牛羊檢疫技術中的臨診檢查

賽力克·阿依達爾汗

摘要：據研究表明，臨診檢查在牛羊檢疫工作中起到了不可替代的作用，通過臨診檢查的合理運用，能夠在牛羊肉制品上市以前對牛羊群中所存在的疫病問題進行及時解決，以確保牛羊肉制品的質量安全。因此，本文通過研究牛羊檢疫工作的實際情況，對牛羊檢疫技術中的臨診檢查方法進行分析。

關鍵詞：臨診檢查;牛羊檢疫技術

牛羊肉制品作為人們餐桌上比較常見的餐桌美食，其檢疫工作是否到位關乎牛羊肉制品的質量安全。臨診檢查是牛羊檢疫技術中比較常見的檢疫方法，主要是利用相應的檢查方法對牛羊的健康情況進行綜合判斷。在牛羊群成為牛羊肉制品之前進行臨診檢查，能夠及時解決牛羊群中所存在的病疫問題，為牛羊檢疫工作的順利進行提供保障。

1對牛進行臨診檢查

1.1牛的個體檢查

相關部門將結核病、牛肺疫以及藍舌病等國家級別特大疫病的檢查，作為牛個體檢查的首要任務，要求對每一頭牛的疫病情況進行嚴格審查。在臨診檢查的過程中，相關部門需要對牛的精神狀況、脈搏心跳、外觀形態等身體健康情況進行檢查，再將牛體溫升高或是降低的具體情況記錄在病例中，以避免出現牛體溫異常的現象。若是在臨診檢查的過程中發現牛某些部位的皮膚有輕微的結痂或是皰疹等異常現象，相關人員就需要對牛的身體健康情況進行進一步檢查，觀察是否患有牛瘟等疾病。除此之外，相關部門必須要嚴格檢查牛個體中的每一個部位，以確保遇到異常情況能夠及時解決。若是牛的個體患有比較嚴重的消化障礙或是體溫過高的疾病，就會從牛的鼻腔中流出大量的膿性液體;若是被某些病毒感染，牛的鼻子就會出現龜裂的現象。

1.2牛的群體檢查

牛群處于靜止狀態時，相關人員可以對牛群的睡姿、站立臥立以及皮膚瘙癢等情況進行靜態檢查，通過仔細觀察牛的呼吸是否平穩、臥立是否平順、皮膚是否存在瘙癢狀況以及脫毛現象是否嚴重等，評判出牛群是否健康。一般來說，患有疾病的牛通常比較喜歡睡覺，臥立時的呼吸會比較急促，所以在臨診檢查過程中一旦發生以上情況，一定要及時隔離并處理。牛群在行走的過程中，相關人員可以對牛群的精神狀態、行走情況進行動態檢查。若牛群的四肢比較健壯、精神比較充沛、行走比較穩定，說明牛群比較健康;若牛群的行走能力比較低、雙眼不夠集中，說明牛群存在疾病。除此之外，相關人員也可以對牛的飲食過程檢查。若牛群的食欲比較好、飲水過程中沒有出現咳嗽的現象，說明牛群比較健康;若牛群的食欲比較差、經常會存在食欲不振的現象，說明牛群存在疾病。

2對羊進行臨診檢查

2.1羊的個體檢查

相關部門將口蹄疫、羊痘等國家級別特大傳染疫病的檢查作為羊個體檢查的首要任務，相關人員既要對羊的外觀形態、精神狀況以及行走姿態進行觀察，也要仔細檢查羊的皮膚狀態和糞便狀態。若羊個體的體溫急劇升高，可能患有一定概率的傳染疾病;若體溫急劇下降，則有有一定概率的消耗性疾病，也會出現生長發育不良的現象。除此以外，相關人員也要仔細地對羊的口腔、四肢等具體部位進行觀察，若在臨診檢查的過程中發現有輕微的結痂或是皰疹等異常現象，就需要對羊的身體健康情況進行進一步檢查，確定是否患有口蹄疫等疾病。

2.2羊的群體檢查

羊群處于靜止狀態時，相關人員可以對羊群的睡姿及臥立情況進行靜態檢查，通過觀察羊的呼吸是否平緩、臥立是否平順評判出羊群是否健康。一般來說，一旦有陌生人靠近，羊群就會因受到外界的刺激站立起來。患有疾病的羊通常比較喜歡睡覺，精神狀況不是很好，也不愿意集體活動，所以在臨診檢查的過程中一旦發生以上情況，要及時隔離并處理。羊群在行走或是飲食的過程中，相關人員可以對羊群的飲食狀態、精神狀態、行走情況以及放牧狀態進行動態檢查。若羊群的食欲比較好、飲食過程中出現互相搶奪的狀況，說明羊群比較健康;若羊群的食欲比較差、飲水量也比較少，說明羊群存在疾病。

3結語

綜上所述，牛羊肉制品作為人們餐桌上比較常見的餐桌美食，其檢疫工作是否到位受到了人們的極度重視。而臨診檢查作為牛羊群檢疫技術的重要組成部分，能夠保證牛羊肉制品的質量安全，也能夠使人們的身體健康得到保障。