不同商品基質(zhì)對番茄和茄子育苗的影響

鄒宜靜，王光鋒，任國華，顏韶兵，朱徐燕，黃凱美

(1.杭州市種子總站， 浙江 杭州 310020； 2.浙江浙農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司， 浙江 杭州 310015；3.杭州市余杭區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 杭州 311100)

育苗是蔬菜栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，穴盤基質(zhì)育苗在生產(chǎn)中應(yīng)用逐漸普及，特別是在茄果類、瓜類生產(chǎn)中應(yīng)用最為普遍?；|(zhì)是穴盤育苗中幼苗賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)[1]，不僅會(huì)影響幼苗的生長速度和質(zhì)量，還會(huì)影響作物定植后的緩苗時(shí)間和生長情況。目前，育苗基質(zhì)已商品化，用戶可以根據(jù)需要直接選用商品基質(zhì)育苗或購買基質(zhì)原料進(jìn)行配制。現(xiàn)杭州市各蔬菜育苗中心所用的商品育苗基質(zhì)，除了從加拿大進(jìn)口的育苗專用基質(zhì)Fafard(發(fā)發(fā)得)外，其他大部分是本土廠家生產(chǎn)的，如杭州錦海農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的金色3號，杭州康成農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的康成美農(nóng)等。但不同基質(zhì)的主要成分、配比和理化性質(zhì)不同，用于蔬菜育苗后的效果也不一樣[2]。本試驗(yàn)選用3種杭州市范圍內(nèi)常用的商品育苗基質(zhì)，對番茄和茄子進(jìn)行育苗，通過比較番茄和茄子的形態(tài)指標(biāo)、基質(zhì)的理化性質(zhì)，研究基質(zhì)對茄果類蔬菜苗期生長的影響，篩選出適宜的商品育苗基質(zhì)，以期為茄果類穴盤基質(zhì)育苗技術(shù)在杭州市的推廣應(yīng)用提供理論依據(jù)和技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)選取3種商品育苗基質(zhì)，分別為杭州錦海農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的金色3號、杭州康成農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的康成美農(nóng)和浙江浙農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司以Fafard為原料生產(chǎn)的浙農(nóng)。參試番茄品種為浙雜203，由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提供；茄子品種為杭茄1號，由杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜研究所提供。

1.2 方法

試驗(yàn)在杭州市余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)浙農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司基地進(jìn)行，采用隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)基質(zhì)為1個(gè)處理，共3個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè)3次重復(fù)，共9個(gè)小區(qū)，每小區(qū)72孔穴盤3盤，共27盤。苗期管理同常規(guī)生產(chǎn)。

1.3 測定

基質(zhì)容重、總孔隙度、通氣孔隙度等物理性質(zhì)測定參照連兆煌[3]的方法。氮磷鉀等有效養(yǎng)分含量使用浙江托普儀器有限公司生產(chǎn)的TPY-6A型土壤養(yǎng)分分析儀測定。基質(zhì)的酸堿性(pH)和電導(dǎo)率變化，分別在播種后5、15、25 d和定植前測定。定植前1 d(播種后30 d)，不同處理隨機(jī)選定連續(xù)10株分別調(diào)查株高、莖粗、子葉、第一真葉長和寬、鮮質(zhì)量和干質(zhì)量等指標(biāo)。

壯苗指數(shù)=莖粗/株高×全株干質(zhì)量。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用SPSS 20數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同基質(zhì)的理化性質(zhì)

從表1可以看出，試驗(yàn)采用的3種基質(zhì)的容重、總孔隙度均在理想范圍內(nèi)(基質(zhì)容重0.1～0.8 g·cm-3、總孔隙度54%～96%)[4]，氣水比為0.28～0.40，說明3種基質(zhì)的持水能力和通氣性較好。通過測定堿解氮、速效磷、速效鉀等反映基質(zhì)供肥能力的指標(biāo)發(fā)現(xiàn)，金色3號的速效磷和速效鉀含量最高，堿解氮含量低于浙農(nóng)。理想基質(zhì)的pH以6.5～7.0為宜，康成美農(nóng)和浙農(nóng)略偏酸性。理想基質(zhì)電導(dǎo)率應(yīng)該≤2.0 mS·cm-1，浙農(nóng)的 電導(dǎo)率偏低，接近0.37～0.50 mS·cm-1[4]，表明作物生長所需的礦物質(zhì)營養(yǎng)不足。

表1 不同基質(zhì)的理化性質(zhì)

2.2 不同基質(zhì)對番茄和茄子苗期生育期和出苗率的影響

從表2可以看出，同一天播種，浙農(nóng)基質(zhì)上番茄的出苗日期、子葉展開日期和齊苗日期均最早，比另外2種基質(zhì)早1 d；3種基質(zhì)上茄子出苗日期相同，浙農(nóng)基質(zhì)上茄子子葉展開日期和齊苗日期比另外2種基質(zhì)早1 d。番茄和茄子的出苗率均是金色3號>康成美農(nóng)>浙農(nóng)，浙農(nóng)基質(zhì)的出苗率最低，但也高于一般穴盤基質(zhì)育苗的85%出苗率的要求[5]。

表2 不同基質(zhì)對番茄和茄子苗期生育期和出苗率的影響

2.3 不同基質(zhì)對番茄和茄子幼苗生長和質(zhì)量的影響

株高和莖粗是植株長勢強(qiáng)弱的重要指標(biāo)，尤其是莖粗在一定程度上還可以反映出幼苗的健壯程度[6]。由表3、表4可知：苗期30 d，康成美農(nóng)基質(zhì)培育的番茄幼苗株高最高，為17.3 cm，金色3號次之，二者均顯著高于浙農(nóng)基質(zhì)；茄子幼苗的株高依次為金色3號>康成美農(nóng)>浙農(nóng)，且金色3號和康成美農(nóng)基質(zhì)上的茄子幼苗株高顯著高于浙農(nóng)基質(zhì)；金色3號基質(zhì)上番茄和茄子幼苗的莖粗均最高，浙農(nóng)基質(zhì)次之，康成美農(nóng)基質(zhì)上番茄和茄子幼苗的莖粗最小，但均能滿足茄果類株高15.0 cm左右、莖粗3.0 mm左右的壯苗要求[7]；金色3號基質(zhì)上番茄的子葉葉面積最大，康成美農(nóng)次之，浙農(nóng)最小，且顯著低于前二者；3種基質(zhì)上番茄第一真葉葉面積差異不顯著；茄子的子葉葉面積為金色3號>浙農(nóng)>康成美農(nóng)，第一真葉葉面積為浙農(nóng)>金色3號>康成美農(nóng)；3種不同基質(zhì)栽培下，番茄和茄子的壯苗指數(shù)均是金色3號最高，而且株高、莖粗、地上部干質(zhì)量和鮮質(zhì)量均較大。壯苗指數(shù)與茄果類蔬菜前期產(chǎn)量呈顯著正相關(guān)，能較好地預(yù)測產(chǎn)量，可以作為評價(jià)幼苗質(zhì)量的主要指標(biāo)[7]，因此，金色3號是進(jìn)行茄果類育苗較理想的基質(zhì)。

表3 不同商品基質(zhì)上番茄苗期長勢和幼苗質(zhì)量

注：同列數(shù)據(jù)后無相同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)。表4同。

2.4 不同基質(zhì)pH和電導(dǎo)率變化

基質(zhì)過酸過堿會(huì)導(dǎo)致酸害或鹽堿化，從而對作物產(chǎn)生毒害。茄果類幼苗生長適宜的pH為6～7[6]，且能保持相對穩(wěn)定。隨著幼苗的生長，pH一般會(huì)發(fā)生變化，但不能過大，否則會(huì)影響幼苗生長[8]。從圖1可以看出，培育番茄和茄子的3種基質(zhì)在整個(gè)苗期的pH均在6.0以上，隨著時(shí)間的推移，不同基質(zhì)的pH在2種作物上的變化規(guī)律大體一致。幼苗生長所需的礦質(zhì)營養(yǎng)需要根系從基質(zhì)中吸收，而電導(dǎo)率反映基質(zhì)中原來帶有的可溶性鹽分的多少，基質(zhì)電導(dǎo)率過低，說明基質(zhì)中離子的含量低，難以滿足植株生長需要；基質(zhì)電導(dǎo)率過大，又容易造成鹽害。從圖2可以看出，金色3號和康成美農(nóng)初始電導(dǎo)率均高于1.0，整個(gè)苗期變化較大；浙農(nóng)基質(zhì)電導(dǎo)率變化較小，且初始電導(dǎo)率明顯低于另2種基質(zhì)。

表4 不同商品基質(zhì)對茄子苗期長勢和幼苗質(zhì)量的影響

圖1 種植番茄和茄子的商品基質(zhì)pH變化

圖2 種植番茄和茄子的商品基質(zhì)電導(dǎo)率變化

3 小結(jié)

基質(zhì)是穴盤育苗的基礎(chǔ)，其營養(yǎng)成分和物理性質(zhì)直接影響幼苗的生長狀況[9]。近年來，商品育苗基質(zhì)發(fā)展迅速，市場上銷售的種類較多。本試驗(yàn)比較了3種商品育苗基質(zhì)，綜合試驗(yàn)結(jié)果來看，金色3號基質(zhì)出苗率高，育成的番茄和茄子幼苗較粗壯，且葉色綠；浙農(nóng)基質(zhì)雖出苗和齊苗較另2種基質(zhì)均早1 d，但齊苗率最低，且基質(zhì)的電導(dǎo)率僅0.58 mS·cm-1，后期不能滿足幼苗生長所需的礦質(zhì)營養(yǎng)。從苗期長勢來看，康成美農(nóng)基質(zhì)培育的幼苗偏細(xì)弱，且壯苗指數(shù)最低。綜上所述，金色3號是較理想的茄果類蔬菜商品育苗基質(zhì)。