農業與旅游業融合協調的時空分異特征研究
——以沿海11個省份為例

狄乾斌,喬瑩瑩

(遼寧師范大學 城市與環境學院,遼寧 大連 116029)

1 引言

農業與旅游業是我國國民經濟的重要產業,對經濟社會發展具有重要意義。農業與旅游業的融合協調發展能有效促進產業結構調整,對農業和旅游業起到一定的積極作用。2001年“農業旅游”這一概念在我國被正式提出,全國的農業旅游示范點有203個,其中98個屬于沿海地區。為了進一步促進農業旅游發展提質擴容,促進消費、改善民生、推動高質量發展,我國制定了《促進鄉村旅游發展提質升級行動方案(2018—2020年)》[1]。十九大后中國特色社會主義進入了新時代,我國社會的主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾[2]。農業與旅游業的融合可有效緩解失衡問題,同時可推動解決“三農”問題。對旅游業來說,旅游業與農業的結合順應了現代旅游業的新態勢,拓寬了旅游業的資源優勢,促進其新業態的形成,如建設美麗鄉村、發展全域旅游、農業旅游、鄉村旅游、紅色旅游等,同時也為旅游業增添了廣闊的消費人群,可采用可持續的方式將旅游潛力發揮出來。對農業來說,我國農村地域遼闊,自然和人文景觀豐富、歷史悠久、文化底蘊深厚,因此我國農村地區發展旅游業具有巨大的發展潛力和獨特的優勢。

國外對農業與旅游業的研究興起于一個世紀以前。德國推出的“市民樂園”成為農業與旅游業融合發展的實踐開端,隨后學者們對農業旅游的融合展開了研究[3]。Dernoi將農業旅游視為農業與旅游業融合的一種形式[4];Catalino等從農業旅游類型的角度出發,對旅游者的喜好水平、消費意愿、阻礙因素三方面對此展開了研究[5]。大部分學者傾向于研究農業旅游對目的地產生的意義,主要表現在對社會、經濟和環境等方面的影響。積極影響主要表現在有利于增強城鄉經濟聯系,促進農業產業發展多樣化,創造更多的就業機會,緩解當地勞動力的流失等[6]。Veeck等認為,農業與旅游業互利是鄉村旅游的前景[7];Walmsley認為,農業旅游有利于推動城鄉旅游間的競爭發展[8],但也會帶來一定的負面影響,如不成熟或過度的農業旅游會造成土壤硬化、物種缺失、垃圾污染等。

農業與旅游業的融合研究國內開始較晚,興起于20世紀90年代,在國家政策的大力支持下迅猛發展[9]。國內有關農業與旅游業融合發展的研究起步較晚,已有研究主要集中在對旅游融合路徑、融合效益、關聯融合度等方面。在農業與旅游業的融合路徑方面,郭魯芳認為制度創新和市場創新的協調是鄉村旅游業的重點,但應避免路徑依賴障礙[10];劉霞等依據路徑依賴理論,對河南省農業與旅游業融合展開了研究[11];曹雯通過對鄉村旅游轉型問題與農業現代化發展的研究,提出了兩者融合的發展路徑[12]。在農業與旅游業的融合效益方面,袁中許從農業與旅游業的融合對農村第一、三產業融合帶來的動力效應方面進行了分析[13];方世敏等以南洞庭湖區為例對農業與旅游業融合效應進行了測度[14]。在農業與旅游業的關聯融合度方面,主要依據投入—產出模型測算產業關聯融合度。王琪延等基于產業關聯視角,對北京市農業與旅游業的融合展開了研究[15]。

綜上所述,國內外學者在農業和旅游業融合協調的實證研究方面鮮有涉及,缺乏對特殊地理空間、特定城市和省域的研究,尤其缺乏對農業與旅游業發展時間早、發展經驗豐富地區的實證分析。鑒于此,本文主要通過研究農業與旅游業兩者融合發展水平,分析兩大產業融合特點,依據我國沿海11省份2010—2016年的農業和旅游業發展的實際數據,構建兩者耦合協調模型,分析兩者的融合協調發展特征及其規律。

2 農業與旅游業融合發展的機制

產業融合是指不同產業或同一產業的不同行業之間相互滲透、相互交叉,形成新產業的動態發展過程。農業與旅游業的融合是通過兩個產業間的互補和延伸,實現兩者的融合,形成新的產業業態和產品形態[16]。農業與旅游產業都是我國重點發展的產業,兩者的融合能帶來“1+1>2”的綜合效益,且分別對本產業也有一定的促進作用,這些決定了融合發展的可能性和必然性。同時,隨著社會的發展,人們生活水平得到提高、精神層面得以提升,同時農村環境得到改善、基礎設施得到健全,傳統普通的參觀游覽活動已無法滿足人們的需求,越來越多的人開始關注返璞歸真的田園民俗，體驗安靜的鄉野生活、感受特色鮮明的鄉村文化。農業與旅游業的融合在這種內外驅動力的共同作用下得到了長足發展。我國沿海地區受海洋的影響,生態環境優美、適合人類居住、有利于發展旅游經濟,具有較好的發展基礎。沿海地區農業與旅游業的發展程度在全國屬于領先水平,也是全國農業旅游示范點分布最多的地區,沿海地區農業與旅游業的融合發展已有豐富的歷史經驗，值得借鑒和推廣。

圖1 農業與旅游產業融合發展機制

農業與旅游業作為兩個獨立的產業,兩者融合發展必然會受到多種因素的影響(圖1)。農業與旅游業資源整合是促進兩個產業融合的基礎條件,良好的農業環境為發展旅游業提供了堅實的基礎,同時旅游業的發展推動了綠色農業的大發展,如農家樂、采摘園、觀光漁村的興起。資金投入是產業發展的保障,農業與旅游業的資金投入帶來的經濟效益是雙向的,旅游業帶來的經濟效益又為發展新農業提供了充沛的資金,也為農民帶來了額外的經濟收入。

基礎設施與配套設施的健全同樣會促進兩個產業的發展,如路網的完善和信息技術的健全為農產品外運提供了便利,也為游客來訪打開了通道。市場經營方面的協作能促進更多的理念融合,一方面能開拓更廣闊的市場,另一方面能延長產業鏈,增強產業活力。人才培養與就業方面,合作產生的新興業態吸引了一大批人才,增添了新的就業機會,同時培養了新的專業人才。產業發展最根本的動力來自創新,發展技術、科學理念、管理模式等的創新能使農業與旅游業保持活力,兩個產業融合下的交流與配合不僅產生了新興業態,還開辟了新的發展途徑。農業與旅游業的投資與設施建設具有較強的聯動性,在政府、集體、企業和個人的作用下使產業間彼此協作,從而產生新興業態,如鄉村旅游、農業旅游、建設美麗鄉村、發展全域旅游、紅色旅游等。農業與旅游業經過全方位的融合協調,建立完善的產業融合機制,打破產業壁壘增強協作,從而促進政治效益、經濟效益、社會效益、文化效益、環境效益和生態效益的綜合發展。

3 研究方法與數據來源

3.1 指標體系的構建

在農業評價方面,夏杰長[17]等選取農業增加值、農業投入水平、農業人均GDP等來衡量其發展水平;辛嶺[17]等從農業的投入—產出水平、農村社會發展水平、農業可持續發展等方面對農業現代化發展水平進行了測算;周蕾[18]等選取農業系統中的生產總值、人均收入、第一產業從業人數、耕地面積等反映農業發展水平的方面進行了研究。在旅游產業方面,杜焱等[19]從政府調控與管理、經濟支撐、社會支撐和產業基礎保障等方面建立了旅游產業發展評價指標;翁鋼民將旅游產業總量情況、從業人員、機構數量、資源狀況和經營狀況作為旅游產業發展指標進行了研究。從現有研究成果來看,農業與旅游業的評價指標較為復雜。本研究針對我國沿海11個省份,并參照2018年《國家旅游及相關產業統計分類》,基于農業與旅游產業融合的科學性和數據的可獲取性等原則,構建農業與旅游業系統融合協調度評價指標體系(表1)。

表1 農業與旅游業系統融合協調度評價指標體系及權重

3.2 研究方法

本文利用耦合協調度[20-22]評價和分析農業與旅游業之間的相互作用,可客觀清晰地顯示兩個產業的融合發展現狀,并明確相應的發展思路。由于所選指標的單位不統一,為確保分析結果的準確性,首先量化所獲得的數據。本文采用極差標準化的方法對其進行無量綱化處理，采用層次分析法(AHP)和熵值法相結合的綜合指數函數對各指標賦予權重。

建立農業與旅游業綜合評價函數:

(1)

式中,e為農業綜合評價指數;e′為旅游業綜合評價指數;j為農業(旅游業)指標的個數;wj為指標權重;xij為農業(yij為旅游業)第j個指標第i年的標準化值,數值越大，說明發展狀況越好。

耦合度函數的設立:

(2)

(3)

T=αe+βe′

(4)

式中,D為耦合協調度,其值處于0和1之間;T為綜合評價指數,α、β為待定系數,考慮到農業和旅游業對地區的經濟發展同樣重要,借鑒相關學者的做法將其定為0.5。

3.3 評判等級的劃分

為了比較地區農業與旅游業的協調度,本文參考廖重斌[23]的劃分方法,采用均勻分布函數法將農業與旅游業的耦合協調度指標進行了等級劃分(表2)。

表2 融合協調度等級劃分標準

3.4 研究區域與數據來源

研究區域為我國沿海的11省份(不包括香港和澳門特別行政區,臺灣地區),主要包括遼寧、河北、天津、山東、浙江、上海、江蘇、福建、廣東、海南和廣西。

本文數據來源主要通過相關年份的《中國旅游統計年鑒》、《中國統計年鑒》、沿海11省份的統計年鑒、旅游統計年鑒和統計公報等獲取相關數據,研究時間尺度為2010—2016年。

4 結果及分析

4.1 農業與旅游業融合發展綜合水平分析

從時間上來看,我國沿海11省份在2010—2013年的農業發展整體呈現逐年增長的狀況,但發展水平不高。2013—2016年遼寧、河北、山東、江蘇四省的農業呈現徘徊增長,天津、浙江、福建、廣東、海南、廣西呈現緩慢增長的態勢,上海的農業發展停滯不前。與其他地區相比,福建的農業增長態勢最為明顯,其次是廣西、天津(圖2)。從空間上來看,不同省份的農業發展不平衡,上海、遼寧2016年低于沿海其他省市。

圖2 沿海11省份農業發展趨勢

旅游業的綜合發展趨勢來看(圖3),2010—2016年除遼寧省在2013年后略有回落外,其他省份旅游業發展整體上呈增長態勢,特別是2015—2016年大部分省份出現了大幅增長,2010年普遍在0.2—0.4之間,只有上海為0.42。2014年沿海11省份的旅游業發展差距縮小至0.08,2015年經過較快發展后又拉開了一定的差距,其中廣西增長最顯著,山東、上海次之,遼寧在2016年旅游產業略有下降。旅游業在我國的發展起步晚,近年得到各省份的高度重視,有顯著增長,但總體發展水平仍較低,還有很大的發展空間。

圖3 沿海11省份旅游業發展趨勢

4.2 農業與旅游業融合協調類型評析

農業與旅游業的融合發展是彼此帶動互為影響產生的結果,依據上述農業與旅游業融合分析模型,通過比較e與e′的大小判別耦合協調度的類型。設e>e′時為-1,表示旅游業發展滯后于農業;e

表3 沿海11省份農業與旅游業發展協調的類型(2010—2016年)

4.3 農業與旅游業融合協調的時空差異分析

圖4 2010—2016年沿海11省份農業與旅游業融合協調度演變

我國沿海11省份農業與旅游業融合發展整體趨勢為逐年升高(圖4),均值由2010年為0.31發展到2016年的0.69。福建由最低值的0.25升值到0.72,增長最為顯著,其次是廣西、廣東、浙江、天津、山東、河北、海南,上海在2013年后徘徊前進,遼寧在2013年后增長略為停滯。依據耦合協調度等級劃分標準,借助ArcGIS軟件繪制沿海11省份農業與旅游業融合協調等級演變圖，見圖5。

從圖5可見,2010年沿海11省份的農業與旅游業融合程度普遍偏低,徘徊在中度失調與輕度失調左右。2013年這11個省份的農業與旅游業融合等級為勉強協調與初級協調,且日益趨于均衡。2016年已有遼寧、河北、江蘇和浙江四省發展為初級協調,天津、山東、浙江、福建、廣東和廣西發展為中級協調,整體融合協調度逐年上升,部分地區發展日趨成熟,但由于各地區的發展速度不同、發展方向與政策側重點不同、資源稟賦不同等因素,出現了不均衡現象，這應引起高度重視。

圖5 沿海11省份農業與旅游業融合協調等級演變

5 結論和對策建議

5.1 結論

本文運用耦合協調度模型等定量研究方法,探討了2010—2016年我國沿海11省份農業與旅游業融合協調的時空分異演變特征。結果表明:從時間上來看,2010—2016年我國沿海11個省份農業與旅游業的融合度整體上呈逐漸上升的發展趨勢,變化趨勢較穩,大部分地區上下浮動較小。2010年融合發展的整體水平不高,2013年以后發展為勉強協調,到2016年部分地區已發展為中級協調,其中福建和廣西的增長趨勢最為明顯,其次是廣東、浙江、天津、山東、河北和海南,上海與遼寧的融合呈先升后降的態勢。農業與旅游業發展協調的類型隨著時間的推移也發生了顯著變化，2010年至2013年農業發展領先于旅游業，發展至2016年，河北、山東、江蘇、上海、浙江、廣東和廣西7個省份的旅游業發展高于農業，天津、福建和海南呈現協同發展狀態。

從空間角度來看,我國沿海11個省份的農業與旅游業融合發展不均衡。2010年長三角周圍的省市農業與旅游業的融合度略高于其他地區,其次是環渤海地區的遼寧、天津與山東發展較好;2013年沿海11省份農業與旅游業發展趨于協同,大部分省份融合協調度等級為瀕臨失調;2016年差距再次顯現,長三角以南的地區農業與旅游業發展融合協調度高于北方地區,其中天津、山東、浙江、福建、廣東和廣西已發展為中級協調。東部沿海地區作為我國的門戶,到2016年農業與旅游業的融合協調已從失調狀態提升為基本協調。沿海各省份農業與旅游業的融合發展對我國經濟新常態下的產業結構優化調整具有一定意義,同時對農業與旅游業的良性發展起到了一定的促進作用。

5.2 對策建議

基于上述主要結論，提出以下對策建議：①針對沿海11省份發展不平衡的現象,應充分發揮相鄰省份的相互促進作用,增強地區間的團結協作,打破行政區劃的限制,降低雙方的行業壁壘,尤其是同一地區不同省市之間相互帶動,減少相互阻礙和抑制,打破不均衡狀態,利用資源優勢形成相鄰地區合作共贏的局面,促進協調發展。如長江三角洲地區的省市在歷史文化、風俗習慣、資源稟賦等方面相差不大,應充分利用地區各自的優勢實現互利共贏的良性競爭、共同發展,使整個沿海地區農業與旅游業的融合發展長期處于領先水平。②為改善整體發展水平不高的現象,應在原有產業的基礎上因地制宜地充分利用新的科學技術、創新人才和得天獨厚的地理優勢推動創新型農業與旅游業的融合,拓展融合發展領域,增添新的融合途徑,提高農業與旅游業的產業增長水平與綜合競爭力,從根本上增強發展動力,促進沿海地區整體發展水平的提高。③就農業與旅游業融合協調類型來看,一方面要提高農業與旅游業各自產業的發展水平,如促進農業現代化水平的提高、延長產業鏈、提高產品附加值、健全旅游業基礎設施,以及引進現代化管理理念等；另一方面要鼓勵和支持新型產業的發展,增強產業深度融合,目的是使融合協調類型由失調狀態向優質協調邁近。我們應看到旅游后發地區對地域農業和區域產業經濟等方面的整合存在巨大空間，在區域協同發展、農業資源綜合運用等方面要做持續的投入和努力，才能挖掘更大的潛力。

5.3 不足之處

農業與旅游業融合協調是一個極其復雜的過程,也是多種影響因素共同作用的結果,限于研究進展本文未對其進行更深入分析。此外,以沿海11個省份作為研究區域,與單獨一個省級、市級區域相比屬于大尺度研究區域,大尺度空間格局受小尺度的累計影響,因此難以準確反映局部的變化特征。農業與旅游業的融合協調是一個動態的過程,評價指標也應隨之優化,以便更好地積累經驗,發現不足和指導實踐，真正為沿海11個省份的農業與旅游業融合協調發展提供經驗與借鑒。