如何預防冬季辣椒落花落果落葉

陳亞嬌

導讀：根據凌源市的自然條件和栽培習慣，總結出預防辣椒落花、落果、落葉的方法。包括綜合運用底肥，注重養根和施用中微量元素，適當澆水，適當整枝打葉、控制溫度及噴藥時間，補充光照等措施。

遼寧省凌源市地處遼寧西部，位于遼、冀、蒙三省交匯處，日照充足，年日照時數2850～2960 h，無霜期120～155天，年降水量450～580 mm，年均太陽輻射量 141.04 kcal/cm2（1 kcal=4.1868 kJ），年平均氣溫8.0℃，適宜反季節蔬菜的種植。自20世紀90年代開始發展設施農業，以日光溫室反季節生產為主，現在設施蔬菜面積2.43萬hm2，形成了全國最大的反季節無公害黃瓜生產基地、東北地區最大的反季節椒類蔬菜生產基地。

冬季種植辣椒易出現落花、落果、落葉現象，如何預防“三落”現象的發生呢？具體措施如下。

1 施肥保根

辣椒易出現落花、落果、落葉“三落”現象與其本身生長特性有關，不同于茄子、黃瓜等，辣椒根系弱，一旦受損，不容易再促發新根，因此，在沖施肥料過程中一定要注意保護好辣椒根系。

沖施底肥的過程中，除注重施用糞肥和大量元素肥外，還要注重使用菌肥和中微量元素，如鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等微肥；此外，每次沖施底肥時，一定要配施生物菌肥、甲殼素或腐植酸等，促進糞肥分解，利于植物吸收。

落果

落花

落葉

建議在辣椒定植前，清除溫室內的雜草，每667 m2撒施腐熟農家肥5000 kg，磷酸二銨50 kg，硫酸鉀型復合肥25 kg，鎂、鋅、銅、鐵、硼各0.5～1.0 kg，生物菌肥150 kg，然后深翻旋耕40 cm。

2 適量澆水

不同于黃瓜，辣椒澆水不可過大或不足，過大容易造成漚根，加重落花落果現象；不足，會導致柱頭過長，也會導致“三落”現象，因此，應根據土壤情況適量澆水，澆水量達到保證80%根系吸到水。

2.1 連續陰雪天來臨之前不可澆水

連續雨雪天來臨之前澆水，會造成連續雨雪天期間地溫低，土壤水分大導致不透氣，或透氣性差，從而出現漚根爛根等現象，直接導致花果全部掉落。

2.2 中午高溫時段不可澆水

辣椒根系敏感，中午氣溫高、地溫也高，而井水溫度低，一旦中午澆井水，根系受到刺激，不但吸收不了水肥，反而會脫肥，導致大量落花落果。

2.3 不可澆空水

辣椒根系雖然弱，但也需要很多營養養護，冬季種植時，尤其是開花結果期，不許澆清水，一旦澆清水，辣椒的花就會授粉不良，導致落花落果。

2.4 澆水的適當時間

冬季種植辣椒時，最好早晨澆水，這時地溫低，水溫一般在9～11℃，二者溫差小，不容易對根系造成傷害；同時晴天上午溫度高，地溫恢復升高快，有利于辣椒根系的水肥吸收，促進保花保果。

3 及時整枝

隨著辣椒植株生長，長勢弱的植株要及時摘除門椒。辣椒的門椒、對椒、四面斗、八面風坐果后，掛椒量加大，及時采摘果實，以免出現墜秧，導致上部的花果難以坐住。及時采收，不能因為價格低就延遲采收，若市場行情不好，可先采收儲存，等行情好再出售。

打葉整枝不可過狠，不可把內膛枝和辣椒下面葉片全部打掉。如打枝過狠，造成光合作用面積過小，影響營養物質轉化。前期最好不要過度打葉，只需要打掉老葉、黃葉、病葉即可。

4 溫度控制

辣椒進入開花坐果期后，上午溫度應控制在27～28℃，不可以超過30℃。因為上午是開花時間，一旦溫度高于30℃，花粉壽命縮短，授粉不良易出現落花落果；等中午辣椒完成授粉，溫度可以提高到28～30℃，但也不要超過30℃；中午到15：00間提高棚溫2～3℃，保證午前授粉，中午膨果，營造良好的生長態勢，讓花果根秧同時正常生長。

5 藥水量過大

很多農戶經常選擇上午噴藥，且習慣用粗噴頭噴施。辣椒開花量大，大量白花出現時，若從下往上噴藥，水量過大的噴頭會直接將水噴到花心里，導致花粉直接被水噴裂、噴死，最后柱頭受傷，花粉死亡，授粉不良，造成落花落果。建議種椒的棚戶噴藥時選擇細噴頭，避免使用粗噴頭；或者早一點打藥，或在14：00后溫度26℃左右時噴藥，保證放簾前藥液能干就行，最好避開9：00～11：00開花授粉時段。

6 補充光照

如果遇到連陰天，光照不足，可以利用補光燈補光。根據天氣預報于連陰天到來前2天，葉面補充糖和氨基酸，防止連陰天期間植株“饑餓”，導致授粉不良，出現落花落果。

7 病害防治

炭疽病也可引發辣椒大量落葉，可選用抗病性強的辣椒品種，采取輪作栽培，種植前進行種子消毒（用0.2%的高錳酸鉀溶液浸泡20 min），加強田間管理。

想防止辣椒“三落”的情況發生，就要綜合運用底肥，適量澆水，注重養根和中微量元素的使用，適當整枝打杈，控制溫度，防止病害的發生。