泰北玫瑰
——清邁

文、圖/賀 方

提起泰國旅游，大家首先想到的大概會是曼谷、普吉島、芭堤雅這些地方，而在泰國北部群山環繞中，有一座被稱為“泰北玫瑰”的小城清邁(Chiang Mai)也在靜靜等待著來自世界各地的游客。

泰國有75 個府以及首都曼谷，今天介紹的清邁市是清邁府首府。清邁位于泰國北部山區，距離首都曼谷大約700 公里。清邁的地理環境和人文環境與我國云南的大理很相似，都是崇山峻嶺中靠水的一塊盆地，城市也都是圍繞古城周邊發展，并且較好地保留了古城的風貌。清邁是僅次于曼谷的泰國第二大城市，歷史悠久，曾長期為泰王國的首都，歷史地位類似我國古都西安或南京。

三王紀念碑及周邊景點

清邁古城中心附近有一座著名的三王紀念碑，紀念碑主體為建立清邁的三位國王—芒萊王、蘭坎亨王和南蒙王的塑像。傳說芒萊王一次打獵時在湄平河畔發現了被視為吉祥象征的白色動物，于是決定在這里建起未來的都城。他邀請素可泰(今素可泰府在清邁以南)的蘭坎亨王和帕堯(今帕堯府在清邁東北)的南蒙王前來幫忙，這三位國王立下了友好條約，同心協力，集結了9 萬人建造清邁城，最終于1261年定都清萊(清邁北部80 公里)，建立了蘭納王朝。1296年，建立了清邁城并遷都清邁，清邁與蘭納王朝的興盛從此開始。蘭納王朝是泰國古代歷史上持續時間最長的王國，至今對泰北地區人們的文化、生活有著深遠的影響，蘭納文字“老傣文”一直沿用至今。清邁城東西寬1.8 公里，南北長2 公里，兩米多高的城墻全部由紅磚砌成，這在當時已經非常威武雄壯了。

三王紀念碑將三個國王的形象描述得栩栩如生，有意思的是雕像上三王的腰間裝飾的綢帶，有時是金色的，有時是紅色的，會根據不同的節慶而有所改變。現在紀念碑成了當地人朝圣的地方，每天都有人在塑像腳下獻上鮮花，點燃香燭，祈望三王的英靈為人們帶來平安幸福。

三王紀念碑后方是清邁市立藝術文化中心，這座建筑頗具特色，是后殖民期泰式建筑的代表作。文化中心有珍貴的蘭納時期文物和傳統的泰國北部文化展品展出，可讓參觀者近距離地了解蘭納的過往與清邁的歷史，非常值得參觀。

目前，清邁古城內街巷林立，熱鬧非常，但古城遺址只有護城河與城墻四角的部分和五個城門遺跡，分別是東邊的塔佩門，北邊的白象門，西邊的松達門，南邊的松旁門以及清邁門。其中塔佩門因為是周末夜市的入口，最為有名。

塔佩門

契迪龍寺

康馬

清邁三寺

在泰國處處可見身披黃色袈裟的僧侶以及富麗堂皇的寺院。因此，泰國又有“黃袍佛國”的美名。所以，到泰國旅游，參觀美輪美奐、各具特色的寺廟是必不可少的項目。筆者挑選清邁最具代表性的三座寺廟為大家介紹：帕辛寺、契迪龍寺和雙龍寺，更多的美景就等待您親自到訪了。

帕辛寺位于古城西門松達門附近，在清邁古城的寺廟中，帕辛寺是規模最大的一座。佛典墻上佛教故事壁畫栩栩如生，是上乘的佛教藝術品，也是泰北傳統繪畫的代表作。寺院正中的位置有一座金碧輝煌，高20 米的大金塔，據說塔內保存有佛祖釋迦牟尼的舍利子，塔頂有泰王所贈的水晶蓮花。

契迪龍寺所以著名，主要有兩件事：一是1447年，當時正是蘭納王朝鼎盛時期，在此舉行了盛況空前的第8 屆世界佛教會議。二是被列為世界文化遺產的大佛塔。大佛塔修建于1441年，50 米見方，高90 余米。大佛塔由紅磚砌成，融合了蘭納、印度、斯里蘭卡多種風格，裝修精美，一時風光無兩。可惜在建成一百多年后，1545年的一次地震中，大佛塔的尖頂坍塌，建筑毀壞，只剩50 米左右的塔身。在這之后，因為種種原因，大佛塔沒有修復，就保留了地震后的樣子。

帕辛寺

雙龍寺位于清邁古城西6 公里的素貼山山頂。相傳14世紀末，有一位高僧攜帶釋迦牟尼舍利子來到清邁，當時的蘭納王決意修建佛寺供奉。國王派人跟著一頭白象，看白象停在哪里，就在哪里建寺。結果白象走到素貼山停下腳步，國王就在山頂建造了雙龍寺，并建佛塔供奉佛祖舍利。雙龍寺的名稱來源于寺門前雙龍守護的309 級臺階，想到雙龍寺參拜，可要做好爬臺階的心理準備啊。

美食美景

泰國菜根據地區不同分為泰北、泰東北、泰中與泰南“四大菜系”，不同的地區辣度、咸度和代表菜有所不同。清邁所在的泰北菜味道相對溫和，還會制作類似我國云南、四川出產的臘腸的特色清邁肉腸。來到清邁一定要嘗試當地傳統的康馬(Khan Tok ，Khan 意為碗，Tok 意為矮的圓臺)晚餐。據說這是蘭納王朝時國王的進餐方式。吃飯時大家盤膝席地圍坐在矮小的圓桌旁，桌上用蠟燭照明，飯菜放在傳統的竹簍中。用餐時會有當地特色指甲舞、蠟燭舞等泰北少數民族民間舞蹈和蘭納音樂助興，氣氛熱烈、歡快。

清邁的主要商業區位于古城內和寧曼路周邊。古城內除了眾多商家、餐廳，還有著名的周日夜市。每周日晚間，由古城東門塔佩門進入，路邊都是各種攤位，小吃、冷飲、紀念品，不一而足，熱鬧非常。而寧曼路的咖啡店非常有名，不長的街道和路兩邊的巷子里不知藏著多少家各具特色的咖啡店，每家都有自己的主題，自己的裝修特色，老板都非常用心地經營。走累了，坐下來喝一杯咖啡，欣賞店內店外的美景，十分愜意。

有人說，清邁不是用來旅游的，是用來慢慢體會的。如果有時間，就去感受一番吧。

小貼士：

1.泰國不太時興付小費，有時消費中含有服務費就不用再付小費。泰國服務人員服務水平很高，非常友善熱情。

2.在泰國進入一些重要場合，會對服裝有要求，有時長褲長裙即可，有時要求有領上衣，行前最好做好準備。

3.泰國與中國有一小時時差，中國早上六點，泰國早上五點，注意調整手表、手機時間。

4.去清邁旅游的黃金時間是每年11月到次年4月，4月有盛大的潑水節。不過，在5 ～10月的淡季，食宿更加便宜，房間、機票也不會緊張。