“五星大廚”

河南省許昌實驗小學 寇鈞茗

媽媽做的拿手菜我都愛吃，但令我最流連忘返的是“脆脆豆腐”和“香辣大盆骨”。

先說“脆脆豆腐”吧。那天我放學回到家里，媽媽用充滿神秘的聲音對我說：“茗茗，看看我今天給你做了什么晚飯。”她把盛著“脆脆豆腐”的盤子端上來。我瞧了一下，心里第一個想到的是媽媽給我做了麥當勞的上校雞塊。愛吃肉的我，連忙夾了一塊放到嘴里，嘗了嘗，咦？怎么外面脆脆的，里面嫩嫩的，一點兒也不像上校雞塊兒呀！不過挺香，我再細細品嘗，對媽媽說道：“哦，是豆腐吧。”媽媽笑著點了點頭。這個豆腐我單吃就已經覺得很香了，媽媽又給我調了秘制蘸料，“脆脆豆腐”蘸上秘制蘸料吃進嘴里，那個感覺簡直要飄飄欲仙。我全身的毛孔都要張開了。從此媽媽讓我對豆腐的印象發生了360 度的大轉變。以前從不吃豆腐的我就此愛上了它。

再說說“香辣大盆骨”吧！今天中午，我放學回到家，一進門就聞到了熟悉的香味。我驚叫道：“香辣大盆骨！”我匆忙洗完手奔向餐桌，抓起一塊骨頭就啃了起來。我用牙撕下一塊鮮嫩多汁的肉嚼了起來，肉好像在我的嘴里跳起了舞，那種感覺妙不可言，好吃的都形容不出來了。我瘋狂掃蕩完了肉，又吸取了骨髓，骨髓滑進嘴里的那一刻，香味直沖腦門兒，媽媽每次做的飯都如此美味，妙不可言。

我的媽媽不只會做這兩道菜，她中餐西餐都會做，拿手的中餐有外焦里嫩“脆脆豆腐”、“香辣魷魚蝦”、“麻辣大盤雞”，還有肥而不膩的“紅燒肉”和“香辣大盆骨”……拿手的西餐有生日蛋糕，那一年爸爸生日時，媽媽自創了鮮花蛋糕，大大的蛋糕上鋪滿了新鮮的玫瑰花瓣，漂亮極了。