施肥對(duì)豫南稻-油輪作區(qū)甘藍(lán)型油菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

肖榮英，李銀水，曹世攀，連子文

（1.信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院，河南 信陽(yáng) 464000；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料作物生物學(xué)與遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖北 武漢 430062）

河南省位于長(zhǎng)江流域冬油菜種植區(qū)，常年種植面積33萬～44萬hm2，豫南地區(qū)油菜種植面積占河南省油菜種植面積的70%左右。其中信陽(yáng)地區(qū)是農(nóng)業(yè)部《優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》中長(zhǎng)江中游冬油菜種植優(yōu)勢(shì)區(qū)域之一。其地理位置獨(dú)特，位于亞熱帶向暖溫帶過渡區(qū)，在油菜生育期的9月至次年5月的積溫2 550～2 804℃，日照時(shí)數(shù)1 091～1 145 h，降水量412～613 mm，雨熱同季，農(nóng)業(yè)氣候資源生產(chǎn)潛力高［1-2］，非常適合種植油菜。在油菜適宜種植區(qū)域內(nèi)，合理施肥是獲得油菜高產(chǎn)的一項(xiàng)非常重要的因素。目前關(guān)于油菜的施肥效應(yīng)研究已經(jīng)很多，已經(jīng)證明油菜施肥的重要性。總結(jié)多年田間試驗(yàn)結(jié)果表明，在全國(guó)冬油菜產(chǎn)區(qū)，不同品種的油菜施肥均獲得顯著增產(chǎn)效果，只是在營(yíng)養(yǎng)元素種類不同、地區(qū)不同等不同因素條件下，油菜增產(chǎn)幅度不同［3-5］。關(guān)于施肥對(duì)油菜品質(zhì)影響的研究，目前主要分為微量元素和大量元素對(duì)油菜品質(zhì)的影響，微量元素主要集中在硼、鋅、鉬對(duì)油菜品質(zhì)的影響，結(jié)果表明微量元素的合理施用能夠提高油菜含油量，降低硫甙、芥酸含量，具有改善油菜籽品質(zhì)的作用［6-8］；諸多大量元素氮、磷、鉀對(duì)油菜品質(zhì)的影響研究結(jié)果表明，氮肥施用能夠提高油菜籽蛋白質(zhì)含量，降低油菜籽含油量，磷、鉀肥的施用對(duì)油菜籽蛋白質(zhì)和含油量影響不明顯。……