深夜食堂其實不提供“雞湯”

張佳瑋

現(xiàn)在說到深夜食堂這個詞，后面帶的都是溫暖治愈之類字眼。大概因為，小林薰主演的日劇版《深夜食堂》，確實走的這個調(diào)調(diào)吧？

容我腹誹一句，日劇，只要涉及飲食，就容易把一切題材都溫暖化、治愈化、萌化。這么做無可厚非，但并非每次都成功。比如，菊地正太談?wù)搨鹘y(tǒng)日本料理的《料理仙姬》，被蒼井優(yōu)出演的日劇版推了一下后，菊地正太自己就不太滿意，覺得風(fēng)格跑偏了。

私以為，《深夜食堂》，也是如此。日劇版和日影版是刻意往煽情路線走的。也不是說不好，但已經(jīng)有些失卻原著那種輕盈風(fēng)味了——原著哪怕是煽情，也基本是不著力的，點到為止。

真正的《深夜食堂》，更多是青春已逝的社會邊緣人群溫柔自嘲的故事。

《深夜食堂》最初的漫畫版，其實沒那么多溫暖治愈的故事。老板并不像個心靈按摩師，每天等你晚歸，給你端點吃的喝的來。按漫畫原著，店開在新宿歌舞伎町——亞洲最大紅燈區(qū)。既然是深夜食堂，來的大多不是普通職業(yè)男女。幫派大哥、同性戀夜店老板、牛郎、陪酒女、脫衣舞女、退役飛車黨、AV男優(yōu)、落魄演員、大齡剩女、無名的拳擊手、不露面的聲優(yōu)……多的是這類人的故事。

他們來到店里，也不是為了求治愈，希望老板端上一碗雞湯，來撫慰他們的心靈。原著里，深夜食堂更多是個矛盾聚集點，老板只是個旁觀者，看一切發(fā)生。許多時候，老板不是洞察一切地給點人生建議，而是一臉懵懂，跟不上潮流似的，看著。

所以《深夜食堂》漫畫版，更像一個各行各業(yè)苦處的綜合展示，邊緣人的跌宕起伏。《深夜食堂》的作者安倍夜郎先生，40歲之前一直是廣告導(dǎo)演，所以深深懂得，如何十幾頁間，筆簡意豐地，講完一個故事，描繪一群人。見多識廣，有閱歷了，安倍43歲才開始連載《深夜食堂》。大概因為自己年齡不小的緣故，漫畫里多的是四五十歲談婚論嫁、快當外婆的女性嫁了29歲青年，七十多歲還在談戀愛的故事。既是因為日本人夠老齡化，也是邊緣人群的又一筆描繪——世人總覺得十幾二十歲是戀愛好時節(jié)，但世上也的確有六七十還在談戀愛的人呢。

年齡這一點，還有一處體現(xiàn)。漫畫里很多次描寫到昭和年間的偶像、習(xí)俗和老式流行。說是平成年間對往昔的留戀，也可以。大概，這個漫畫本來就是打算給四五十歲的人看的吧。所以漫畫整體，并不刻意煽情，也不去說教。

占卜師的兒子不負責(zé)任地跑了，于是占卜師阿姨與自己的兒媳婦一起養(yǎng)孫子。幫派老大自己的胃壞掉了，于是跑來食堂，每晚看胖乎乎的插畫家吃東西，心情愉快。啞巴牛郎在事業(yè)巔峰期情緒暴躁，一度失控，后來想明白了，轉(zhuǎn)行去賣豆腐。拳擊手本想贏下比賽，跟一個帶孩子的寡婦求婚，卻敗北了，還因傷退役了——但求婚卻成功了。跑了幾十年龍?zhí)椎难輪T終于獲得了上鏡機會，卻壓力過大病倒了，好在女兒當演員另有一番出頭機會……

經(jīng)常會有些故事，帶著冷幽默的笑意，比如某個到處留情的浪子，一夜情后，被個家境厲害的姑娘給降伏了之類。但大多數(shù)人，都是就著傷痛的人生，稍微彌補一下，不無遺憾地，以成年人的方式，湊合繼續(xù)過。漫畫畫風(fēng)也并不刻意溫情，簡筆畫一樣，清淡詼諧。

所以，真正的《深夜食堂》，更多是青春已逝的社會邊緣人群溫柔自嘲、彼此慰藉的故事。老板也沒那么煽情。深夜食堂與其說是提供一個溫暖治愈的場所，不如說更像是——“成年人都不容易，大家努力吃好喝好，然后想法子故作輕松過下去吧”的勁頭。