新形勢下包裝工程專業(yè)建設的策略研究

楊福馨

摘要：針對當前包裝工程專業(yè)建設中存在的危機，許多高校的包裝工程專業(yè)停辦或艱難支撐。其根本原因是沒有找到有效且措施的方法。通過研究找到了一種有效的專業(yè)建設的技術(shù)方法，該技術(shù)方法是：三名相結(jié)合、四階段不斷線。

關鍵詞：三名;結(jié)合;四階段;包裝工程;專業(yè)建設

中圖分類號：TU74? ? ?文獻標志碼：A? ? ?文章編號：1674-9324（2019）41-0092-02

幾十年不遇的全球經(jīng)濟不景氣，虛擬經(jīng)濟、網(wǎng)絡經(jīng)濟對實體經(jīng)濟的沖擊，特別是經(jīng)濟貿(mào)易戰(zhàn)的出現(xiàn)，影響了各種實體產(chǎn)業(yè)的生存與發(fā)展，包裝產(chǎn)業(yè)也不例外。包裝產(chǎn)業(yè)更多是為實體經(jīng)濟產(chǎn)品的功能，貯藏與運輸提供方便，促進產(chǎn)品銷售，提高產(chǎn)品附加值。實體企業(yè)的生產(chǎn)成本與人員工資逐漸上升，從而使實體企業(yè)的生存受到了嚴峻的挑戰(zhàn)，加之對環(huán)保的要求越來越嚴，很多低附加值的包裝企業(yè)面臨倒閉和破產(chǎn)。面臨如此惡劣的環(huán)境和沖擊，作為為產(chǎn)品流通服務的包裝產(chǎn)業(yè)必須從容面對，尋找包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路。

根據(jù)《普通高等學校包裝工程專業(yè)規(guī)范》，包裝工程專業(yè)應培養(yǎng)適應未來與科技發(fā)展需要、具有解決實際問題能力的應用型技術(shù)人才。因此，人才培養(yǎng)的工程化要求成為目前包裝工程專業(yè)人才培養(yǎng)中值得認真研究和解決的關鍵問題。人才培養(yǎng)的工程化也是包裝工程專業(yè)建設中必須考慮的問題。

包裝工程專業(yè)面臨生存與發(fā)展的問題。許多高校所設置的包裝工程專業(yè)有個輝煌的發(fā)展時期，從招生到就業(yè)都受到廣泛歡迎。如今卻遇到了招生考生不愿報考、就業(yè)艱難，其他許多專業(yè)性強的大學專業(yè)幾乎具有同等的感受。通過長期研究與探索，上海海洋大學的包裝工程專業(yè)卻在包裝專業(yè)領域獨樹一幟，從招生到就業(yè)等方面成為上海地區(qū)本專業(yè)的一面旗幟。這主要得益于其專業(yè)建設的探索，其方法是：三名相結(jié)合，四階段不斷線。

一、“三名相結(jié)合，四階段不斷線”方法設計

1.三名的概念及含義。三名指的是名家、名師、名企。通過名家、名師、名企的傳導精神和專業(yè)的引領，讓學生明確奮斗目標、對本專業(yè)產(chǎn)生興趣，然后發(fā)奮學習。

2.四階段的概念及含義。四階段指的是專業(yè)入門、專業(yè)認識、專業(yè)操作、專業(yè)綜合。每一階段都不能或缺，每一階段都有其不同的要求和知識覆蓋面，通過四個階段來進行鞏固深入學習，掌握相關的技能。從低到高形成一種階梯式的學習模式，最后達到一種能綜合解決問題的實際能力。

3.三名相結(jié)合的方法。由包裝領域著名的專家、學者向大學生傳授包裝專業(yè)的每一階段學習的內(nèi)容。名師強調(diào)理論，名家強調(diào)產(chǎn)業(yè)實施，企業(yè)家強調(diào)通過包裝的知識要在產(chǎn)品的生產(chǎn)線上完成，把理論知識結(jié)合實際操作，融合解決實際問題，為企業(yè)創(chuàng)造效益。

4.四階段不斷線的方法。第一階段對包裝專業(yè)進行一個基礎的認識，培養(yǎng)學習興趣，第二階段進行理論知識的學習;第三階段學習該專業(yè)相關技能;第四階段進行理論知識與技能的結(jié)合，解決相關實際問題。

二、三名相結(jié)合技術(shù)方法的實施

1.名師名家的選擇與邀請。具體的實施方法是將不同類別的專家邀請做統(tǒng)一的指導。分別邀請教學方面的專家、企業(yè)一線的專家、行業(yè)管理方面的專家，給這些專家提出不同的題目以供現(xiàn)場指導學生，同時在規(guī)定的時間內(nèi)要求學生對專家的演講提出問題，專輯予以一一解答，最終使學生產(chǎn)生對專業(yè)的濃厚興趣，并提高學習熱情。選擇邀請專家必須考慮其知識面與專家特長。

邀請名師名家非常重要。不同階段，所邀請的名師也是不一樣的。近年來，上海海洋大學包裝工程專業(yè)所邀請各大院校專家，每一階段決定好所請的名師名家，演講的內(nèi)容、時間長短、提問環(huán)節(jié)也都要進行提前設計。名師名家講的內(nèi)容應與學生該階段所學的知識面結(jié)合起來，不宜超出該階段所學習的知識范圍，以利于學生便于對專業(yè)的了解和專業(yè)知識的興趣。

2.名企的選擇與確定。名企的選擇一般要注意企業(yè)的知名度、企業(yè)的生產(chǎn)工藝、企業(yè)的產(chǎn)品覆蓋面、企業(yè)的規(guī)模、企業(yè)的生產(chǎn)設備先進性等。

另外，選擇名企的時候同時要考慮交通的方便性與企業(yè)的技術(shù)水平，同時還要考慮學生參觀實習的時間長短，并且對這些方面進行比較，最終確定專業(yè)實習的名企定點。近年來，上海海洋大學包裝工程專業(yè)從眾多的企業(yè)中選擇了比較理想的名企作為實習基地。

三、四階段不斷線技術(shù)方法落實

1.第一階段為進校專業(yè)了解階段（大學一年級入學）。直接定位，讓學生對包裝工程專業(yè)有個大概的專業(yè)概念，做一些科普性的講座，請名師名家演講其奮斗的過程，講述自己的經(jīng)歷，傳授經(jīng)驗。

2.第二階段為專業(yè)認識階段（大學二年級進入專業(yè)認識）。專業(yè)性地去了解該專業(yè)的基礎知識，請包裝領域的名師名家向?qū)W生介紹相關專業(yè)的企業(yè)需要怎樣的人才和知識。

3.第三階段為專業(yè)學習階段（大學三年級進入專業(yè)課學習）。名師名家講解該領域比較專業(yè)的技能，讓學生進行專業(yè)技能的了解、培訓、學習和掌握。

4.第四階段為專業(yè)綜合運用階段（大學四年級畢業(yè)設計學習）。把各個環(huán)節(jié)中所學到的知識技能進行綜合，用于去解決實際問題。

將上述四個階段緊密結(jié)合并在包裝工程專業(yè)四年制教學過程中列入培養(yǎng)目標的重要手段，寫入教學大綱，予以落實，形成教學規(guī)律。通過多年的四階段不斷線技術(shù)方法落實的探索，對包裝工程專業(yè)的建設取得了良好的效果。

四階段不斷線技術(shù)方法落實體現(xiàn)為“請進來，走出去”全程機制指培養(yǎng)模式。包裝工程本科大學四年期間，每年都有將企業(yè)家（行業(yè)專家）請進課堂，把學生帶出校門參觀國內(nèi)外大型包裝技術(shù)展覽會和學術(shù)交流會，讓學生感受科技的發(fā)展與社會的需求，提高學生的事業(yè)與專業(yè)學習方向性及自覺性。“請進來，走出去”全程機制內(nèi)容分別列入教學計劃，四年全程不斷線。一年級為“名師導航及企業(yè)家名師引導”;二年級為“認識實習及走向企業(yè)參觀”;三年級為“生產(chǎn)實習與參觀包裝行業(yè)大展”;四年級為“校外專家參與畢業(yè)答辯評價”。

四、成效與結(jié)論

1.成效。上海海洋大學在包裝工程專業(yè)建設中，探索出“三名相結(jié)合，四階段不斷線”的方法為專業(yè)建設與學生能力培養(yǎng)取得了良好成效。（1）就業(yè)形勢好，就業(yè)率高。據(jù)統(tǒng)計，本專業(yè)連續(xù)三年學生就業(yè)率排名全院第一，就業(yè)率達到100%。大部分優(yōu)秀學生應聘進入了世界500強、著名的跨國公司以及上市公司，例如好時巧克力、雀巢、歐萊雅、家化、東方航空等世界知名企業(yè)。此外，畢業(yè)生更是成為旺旺集團、光明集團、來伊份等知名企業(yè)的搶手人才。（2）用人單位滿意度高，名企連年接收畢業(yè)生。用人單位作為高校畢業(yè)生的接收者和使用者，其滿意程度可直接反映我校包裝工程專業(yè)學生的培養(yǎng)質(zhì)量。好時巧克力、旺旺集團、光明集團、益海嘉里、上海家化、來伊份等知名大型企業(yè)已連續(xù)幾年招聘我校包裝工程專業(yè)畢業(yè)生，有些通過直接推薦面試進入，從側(cè)面反映了企業(yè)對我校培養(yǎng)的學生的認可。通過調(diào)查，我校本專業(yè)畢業(yè)生得到了上述用人單位的一致認可與好評。

2.結(jié)論。（1）包裝工程專業(yè)當前面臨生存與發(fā)展的難題，亟待進行專業(yè)建設方法的創(chuàng)新與探索。? （2）“三名相結(jié)合，四階段不斷線”方法是一種有利于包裝工程建設與發(fā)展的可行而有效的方法。（3）“三名相結(jié)合，四階段不斷線”方法在包裝工程專業(yè)建設中取得了良好的效果，值得包裝工程專業(yè)及相關專業(yè)在建設中予以借鑒。