張志國

中國地域遼闊，物產(chǎn)豐富，由于不同地域的自然稟賦不同，誕生了眾多地方特色產(chǎn)業(yè)，如云南普洱茶、福建鐵觀音、杭州西湖龍井、山東阿膠、廣東涼茶等等，舉不勝舉。那么，寧夏有什么？什么能夠代表寧夏呢？那就是“寧夏枸杞”。

經(jīng)常吃枸杞的人，都知道寧夏枸杞有很好的養(yǎng)生滋補功效，但鮮有人見過枸杞樹，更不知道枸杞樹獨特的屬性。其實，寧夏枸杞屬于經(jīng)濟林果，由于寧夏枸杞耐干旱、耐鹽堿，對防風固沙，改良鹽堿地、保持水土流失等方面有突出的作用。

對于熱衷于養(yǎng)生保健的消費者來說，更關(guān)注的是如何買到“正宗、安全、好吃”的好枸杞，鮮有人知寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)背后還有更大的生態(tài)和產(chǎn)業(yè)扶貧意義。所以，在寧夏當?shù)?，寧夏枸杞又被譽為“福壽果”和“致富果”。

全國勞動模范、百瑞源枸杞股份有限公司董事長郝向峰牢記“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，先后在紅寺堡開發(fā)荒漠、種植有機枸杞6000畝，中寧縣改良鹽堿地種植枸杞4500多畝、在賀蘭山東麓種植枸杞1500畝，讓昔日的荒漠、荒灘披上綠裝，掛上紅果，不僅改善了當?shù)氐淖匀画h(huán)境，而且每年可解決2000多農(nóng)民的就業(yè)問題，同時還帶動周邊農(nóng)民標準化種植枸杞，解決了周邊農(nóng)民10000余畝枸杞的銷售問題，為改善當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和脫貧致富作出了突出貢獻。

十幾年深耕枸杞行業(yè)，郝向峰給寧夏枸杞這樣的定義：寧夏枸杞是一張名片，唯有枸杞才能代表寧夏；寧夏枸杞是一個產(chǎn)品，讓廣大熱衷于養(yǎng)生保健的消費者健康受益；寧夏枸杞是一個產(chǎn)業(yè)，讓成千上萬的農(nóng)民脫貧致富；寧夏枸杞是一個品牌，她承載著四千年的歷史文化；寧夏枸杞是一種情懷，她凝聚著祖祖輩輩寧夏人的感情。

扎根寧夏大地，種出一粒好枸杞

那是20多年前，某個尋常日子，郝向峰路過一片枸杞園，看到一位老農(nóng)在挖枸杞樹。他百思不得其解，掛滿紅果的枸杞樹為什么要挖掉？

老人嘆氣道：種了幾十年的枸杞，沒想到越來越不值錢。枸杞是個好東西，但為了生計，我也是迫不得已啊！

在寧夏農(nóng)學院畢業(yè)的郝向峰，當然知道枸杞是好東西。寧夏人是吃著枸杞長大的，泡茶泡酒，煲湯燉肉，樣樣離不開枸杞。枸杞春天養(yǎng)肝，夏天養(yǎng)心，秋天養(yǎng)肺，冬天補腎。寧夏回族的老人之所以長壽，秘訣就在碗里的枸杞。

如今這好東西卻成了老農(nóng)的“傷心果”。挖樹毀園，一片狼藉。郝向峰的心異常沉重。難道要眼巴巴看著偌大的枸杞產(chǎn)業(yè)瀕臨消失嗎？

郝向峰不甘心！他開始走街串巷了解枸杞的行情。市場上的枸杞，到處都是地攤貨，塑料袋裝，稱斤叫賣，一斤枸杞十幾元錢。簡直是“魚龍混雜、良莠不齊”。

隨著更深入的了解，郝向峰越來越明白老農(nóng)的無奈。由于當時人們養(yǎng)生保健意識不強，枸杞養(yǎng)生市場并不成熟，這是其一。其二是農(nóng)民的質(zhì)量意識差，枸杞質(zhì)量標準低，自然賣不起價格。

為了種出最好的枸杞。2010年，他在賀蘭山下，承包了1500畝的農(nóng)業(yè)用地，開始自建枸杞種植基地。

2012年，為了申請有機枸杞認證，那年秋天，我跑遍了寧夏很多地方，就為了找一塊，能種出最好枸杞的土地。最后我們選定了紅寺堡區(qū)。這里遠離城市和工業(yè)區(qū)，這是一片荒漠，這是一片凈土。

第二年春天開發(fā)時，由于地表植被破壞，大風一吹，風沙四起，塵土飛揚。他說，如果這一次荒漠種枸杞失敗了，不僅血本無歸，還可能成為這片荒漠的罪人。

為了避免風沙襲擊，我們在荒山上栽下了防護林帶。 這里沒有路，我就自己繞著荒地修了幾十里的路；這里沒有電，我就從幾十公里外拉來了電；這里沒有水，我就在山上修了幾萬方的水庫，把山下幾十公里的黃河水引到山頭；這里無法灌溉，我就引進以色列的滴灌技術(shù)……

在荒漠中種枸杞，有很多意想不到的困難。在枸杞樹剛剛栽上時，病蟲將枸杞小樹干上的皮都給吃掉。有人建議他用化學農(nóng)藥，他說，堅決不行，我們付出了這么大的辛苦，不就是為了一片干凈的土地嗎？

于是，他就和大家一起晚上打著手電筒抓蟲子，一晚上能抓幾麻袋。農(nóng)忙季節(jié)，很多員工幾個月都回不了一次家，靠著這樣的毅力，用了3年時間，才看到荒漠上掛滿了紅紅的枸杞果。

那一年，很多員工感動的落下淚來。他相信，付出就一定有回報！

2015年，他十分榮幸，被黨中央、國務(wù)院授予了“全國勞動模范”榮譽稱號。

2016年，荒漠種枸杞，順利通過國家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護認證，德國BCS有機食品認證，

2017年，更為可喜的是，百瑞源枸杞入選金磚國家領(lǐng)導人廈門會晤“食材供應(yīng)企業(yè)”，這也是寧夏枸杞有史以來首次進入國宴。

現(xiàn)在，寧夏枸杞不再局限于過去的廚房配料，更是進入了客廳和辦公室。越來越時尚化、年輕化、零食化，已成為養(yǎng)生人士的首選。

現(xiàn)在，不僅僅是百瑞源枸杞可以貴一點，寧夏好枸杞都可以賣上了一個好價錢了。

傳承枸杞文化，講好寧夏枸杞故事

“文化是一個國家、一個民族的靈魂。文化興國運興，文化強民族強?！绷暯娇倳浽谑糯髨蟾嬷猩羁剃U明，“沒有高度的文化自信，沒有文化的繁榮興盛，就沒有中華民族偉大復(fù)興。”。寧夏枸杞有著四千年的歷史，其養(yǎng)生文化源遠流長，廣為傳頌。如何把寧夏枸杞的歷史文化保護好、傳承好，是新時代賦予郝向峰的歷史責任和偉大使命。

記得那是2007年，郝向峰暗訪新華百貨，了解百瑞源枸杞銷售情況。在長長的枸杞走廊里，他終于在一個角落的貨架底層找到了百瑞源枸杞。

“為什么百瑞源放在最底層？”

“不好賣”，售貨員說：“我們把賣得好、品牌叫得響的枸杞，放在上面最強搶眼的地方?！?/p>

回憶當年這一幕，郝向峰到今天都難以忘記：“我的心被深深刺痛，顏面掃地?！?/p>

那次經(jīng)歷讓郝向峰開始反思：沒有品牌、沒有渠道，枸杞走到市場終端就是死路一條?！焙孪蚍鍥Q定背水一戰(zhàn)。

2007年，他賣掉房子，想方設(shè)法湊了80萬元，把一間1200平方米的舊車間改造成為寧夏枸杞館。沒想到這一文化創(chuàng)新竟然成為改變百瑞源命運的轉(zhuǎn)折點，“我成了寧夏枸杞文化吃螃蟹的第一人，也正是枸杞文化救了百瑞源，由此百瑞源換道超車，搭上了旅游快車?！?/p>

有了寧夏枸杞文化館，游客人氣爆棚，常常人滿為患。到2009年，“寧夏枸杞館人擠人，開始籌建中國枸杞館?！焙孪蚍搴蛨F隊此時就有了一個大膽的設(shè)想，開始籌劃建設(shè)中國枸杞主題博物館，于是，帶著創(chuàng)意設(shè)計團隊兵分兩路：一路沿著中國枸杞主產(chǎn)區(qū)考察調(diào)研枸杞產(chǎn)業(yè)情況，收集整理原始資料；一路向山東乃至國外等旅游與特色產(chǎn)業(yè)成熟的大省學習取經(jīng)，我們要跳出寧夏看寧夏，跳出行業(yè)看行業(yè)。

2011年，投資4000多萬元的中國第一座枸杞主題博物館—中國枸杞館落成并投入使用，以博大精深的中華枸杞文化為底蘊，以中華母親河----黃河為源頭，挖掘四千年中華枸杞的歷史瑰寶。館藏歷史文獻、文物、圖片、雕塑，運用現(xiàn)代高科技聲、光、電等表現(xiàn)手法，全面展示寧夏和中國枸杞的歷史文化、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、科研成果等，旨在傳承中華枸杞四千年歷史文化、中醫(yī)文化及枸杞養(yǎng)生文化。2012年，中國枸杞館以文化將寧夏特色產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合的商業(yè)模式入選MBA教材典型商業(yè)案例；2014年，百瑞源榮獲“全國企業(yè)文化優(yōu)秀案例獎”，同年，中國枸杞館被中國科協(xié)授予“國家級科普教育基地”。

截止目前，中國枸杞館累計接待游客突破200萬人次，中國枸杞館的落成，對弘揚寧夏枸杞歷史文化具有劃時代意義。中國枸杞館成為百瑞源品牌的新引擎，通過中國枸杞館帶動了全國百瑞源枸杞品牌專賣店的銷售、帶動了百瑞源線上的銷售，更重要的是通過文化平臺的建設(shè)，讓百瑞源品牌更富有內(nèi)涵、更具有生命力、更具有競爭力，進一步夯實了百瑞源在中國枸杞行業(yè)的品牌地位、品牌美譽度和品牌影響力。

科技創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)的寧夏枸杞既有品質(zhì)，更有顏值

功夫不負有心人，郝向峰和百瑞源的成績遠不止這些！

眾所周知，枸杞最好的吃法，其實就是嚼著吃！

然而，市面上的枸杞根本不具備干嚼的條件。拋開太干太硬、難以下咽不說，不法商販為了快速制干、提亮色澤，居然采用硫磺熏蒸、亞納著色，給枸杞進行“人工化妝”。

有沒有辦法，讓枸杞在制干過程中，既保留果子的營養(yǎng)，又能鮮艷好看呢？

一次偶然機會，郝向峰得知中國農(nóng)業(yè)大學一位教授有創(chuàng)新的制干工藝，便連夜背著鮮果前去拜訪。郝向峰的誠意感動了這位教授，自此，百瑞源與中國農(nóng)業(yè)大學簽訂技術(shù)合作合同。

9位專家，6年時間，研發(fā)投入近千萬元，歷經(jīng)上百次實驗，終于在2018年，百瑞源鎖鮮枸杞終于試驗成功。

鎖鮮專利技術(shù)完整保留鮮果的蠟質(zhì)保護膜，制干過程不會造成色素和營養(yǎng)的流失，每一粒都擁有枸杞自然鮮紅色澤的高顏值，吃一粒干果即可獲得一粒鮮果的全部營養(yǎng)。

鎖鮮枸杞的創(chuàng)新，改變了枸杞600多年來傳統(tǒng)的晾曬和加工工藝，讓每一粒枸杞都保留原本果子的鮮艷色澤，牢牢鎖住枸杞的天賦營養(yǎng)。鎖鮮枸杞所選用的枸杞，就是在百瑞源紅寺堡區(qū)有機種植基地的。采摘后的鮮果在6小時之內(nèi)送達車間迅速鎖鮮，減少營養(yǎng)價值的流失。先進行清洗殺菌，讓你買到的枸杞達到免洗的標準。

鎖鮮枸杞的上市，徹底顛覆了消費者對傳統(tǒng)枸杞的認知，達到了“好看、好吃、更營養(yǎng)”的理想成果，鎖鮮枸杞經(jīng)過連續(xù)兩年的市場測試，產(chǎn)品一經(jīng)上市，就供不應(yīng)求，贏得中產(chǎn)階級和年輕消費者的喜好，2019年，累計生產(chǎn)鎖鮮枸杞17萬瓶（每瓶80克），到2020年元旦過后，就斷貨，所以，用戶稱之為“斷貨王”。

從此，在百瑞源的引領(lǐng)下，寧夏枸杞進入“鎖鮮新時代”，開啟了“年輕化、時尚化、零食化”。

擁抱時代，讓年輕人愛上寧夏枸杞

百瑞源作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，始終以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為己任，2017年，百瑞源確立“百瑞源枸杞，好枸杞可以貴一點”的品牌定位，其目的是讓寧夏枸杞逐步實現(xiàn)：“廚用枸杞”向“養(yǎng)生枸杞”轉(zhuǎn)變；“消費邊緣化”向“消費主流化”的轉(zhuǎn)變；“品類消費”向“品牌消費”的轉(zhuǎn)變。積極擁抱新時代，引領(lǐng)寧夏枸杞步入“年輕化、時尚化、零食化”，實現(xiàn)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

擁抱互聯(lián)網(wǎng)，面對消費人群的年輕化、品牌化，我們改變傳統(tǒng)食用枸杞“熬粥、煲湯、泡酒”的老三樣，大膽創(chuàng)新，倡導食用枸杞“干嚼、泡水、花果茶”新時尚，讓枸杞步入“零食化、年輕化、時尚化”新時代；消費枸杞不再是“一日三餐，鍋碗瓢盆”，而是“辦公室、茶幾上、聚會中”。

如今，百瑞源枸杞，可謂遠近聞名，行業(yè)領(lǐng)先。

2014年開始，已連續(xù)6年成為阿里巴巴集團馬云私人訂制產(chǎn)品。

2017年，選金磚國家領(lǐng)導人廈門會晤“食材供應(yīng)企業(yè)”，百瑞源“國宴枸杞”成為寧夏枸杞歷史上永久的記憶！

專注枸杞十余年，郝向峰知道，“保溫杯里泡枸杞”并非枸杞的正宗吃法，熬粥、煲湯、泡酒會加速枸杞營養(yǎng)的流失。

郝向峰認為，枸杞是真正的國民養(yǎng)生滋補食品，隨身攜帶一瓶鎖鮮枸杞，逛街路上、上班途中、在家宅著、辦公室里，隨便什么時候都能想吃就吃。不需要洗杯子泡水，省時省力，在碎片時間就能補身體。

郝向峰說：“不僅讓中老年人成為忠誠的顧客，更要瞄準80、90后，當今時代，不是年輕人不喜歡枸杞，而是我們的枸杞太老了，只有讓年輕人愛上枸杞，我們的枸杞才有未來！”

封面人物個人小檔案：

郝向峰，百瑞源枸杞股份有限公司創(chuàng)始人、董事長。

1990年畢業(yè)于寧夏大學（原寧夏農(nóng)學院）并留校工作，1996年下海經(jīng)商。

2003年創(chuàng)辦百瑞源枸杞股份有限公司。

2003年，被共青團中央、勞動和社會保障部授予“第三屆全國優(yōu)秀青年興業(yè)領(lǐng)頭人”稱號。

2013年，被寧夏回族自治區(qū)總工會授予“自治區(qū)五一勞動獎?wù)隆睒s譽稱號。

2015年，被寧夏回族自治區(qū)黨委、政府授予“自治區(qū)勞動模范”榮譽稱號。

2015年，被黨中央、國務(wù)院授予“全國勞動模范”榮譽稱號。

2016年，被國家林業(yè)局授予第三屆“中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)突出貢獻獎”。

2017年，被寧夏回族自治區(qū)黨委、政府授予第三屆“塞上英才”榮譽稱號。

2018年，被中華全國工商業(yè)聯(lián)合會、國家林業(yè)和草原局、中國光彩事業(yè)促進會授予第七屆“光彩事業(yè)國土綠化貢獻獎”。