天人合一理念下的興化垛田

孟祥山

[摘 要]興化垛田從其產生及在不同歷史時期動態開發和利用，都是其在不同階段理解自然、社會、經濟等環境，并能夠很好地適應和向前發展。其所蘊含的人與自然的和諧相處，與所處不用歷史時期的自然、社會、經濟等環境相適應的理念契合中國歷史上出現的“天人合一”思想。對于傳承地區文化、保護環境、建設美麗鄉村等具有一定的借鑒和參考價值。

[關鍵詞]興化垛田;天人合一;全域旅游

[中圖分類號]F59 [文獻標識碼]A

興化垛田是中國里下河地區歷史地理和農業生態系統變遷的活化石，不僅因為它是傳統生態農業和可持續發展的典型，而且它萬島聳立、千河縱橫的獨特地貌和景色，在全國乃至全世界都是唯一的，具有難以估計的地理歷史、科研價值和文化旅游價值。學者對于興化垛田的研究集中在探索其成因、垛田的生態價值、垛田孕育的地方戲曲、民俗、名人文化、旅游開發等方面。本文主要是按照時間順序，整理匯總興化垛田在不同時期如何去適應自然、社會、經濟等環境，并歸納其中一貫傳承的人與自然和諧相處的“天人合一”內涵。

1 古時垛田的形成

環境變遷是垛田產生的基礎，是應對水災，合理利用土地資源應對環境變化的結果。

古時興化地區氣候適宜，密布河流湖泊，物產豐富，人們生活富足。隨著自然條件變化，黃河南下奪淮河入海口，長期泥沙沉積逐漸改變原有地理環境，河蕩和平地逐漸增多。原有順暢河道逐漸淤塞，特別是明朝中期以后，興化頻發水災。給當地人民的正常生活和農業生產帶來嚴重影響，為抵御水災，維持生活，通過挑選地勢比較高的地塊，并且通過挖取河底淤泥進行增高和加固垛田，形成一個一個的相互獨立的土堆，并且在土堆上進行各種農作物種植，逐漸形成現在的垛田。

河道和溝渠中的淤泥挖出來，堆入垛田之中，利于排水通航，同時河底的淤泥營養豐富，等于給垛田增加有機肥，起到改善土壤和促進農作物生長和提高產量的作用;垛田不僅頂部可以進行種植，而且坡面擴大了可以耕種的面積，增加農作物產量;垛田河水環繞，灌溉和排水方面快捷，更為重要的，在水災發生時，垛田頂部的收成能夠維持一家生活。

古時垛田的產生和演變體現了當地居民如何在不利自然條件下，去順應自然環境變化，利用和改造自然環境，達到創造美好生活的目的。

2 新中國成立后垛田的開發和利用

新中國后水利設施興建和對于河流湖泊的疏導治理，興化水患鮮有發生。對于垛田利用更為合理，垛田的利用主要集中在提高農作物的產量、數量和品質，水產品的培育、養殖和相關產品加工，因地制宜，提高當地居民收入水平和生活品質。

2.1 農產品種植

興化市被評為全國食品生產先進縣（市）。1959年6月新華社報道，興化垛田張皮大隊每畝平均油菜產量159.5公斤，打破了當時中國油菜產量的紀錄。生產負責人王蘭英也受到周恩來等黨和國家領導人的接見。

興化香蔥有悠久的栽種歷史，不僅蔥香濃郁，特有的硫化丙烯，對于心血管疾病有預防功效，同時促進食欲，是特有農產品之一。在食品加工業中，被國內眾多方便面企業（康師傅、統一、白象等）選為脫水蔬菜包原料。同時出口日本、韓國等國家。

興化市的水文條件和氣候條件適宜芋頭的種植和生長。龍香芋是一種具有興化特色的綠色農產品。一方面，它具有普通芋頭的營養價值，另一方面，它有更多的母芋頭（接近球形），較少的子芋頭（長條形），產量高于其他品種，同時肉黏糯，美味可口，深受消費者歡迎。它是該地區最重要的經濟作物之一，種植廣泛。

2.2 水產品生產和養殖

興化大蝦具有繁殖速度快、對環境適應性強、體型大、外觀好、肉質鮮嫩、營養豐富等優點。以該原料生產的“水晶蝦”“龍井蝦仁”等產品深受消費者喜愛。

興化大閘蟹品牌主要有“紅膏”“板橋”等。其中紅膏大閘蟹是興化大閘蟹的典型代表，除具有江蘇蟹“殼青、肚白、金爪、黃毛”的共性特點外，還具有“膏紅、肉鮮”的個性特征。

近年來，興化水產養殖實現從粗放到集約，從零星分散到規模經營的巨大轉變。2017水產品總產量30.55萬噸，增長5.1 %，淡水產品總量連續27年居全省市（縣）之首。

選擇適合興化自然條件生長的油菜、香蔥、龍香芋，利用水文條件進行水產品的生產，也是體現當地居民去理解自然并適應自然的過程。

3 新世紀的生態旅游建設

3.1 承上啟下厚積薄發21世紀前十年

21世紀初，垛田鎮成為蘇北唯一一個被省命名的“江蘇民間藝術之鄉”。隨著阜興泰高速、興泰公路、城市外環、興沙線、菜花景區連接線、S351至徐馬荒連接線等旅游重點走廊的建設，興化旅游的可達性和游客到達目的地后前往景區的便利性得到了極大的提高，在一定程度上促進了地方旅游業的發展。

3.2 生態旅游的發展

2009年開始舉辦的中國興化千島菜花旅游節（至今已舉辦十屆）的主題是生態旅游，契合國家當年的旅游主題。通過向游客展示以垛田為代表的特有農業文化，促進農業生態旅游的（下轉頁）

（上接頁）發展，開啟興化垛田發展的新方向。通過旅游節慶活動，將千島垛田的菜花美景展示給各地的游客。傳統媒體和微博、網站等網絡媒體競相報道，特色風光得到廣泛傳播和關注，使興化成為中國生態旅游的一個熱門新選擇。被網友選為世界四大花海，同時入選為中國名片和中國畫冊，得到廣大游客和政府的雙重認可，為后續打造江蘇聞名、中國著名的美麗景區奠定基礎。

2013、2014年興化垛田被確定為“中國重要農業文化遺產”和“全球重要農業文化遺產”。使人們在關注垛田的游憩價值和經濟價值之外，認識到其所具備的文化價值和科研價值。根植于靈水秀垛的民間技藝，例如高蹺龍、判官舞、四人花鼓舞、刻紙與扎裱，以及拾破小品畫、垛田農民畫等也得到關注、繼承和保護。

3.3 2016年全域旅游建設新篇章

“全省大公園、人文夢水鄉”定位具有良好的配套條件和資源條件。興化市位于江蘇省中部，從江蘇南部和北部城市到興化只需1-3小時，隨著長江高速鐵路和京滬高速鐵路二線的建設，交通更加便利。

通過舉辦菜花節、全國象棋錦標賽、投資環境博覽會、茅山會船、花海森林半程馬拉松等20余項經濟文化活動，吸引游客參與。以菜花旅游節為主打產品，整合以垛田為代表的農業旅游資源、以當地特色民居為代表的民居旅游資源，以鄭板橋等為代表的名人旅游資源，將興化打造成內涵豐富、層次豐富的全域旅游目的地，為游客提供全過程、全時、全空間的體驗。

4 天人合一理念下的垛田文化

通過對中國歷史上與天人合一思想有關的論點歸納和總結，得出其具體內涵主要是：其一，人與自然的一致，人與自然的和諧相處;其二，人與外在的強大力量 （或規律或神秘力量） 相一致，人與當時所處的社會和經濟環境相適應。應當把天與人看作有機的整體， 兩者不可分割， 更不可人為制造對立。

從古時的環境變遷，利用垛田增加糧食產量和抵御自然災害，維持生活，體現其不服輸的治水精神，也是古代民眾去適應自然環境，并利用自然環境達到繁衍生息和創造美好生活的目的;延續到新中國成立后的垛田因地制宜地選擇合適的農作物種植，確保數量和質量的提升，滿足人口增長對于糧食的需求;水產品產量、質量和相關加工的發展，是多種途徑發展垛田水產品，提高人們收入水平和生活質量;新世紀在保持垛田原有耕種價值基礎之上，結合國家推動生態旅游和全域旅游建設，發展農業生態旅游、建設全域旅游示范區、保護垛田農業文化遺產，是建設美麗鄉村，進而是建設美麗中國的組成部分。

5 結語

不同歷史時期，面臨不同的環境，垛田為代表的興化農業文化都能很好地去理解所處的自然、社會、經濟等環境，并且去很好地適應。時代在變，但是興化農業文化理解自然、順應自然、社會、經濟等環境的趨勢一直在延續。垛田開發利用所蘊含的“天人合一”理念，確保其在不同歷史時期為當地居民創造美好生活的目的。人與自然的和諧統一也為其他地區更好地處理人與環境的關系提供了借鑒和參考。

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