轉基因萊茵衣藻中白藜蘆醇的提取工藝

馬伯寧,韋航濤，劉 佳，項 晨，楊明峰

(北京農學院 生物與資源環境學院/農業部華北都市農業重點實驗室，北京 102206)

白藜蘆醇(Resveratrol)是一種廣泛存在于葡萄、虎杖等植物或果實當中的二苯乙烯類多酚化合物，難溶于水，易溶于乙醇等極性溶劑[1]。自1940年日本學者從毛葉黎蘆根部分離得到白藜蘆醇開始[2]，發現它不但是一種植保素，而且有保護心血管、抗腫瘤、抗氧化等作用[3-4]。

目前生產白藜蘆醇的主要途徑是通過生物系統表達、化學合成或從天然植物材料中提取[5]。生物系統表達法和天然植物材料提取法產量相對較低，主要是受到生物量和提取工藝的限制。化學方法合成此類天然產物雖產量高，但是合成過程中會引入有害化學物質[5]。

天然植物材料中的白藜蘆醇常用輔助溶劑提取法獲得。張煥麗等采用超聲波輔助溶劑提取法，從巨峰葡萄皮中提取白藜蘆醇，但是溶劑提取和超聲輔助條件因植物種類不同而異[6]。陶志杰等利用酶解輔助和乙醇提取花生芽莖白藜蘆醇，分析了酶用量、酶解時間、酶解溫度、酶解pH值等因素對提取效率的影響，發現酶解輔助提高了1.8倍白藜蘆醇提取量，但酶解時間過久反而導致提取量下降[7]。

萊茵衣藻(Chlamydomonasreinhardtii)是一種單細胞藻類，具有培養條件簡單、生長迅速、光合效率高等特點，常在植物代謝研究時作為模式材料使用[8-9]。本研究旨在探索一種從萊茵衣藻中提取白藜蘆醇的有效方法。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

植物材料為能夠積累白藜蘆醇的轉基因萊茵衣藻[10]。……