選擇適合老年人吃的水果

聶勇

現在越來越多的人喜歡吃水果，特別是很多老年人，因為水果里面富含很多維生素等各種營養物質，對人的身體健康是非常有幫助的。超市、水果攤上各種各樣的水果，該如何去挑選呢？哪些水果適合老年人吃呢？

番石榴

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，能強身健體提高身體素質。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

葡萄

高血壓是老年人的常見病，這種疾病發生以后，很難根除，需要在平時的飲食上多加注意，除了少吃鹽以外，還可以多吃一些葡萄。葡萄這種水果中含有一些微量元素鉀，它能促進人體內鈉的排出，能讓過高的血壓降下來。

草莓

人類進入老年以后，身體的消化能力也會減弱，經常會出現消化不良的癥狀，這時可以多吃一些草莓，它能調節胃酸分泌，也能消除腸胃中的多種病菌，還能促進腸胃蠕動，平時多吃一些，能讓消化不良的癥狀明顯緩解。

山竹

山竹是一種熱帶水果，它肉質細嫩，營養價值高，能為人體補充多種維生素和礦物質;另外，這種水果還能清除人體血液中的膽固醇，可以避免它們在血管壁上積存，平時老年人多食用一些山竹，可以有效減少動脈硬化和高血脂的發生。

獼猴桃

獼猴桃刺激孤立組細胞分泌胰島素。因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調節血糖水平。獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。

雪蓮果

雪蓮果含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等及微量元素。可以調理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，預防和治療高血壓和糖尿病，對老年人心腦血管病有明顯的保健作用。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力。

枇杷

成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、維生素B、維生素C等。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫認為，枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮，除了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果還是核都含有扁桃苷。

柑橘

柑橘的維生素B1含量最高，且其脂肪含量低，富含纖維，能補充每日所需的維生素。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，維生素C能提高機體的免疫力，同時柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。早期的動物研究發現，柑橘的提取物能延緩葡萄糖的吸收，同時也能抑制葡萄糖在小腸和肝臟內的移動。

香蕉

有止咳、潤腸、降壓的作用。它含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、維生素P等。其中維生素P有利于血管壁的彈性，適合高血壓和肥胖者食用，維生素E能增加細胞分裂次數，對延壽有益。香蕉性寒，胃腸虛寒者不宜食之，否則易致腹瀉。

柚子

柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

患病的老年人如何挑選水果？

雖說吃水果的好處很多，但老年人由于內臟器官衰老，導致各生理功能減弱，如消化能力差、腸蠕動減慢、胃黏膜萎縮、胃酸過量等。所以，要有選擇地吃水果。原則上是少食多餐，老年人一次不宜進食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。對患有不同病癥的老年人應吃不同的水果。

胃酸過多的老年人不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。

便秘的老年人不宜多吃柿子，因柿子含大量柿膠，應該多吃桃子、香蕉、橘子等，因這些水果有緩下作用。

腹瀉的老年人可適當吃些蘋果，因為蘋果有收斂和固澀的作用。

有心臟病及水腫的老年人，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，因為吃了這些水果會增加心臟的負擔以及加重水腫。

患有糖尿病的老年人，不但要少吃糖，同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果，以免糖尿病加重。

高血脂的老年人吃水果，一定要控制總熱量，不能讓水果成為正餐外的額外熱量攝入。西瓜、枇杷、楊梅、楊桃、李、柚、番石榴等，都屬于熱量較低的水果。

腎病的老年人，只要一般尿量正常，不存在尿少或腎功能衰竭問題，都應多吃水果，保證充足的維生素攝入。

消化系統存在問題的老年人，吃水果也要講究吃法，不吃冷凍水果，切成小塊進食，都有助于更好吸收。

編輯：修遠 xdyszzsb@sina.com