不同種植密度及施肥量對黃秋葵產量的影響※

●李 雪 朱國民 徐海鈺 鄭 毅 李玉環 李 哲

（吉林省農業科學院經濟植物研究所 吉林 公主嶺 136105）

關鍵字：黃秋葵；種植密度；肥料量

黃秋葵(Abelmoschus esculentus L.Moench)又名咖啡黃葵，為錦葵科秋葵屬（Abelmoschus Medicus）中的一個栽培種，屬1年生雙子葉被子植物。黃秋葵是一種藥食兼用的營養保健型高附加值蔬菜。大多數專家認為秋葵起源于非洲，公元1216年就有記載[1]。但依據《中國植物志》，黃秋葵原產于印度。據2016年調查研究顯示[2]，黃秋葵種植面積最大的國家為印度，占世界總產量的70%以上。黃秋葵被認為是小經濟作物，在國際研究過程中不被重視，秋葵的研究工作大多集中在印度、尼日利亞和美國的小部分地區進行[3]。隨著人們生活水平的不斷提高，黃秋葵這種集保健及食用為一體的功能型蔬菜日益受到人們的喜愛。我國于20 世紀初期開始引進秋葵，最早在南方開展種植，隨后北方及周邊地區陸續開始引種。目前吉林省多為自發小規模種植，使用品種均為引進品種，受地區差異等客觀因素的影響，吉林省黃秋葵采收時期短，僅為60d左右，平均年產量低，合理密植及施肥是提高吉林省黃秋葵產量的有效途徑[4，5]。因此，本研究從種植密度及施肥量入手進行研究，探尋提高吉林省秋葵產量的有效途徑。

1 黃秋葵種植密度試驗

1.1 試驗材料

試驗地點定在吉林省公主嶺市范家屯鎮太平莊村農戶家，前茬忌連作，也不能與果菜類接茬。前茬作物最好選根菜類、葉菜類蔬菜或者大田作物[6]。參試品種為‘甘60’，從甘肅引進，田間種植性狀表現良好，病蟲害少。

1.2 試驗方法

試驗設 3 個小區，密度分別為 0.3m 0.65m、0.4m 0.65m、0.5m 0.65m。每個小區面積均為13m2，采用隨機區組排列，每個小區設3 次重復，播種前深耕，施足基肥。溫水浸種12h后，在30℃的溫度條件下恒溫催芽，待有一半種子露白時進行播種，每穴播種2～3 粒，覆土2～3cm即可。果實采收標準為8～12cm，通?；ㄖx后4d采收[7]。測定不同種植密度的秋葵產量，分別在初果期、盛果期以及采摘末期共測產5 次，其中盛果期測產3 次，其他兩個時期各測產1 次，每次只測可食用果莢的重量。

1.3 試驗結果

種植密度是影響黃秋葵產量的關鍵性因素[8]。本試驗在2018年黃秋葵整個生育期按照初果期、盛果期以及采摘末期共取5 次測產，根據田間調查數據顯示，見表1。當種植密度為0.65m 0.3m時，5 次測得該小區累計總產量為8075.5g，顯著高于其他種植密度的產量。這可能是由于此種植密度下，秋葵的單株營養面積仍充足，可以進行正常的生長，因此可以合理進行密植。另一方面從調查數據顯示，在吉林省種植黃秋葵，盛果期主要集中在8月，此時正值我省高溫時期，由于黃秋葵果莢皮薄，表面氣孔相對發達，水分易流失，造成秋葵果莢纖維化。因此該時期應每天進行采摘，盡量減少損失。本試驗采取抽查測產的形式，然而對不同種植密度下黃秋葵整個生育期的總體產量的影響不詳，有待今后進一步進行研究。

表1 不同種植密度測產數據

2 黃秋葵種植施肥量試驗

2.1 試驗材料

試驗地點定在吉林省公主嶺市范家屯鎮太平莊村農戶家，選擇前茬為葉菜類蔬菜的土地。參試品種為‘甘60’，原種從甘肅引進，在前期品比試驗中相對性狀表現良好，病害少。供試肥料為復合肥，其中氮、磷、鉀肥比例為12:18:15。

2.2 試驗方案

試驗設4 種不同施肥量，分別為600kg/hm2、750kg/hm2、900kg/hm2及 1 050kg/hm2。每種施肥量的小區面積均為20m2，采用隨機區組排列，每種施肥量設3 次重復，播種前深耕施足基肥，溫水浸種12h后，30℃條件下恒溫催芽，待一半種子露白時進行播種，株、行距為0.4m 0.65m，每穴2～3 粒，覆土2～3cm即可。果實采收標準為8～12cm，測定不同施肥量的秋葵產量，分別在初果期、盛果期以及采摘末期共進行5 次測產，其中盛果期測產3 次，其他兩個時期各測產1 次，每次只測可食用果莢重量。

2.3 試驗結果

不同施肥量對黃秋葵產量的影響，見表2。

表2 不同施肥量對黃秋葵產量的影響

本試驗通過對黃秋葵整個生育期中初果期(7月23日）、盛果期（8月 1～27日）以及采摘末期（9月 11日）分5 次進行測產，每次只測可食用果莢重量，根據田間調查數據顯示，當施肥量為1 050 kg/hm2時，5 次測得該小區累計平均總產量為19 288.5g，比施肥量為 600kg/hm2時產量 18 054g、750kg/hm2時產量 17 019g、900kg/hm2時產量 19 042.5g高，因此根據調查數據初步判斷當施肥量為900kg/hm2、1 050kg/hm2時秋葵產量較高。另一方面從調查數據顯示，盛果期（8月27日），施肥量為1 050kg/hm2時的產量4 125g顯著高于施肥量為600kg/hm2時的產量4000g、750kg/hm2時的產量3375g及900kg/hm2時的產量 4 000g；采摘末期（9月 11日），施肥量為1 050kg/hm2時的產量3 275g顯著高于施肥量為600kg/hm2時的產量 2 250g、750kg/hm2時的產量2 375g及900kg/hm2時的產量2 825g，這可能是由于到了生長后期，植株的發育需要大量的營養，然而種植初期土壤中的營養成分及種子自身養分已不能夠滿足植株繼續生長的需要，因此適當增加施肥量能促進單株果莢數量增多，單果莢增重[9]。此外在勞動力充足的情況下我們可以考慮適當地增加追肥次數，能有效地提高秋葵的產量。但黃秋葵不耐肥，在追肥時不可偏施氮肥[10]。

通過以上研究明確了秋葵在吉林省種植最佳密度及施肥量，可有效提高秋葵的產量。但秋葵在整個生育期對氮磷鉀肥的最佳施用比例尚不明確，有待將來繼續研究。