做飯做不對，疾病找上你

郝醫生

一日三餐，既可以成就美食，也可以變成夫妻吵架的導火索，若是趕上某些男同胞智商下線，廚房分分鐘變戰場。

我是你妻子，你卻說我滿嘴謊言

@毛毛媽

“老公說明天要吃水煮肉片，我晚上就把肉片放到了冷藏室解凍。中午正洗菜，老公“嘭”一聲把碗撂桌上，說我啥記性，肉不放外面化著，中午吃個啥？

我說放冷藏室就是在解凍啊，他卻說：“你就是忘了，別編話找理由！”

點評：作為丈夫，我要說，連妻子都不相信的丈夫，算什么男人？

作為醫生，我要說，這位寶爸認為的解凍方法，很不健康！

在室溫下解凍食物，食物在解凍過程中容易滋生細菌，這些再被吃下去……肚子很容易中招。而且在常溫下解凍，會出現結晶現象，肉質的口感會降低。

正確的做法，就是像@毛毛媽一樣，把要解凍的食物放到冷藏室中，既能解凍，又能最大限度地抑制細菌生成，或者用微波爐解凍，也不錯。

另外，寶媽把肉切成小片冷凍的做法很贊。這樣把食物切成小塊、分袋冷凍，用時取所需的量解凍，既解凍得快，又能避免反復冷凍。

我錯了，我就不該讓老公去勸婆婆

@小呆

“婆婆炒菜時總是等油冒煙了才放菜，我給老公說，讓他私下提醒下婆婆，這樣炒菜對身體不好。But！也不知道豬隊友咋說的！婆婆后來竟然跟我吵，說我咒她！冤死了！”

點評：客觀的說，這位寶媽確實挺冤枉。

老一輩人炒菜用的油，煙點低，即使油冒煙了，溫度也不是很高。現在的油提純度高，煙點高，冒煙時再倒菜，油溫已經很高了。

過高的油溫容易發生氧化聚合反應，生成有致癌風險的物質，還會造成食物中營養成分的流失。

寶媽的勸告確實是在為老人的健康著想，我挺好奇，隊友是怎么把這樣一個增進婆媳關系的良機給勸成矛盾的，太坑老婆了。

因為臟，老公讓我干家務

@伈伈媽

“不是所有潔癖都熱愛打掃衛生，有種潔癖，比如我老公，會說太臟了，自己受不了，就不打掃了。所以他每次做飯，炒完一個菜直接炒下一個，從來不洗鍋。說了他幾次，人家干脆不炒了！理由竟然是——洗鍋太臟了，你要洗你炒。”

點評：覺得洗鍋臟？這位同胞你其實是懶病犯了吧。不想洗鍋，那就把其他家務都包了，要不就掏錢請家政。打著潔癖的幌子，把家務全拋給妻子，是對潔癖的侮辱！

況且，炒完一個菜不洗鍋，直接炒下一個菜，還是個健康問題，留在鍋中的食物殘渣很容易燒焦，產生致癌物質，長此以往，對身體不利。

真正有潔癖的男人，比如我，都是搶著干家務，這么臟，怎么能讓老婆動手！

我掏著電費，還被嫌棄浪費電

@椰子

“全職媽媽一枚，兼職微商，家里的水費電費的小錢都是我在掏，幾乎沒跟老公要過，但自從那天老公嫌我直接把剩飯放冰箱，說會費電損壞冰箱后，我后悔了——是我掏錢又如何，還是被嫌棄啊！”

點評：全職媽媽也是工作，這話還要我說多少遍。工作的男人，沒資格說是自己一個人在養家。

何況，4℃～60℃時，細菌處在最活躍的狀態，處于繁殖狀態，等菜涼再放進冰箱，就是在給細菌擴大的機會，安全隱患也就越大。直接放冰箱，雖然費電，但更健康。

按這位寶爸的方法來，等吃出病上醫院時，花銷更大。

好好吃飯是他們的，與我無關

@兔兔

“那天老公姐姐哥哥兩家來我家，我買菜做飯，從大清早忙活到中午，中間就覺得不太舒服，惡心，中午看著一桌菜，一點胃口也沒有，隨便夾了兩筷子就停了。晚上跟老公說中午不舒服，他卻說——人家都天天做飯，就你嬌氣！”

點評：看到這里我這鋼鐵直男要忍不住了，你有本事說，你有本事做啊！

這真不是嬌氣，有多少寶媽有過相同的經歷，做好飯后，覺得惡心、沒胃口，這是發生了醉油綜合征。

“醉油綜合征”發生的原因是炒菜時產生的油煙中含有許多刺激性的有害物質，人體吸入后就可能會造成惡心、鼻咽不適、頭暈胸悶等癥狀。

除了“醉油綜合征”，油煙中的有害物質還會損害呼吸系統、皮膚等的健康，對于患有呼吸系統疾病的人，廚房油煙會誘發哮喘、炎癥，加重病情。廚房油煙也是肺癌的重要致病因素之一。

針對上述這些問題，建議在炒菜前就打開油煙機，不要等冒煙了再開。炒完菜后，即使不冒煙了也再等2～3分鐘后關油煙機，以免吸入油煙。

所以，寶爸們，為了讓你和寶寶好好吃頓飯，寶媽們每天可是冒著健康風險的，真正的純爺們從來都是動不動就自己挽起袖子主動下廚，生活是兩個人的，別人寶媽一個人承擔。

豬隊友只負責添亂，我負責善后

@蛋撻少女

“每次我收拾好冰箱，整齊不過兩天，就又被豬隊友弄亂了，什么東西都往冰箱放，光顧著亂整，不管整齊，真是——我的勞動成果，就不能尊重下嗎？”

點評：為啥寶媽們總說養了兩寶，因為大寶是隊友，二寶是娃，兩人的破壞力如出一轍的驚人！

想讓這倆寶放棄對冰箱的破壞，就得先讓他們意識到冰箱不是儲物箱更不是保險箱。合理利用，才能物盡其用。

另外，冰箱的保鮮功能不是永遠，食物長期放在冰箱中也會腐爛、發酵、變質，產生有害的細菌。最有名的就是李斯特菌。免疫力正常的人接觸到這種細菌還好說，但對于寶寶、孕婦、老人等人群，就可能是致命的。

除了不安全這點，一些食物本身的特性也決定了它們不適合放進冰箱。比如說芒果，人家本來是熱帶水果，放到冰箱這種冷環境，反而更容易壞，保鮮不成，倒成了催壞了。