小規(guī)模生豬養(yǎng)殖場及散養(yǎng)戶如何做好防控非洲豬瘟的生物安全工作

楊丙友

摘? 要：生物安全工作是防控非洲豬瘟的重中之重，本文就小規(guī)模養(yǎng)殖場及散養(yǎng)戶如何做好防控非洲豬瘟的生物安全工作進(jìn)行介紹，以供參考。

關(guān)鍵詞：小規(guī)模;非洲豬瘟;生物安全

中圖分類號(hào)：S855 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2019）09-0036-02

2018年8月，我國沈陽出現(xiàn)首例非洲豬瘟疫情，之后疫情接連發(fā)生，給全國養(yǎng)豬業(yè)造成了史無前例的損失。

1? 我國非洲豬瘟防控面臨的實(shí)際問題

首先，我國目前仍處于社會(huì)主義初級(jí)階段，經(jīng)濟(jì)并不富裕，廣大養(yǎng)殖戶無法投入昂貴的生物安全設(shè)備。其次，小規(guī)模戶及散養(yǎng)戶仍占很大比例（約占50%），不可能投入太多的安全設(shè)備。再次，許多養(yǎng)殖場戶文化素質(zhì)低，技術(shù)水平參差不齊，生物安全意識(shí)淡薄，僥幸心理嚴(yán)重。

非洲豬瘟病毒感染不產(chǎn)生典型的中和抗體，故無有效疫苗。能攜帶非洲豬瘟病毒的載體較多。例如，病豬、病豬肉、被污染的飼料、含有病毒的塵粒和攜有塵粒污染的路邊青綠飼料，以及亂拋的病死豬尸體，一旦被散養(yǎng)的犬或貓等食用，都能間接傳染給易感動(dòng)物，即豬（野豬）。

由于非洲豬瘟無有效疫苗和特效治療藥物，只能通過撲殺、無害化處理及嚴(yán)格的生物安全措施來進(jìn)行防控和根除。

2? 生物安全技術(shù)及其措施

2.1 建立健全生物安全體系

生物安全問題是所有養(yǎng)豬場關(guān)注的第一要素。生物安全是為了阻止非洲豬瘟的發(fā)生，因此應(yīng)該把生物安全作為一個(gè)系統(tǒng)工程來做，如果其中一個(gè)環(huán)節(jié)出問題就可能出現(xiàn)意想不到的后果。生物安全的核心在于嚴(yán)格的消毒、隔離以及人員和車輛等的有效控制。生物安全體系建設(shè)是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，生物安全體系的運(yùn)作關(guān)鍵在于人的執(zhí)行力，沒有很好的執(zhí)行力，再好的生物安全體系也只能是紙上談兵。

生物安全體系是以生物科學(xué)為基礎(chǔ)，根據(jù)動(dòng)物傳染病傳播機(jī)理，通過綜合先進(jìn)的動(dòng)物疫病防治手段和科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，有效阻止病原微生物侵入、傳播和流行，降低疫病風(fēng)險(xiǎn)的措施和制度。

2.2 生物安全措施

2.2.1 選擇最適宜廠址

選擇地勢(shì)較高、朝陽以及遠(yuǎn)離村莊、學(xué)校和水源等，且交通方便的區(qū)域。

2.2.2 科學(xué)建設(shè)圈舍

圈舍建造首選面南背北斜坡式或人字型水泡糞類型豬舍，間距為2倍，有利于采光。

2.2.3 提高引種質(zhì)量

引種需要到非疫區(qū)購買苗豬，并索要有效期內(nèi)的動(dòng)物檢疫合格證。不能購進(jìn)品質(zhì)低下的苗豬，盡量堅(jiān)持自繁自養(yǎng)。

2.2.4 使用生物發(fā)酵床技術(shù)，實(shí)現(xiàn)糞污零排放

生物發(fā)酵床是在養(yǎng)殖場舍內(nèi)添加? ? ? 60 cm～90 cm墊料的一種養(yǎng)殖模式，一般要求墊料吸水性強(qiáng)、穩(wěn)定好、疏松且安全。豬的糞尿排泄在墊床上，在微生物作用下被降解，實(shí)現(xiàn)糞尿零排放。

2.2.5 配備有效的消毒池和隔離區(qū)

消毒池內(nèi)要有15%的生石灰水，隔離區(qū)要遠(yuǎn)離豬舍及生活區(qū)。

2.2.6 加強(qiáng)運(yùn)輸車輛的消毒

運(yùn)輸車輛一定要徹底消毒，可用15%的生石灰水或者含碘的消毒藥。

2.2.7 加強(qiáng)豬場內(nèi)食堂在食肉方面的管理

一定要嚴(yán)把食肉關(guān)，有的豬場及家庭認(rèn)為吃雞肉安全，但是卻忽略了另一個(gè)隱患，即農(nóng)貿(mào)市場很多雞肉和豬肉都是由一個(gè)經(jīng)銷商銷售的。

3? 政策措施

3.1 制定完善可操作的生物安全制度

目前由于制度不明以及措施不力，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶亂拋病死豬尸體，人為增加了疫病的傳播概率，造成了疫病的小范圍傳播。

3.2 加強(qiáng)檢疫力度

提高檢疫人員的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，檢疫是有效阻止疫病傳播的重要技術(shù)措施。有些檢疫人員被利益收買，責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)不強(qiáng)，違規(guī)檢疫以及違法出具動(dòng)物及產(chǎn)品的檢疫合格證，致使被污染的動(dòng)物及其產(chǎn)品通過流通環(huán)節(jié)傳播出去，導(dǎo)致疫病流行。

4? 其他措施

4.1 改變思想觀念

許多養(yǎng)殖戶思想落后，認(rèn)為生物安全可有可無，忽略了生物安全的重要性。筆者經(jīng)歷了兩起純屬養(yǎng)殖戶麻痹大意而造成的感染發(fā)病，該兩戶均是由于自家的狗吃了亂拋的病豬尸體，而狗作為傳播途徑將病原帶回家中，最終導(dǎo)致感染豬發(fā)病。因此，防控非洲豬瘟要加強(qiáng)養(yǎng)殖戶的思想教育，提高他們的生物安全防范措施，讓其充分認(rèn)識(shí)到生物安全的重要性。

4.2 提高養(yǎng)殖戶的文化素養(yǎng)

大多數(shù)養(yǎng)殖戶文化水平低，接受新生事物能力有限，總認(rèn)為豬養(yǎng)不好是命運(yùn)不好，并沒有從自身查找原因。實(shí)例，桌某從路邊采了被運(yùn)輸車輛上的泥土污染的山芋秧喂豬，結(jié)果第二天早上家中采食山芋秧的3頭母豬全部發(fā)病死亡，未吃的豬安然無恙。因此，防控非洲豬瘟要加強(qiáng)養(yǎng)殖戶的文化素養(yǎng)培訓(xùn)，提高他們的文化素質(zhì)。

4.3 改變當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣

在經(jīng)濟(jì)比較落后的農(nóng)村，仍然采取傳統(tǒng)低效的養(yǎng)豬模式，會(huì)到飯店、小型肉制品加工廠以及學(xué)校食堂等地方搜集泔水或剩菜剩飯喂豬。實(shí)例，宋某家里親戚做餐飲生意，宋某收集泔水帶回喂豬，結(jié)果導(dǎo)致豬發(fā)病死亡。

4.4 嚴(yán)把運(yùn)輸車輛登記關(guān)

當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政部門一定要嚴(yán)把運(yùn)輸車輛登記關(guān)。實(shí)例，趙某妻子在加油站上班，在給運(yùn)豬車輛加油時(shí)鞋底踩上輪胎上掉下來的污染泥土，結(jié)果導(dǎo)致家中飼養(yǎng)的豬感染發(fā)病，批量死亡，僅一墻相隔的鄰居家的豬卻安然無恙。

當(dāng)然，生物安全不是一套死板的標(biāo)準(zhǔn)，具體制定和執(zhí)行要根據(jù)實(shí)際情況。在了解豬場內(nèi)部和外部的傳染源與傳播途徑的基礎(chǔ)上，做到有的放矢，避免不必要的浪費(fèi)。對(duì)于養(yǎng)殖場來說，一定要配套最基本的中轉(zhuǎn)站、凈污區(qū)、正規(guī)的免疫程序、保健程序和隔離措施，農(nóng)村養(yǎng)豬戶一定不要相互走訪，狗和貓也要圈養(yǎng)。