變黃期溫濕度對豫煙10號碳代謝及烤后品質的影響

高相彬，宗勝杰*，孟智勇，趙鳳霞，李建華，劉 芳，馬浩波，朱銀峰，張國平

(1.河南省農業科學院煙草研究所，河南 許昌 461000；2.許昌市煙草公司，河南 許昌 461000)

【研究意義】新品種優良的品質特性以及配套的栽培調制加工技術是烤煙優質適產的基礎保證。河南省作為典型的濃香型烤煙產區，多年來一直以中煙100、云煙87等作為主栽品種，河南省自育新品種種植規模偏低，究其原因是針對新品種的配套技術不到位，在栽培、烘烤調制過程中出現或多或少的問題。豫煙10號是河南農業大學以農大201為母本、以云煙87為父本經系譜法定向選擇培育而成，多年的試驗結果表明，該品種產量、產值、均價、上等煙比例均高于NC89，是一個在品質、抗性、產量、適應性等方面較能兼顧的優良新品種。作為河南省自育新品種，河南省各產區進行了示范種植，也初步具備了全省推廣的基本條件。因此，研究變黃期溫濕度對豫煙10號的影響，完善配套烘烤工藝，對于推動豫煙10號的種植具有重要意義。【前人研究進展】豫煙10號作為河南濃香型特色新品種，目前關于栽培方面的研究相對較多，主要從該品種的生長發育[1]、豐產增收[2]和感官質量[3]等方面進行研究，而對該品種烘烤工藝和烘烤過程中的生理生化變化研究鮮見報道。煙葉烘烤過程伴隨著復雜劇烈的生理生化變化[4]，不同烘烤工藝處理后煙葉烤后質量存在較大差異[5-6]。前期，孟智勇[7]等研究認為適宜的烘烤工藝能夠改善豫煙10號的烤后品質。……